Mátraalján falu szélén, Lakik az én öreg néném. Meleg szívű, dolgos, derék, Tőle tudom ezt a mesét. Őzgidácska sete-suta, Rátévedt az országútra. "Elütött egy román traktor, De szar ez így reggel hatkor! " Eltörött a gida lába, Ül a földön és lóbálja. Panaszosan sír szegényke, Arra ballag öreg néne. "Átugrok én minden bokrot, Imádom a kemény rockot. Ha szereznék egy bőrzekét, Hallgathatnék rock zenét. Nini itt egy őzike, Megnézem, hogy őrzik-e? (Sehun senki! ) Gyere velem kis barátom, Te leszel a bőrkabátom. " "Nem akarok veled menni, Nem akarok dzseki lenni. " Öreg néne megszánja, Hazaviszi levágja. Őzzel álmodni, mit jelent? ⋆ Álmok jelentése. "Au, juj ez szörnyű! " A gida lábát nem húzza, Öreg néne most nyúzza. "Jaj, jaj, jaj de rossz ez Van már neki bőrzekéje, Koncertre jár öreg néne. Végig tombolta az estét, Pénzért árulta a testét. Klasszik Lasszó: Magyar szakítós fesztiválokon, klubokban, színházakban Július 12-én igazi sztárparádé lesz a Várkert Bazárban A Klasszik Lasszó - Magyar Szakítós létrejötte egy véletlennek köszönhető: Czinki Ferenc író, a Blahalouisiana zenekar kiváló zenészeivel (Schoblocher Barbara, Jancsó Gábor, Pénzes Máté) kiegészülve egy műsorába meghívta vendégnek Kemény Zsófi költőt és Vitáris Ivánt, akit az Ivan & The Parazolból ismerhet a közönség.
Kitekint az ablakrésen: ki kopogtat vajon éjjel? Hold ragyogja be a falut, kitárja a kicsi kaput. Ölelésre lendül karja: kis gidácska meg az anyja álldogál ott; beereszti, szíve dobban, megismeri: őzmama lett a kis gida, az meg ott a gida fia. Eltörött a mellső lába, elhozta hát a kórházba, hogy szemével kérve kérje: gyógyítsa meg öreg néne, puha gyolcsba bugyolálja, ne szepegjen fiacskája. S köd előtte, köd utána, belevész az éjszakába. Gida lábát két kezébe veszi lágyan öreg néne. Meg is gyógyul egykettőre, felbiceg a dombtetőre, s mire tölgyről lehull a makk, a kicsi bak hazaballag. Őzgidácska sete sita.fr. Mátraalji falu széle, kapuban ül öreg néne, nincs egyedül, mért is volna? Ha fú, ha fagy, sok a dolga. Körülötte gidák, őzek, látogatni el-eljőnek, télen-nyáron, évről évre, fejük hajtják az ölébe. Falu népe is szereti, kedves szóval becézgeti öreg nénét, és azóta így nevezik: Őzanyóka. Piros pipacs, szegfű, zsálya virít háza ablakába, nagy köcsögben, kis csuporban szivárványszín száz csokor van. Egyiket Gál Péter hozta, másikat meg Kovács Julcsa, harmadikat Horváth Erzsi, úttörő lesz valamennyi.
Ahol mókus ugrabugrál, kopácsol a tarka harkály, vígan szól a kakukk hangja, bábot cipel szorgos hangya. Várja patak, várja szellő, kék ég alján futó felhő, harmatgyöngyös harangvirág, vadárvácskák, kékek, lilák. Öreg néne megsiratja, vissza - dehogy - mégse tartja, ki-ki lakjék hazájában, őz erdőben, ember házban. Kapuig is elkíséri, visszatipeg öreg néni, és integet, amíg látja: "Élj boldogul, őzgidácska! Őzgidácska, sete-suta... - YouTube. " Lassan lépdel, csendben ballag, kattan ajtó, zörren ablak, onnan lesi öreg néne, kisgidája visszanéz-e. Haszontalan állatkája, egyre jobban szaporázza, s olyan gyorsan, mint a villám, fenn terem a mohos sziklán. De a tetőn, hegygerincen megfordul, hogy búcsút intsen: "Ég áldjon, rét, kicsi csalit" - s mint a szél, eliramodik. Nyár elröppen, levél sárgul, lepereg a vén bükkfárul, hó borul már házra, rétre, egyedül él öreg néne. Újra kihajt fű, fa, virág, nem felejti a kisgidát, fordul a föld egyszer-kétszer, zörgetnek a kerítésen. Kitekint az ablakrésen: ki kopogtat vajon éjjel? Hold ragyogja be a falut, kitárja a kicsi kaput.
Mátraalján, falu szélén lakik az én öreg néném, melegszívű, dolgos, derék, tőle tudom ezt a mesét. Őzgidácska, sete-suta, rátévedt az országútra, megbotlott egy kidőlt fába, eltörött a gida lába. Panaszosan sír szegényke, arra ballag öreg néne. Ölbe veszi, megsajnálja, hazaviszi kis házába. Ápolgatja, dédelgeti, friss szénával megeteti, forrásvízzel megitatja, mintha volna édesanyja. Őzgidácska sete suta form. Cili cica, Bodri kutya mellé búvik a zugolyba, tanultak ők emberséget, nem bántják a kis vendéget. Gyorsan gyógyul gida lába, elmehetne az őzbálba, vidám táncot ellejthetne, de nincs hozzá való kedve. Barna szeme bús-szomorún csüng a távol hegykoszorún. Reggel bíbor napsugarak játszanak a felhők alatt. Esti szellő ködöt kerget, dombok, lankák üzengetnek: "Vár a sarjú, gyenge hajtás, gyere haza, gida pajtás! " Könnybe lábad az őz szeme, hej, nagyon is visszamenne, csak az anyja úgy ne várná, csak a nénét ne sajnálná! Éjjel-nappal visszavágyik, hol selyem fű, puha pázsit, tarka mező száz virága őztestvérkét hazavárja.
Mégpedig a gödörrel álmodásnál, amikor is az ezzel kapcsolatos különös álmok között ejt szót az őzről. Itt arról mesél, mit jelent az, ha az gödörben levő őzzel álmodunk. Egészen pontosan: mély gödör fenekén sínylődik, emberi hangon szólít meg, ráadásul szeme leánykönnyektől párás. Nem árt tudni mit jelent, amennyiben netalán, valamilyen okból kifolyólag valakinek az őz ebben a formában jelenik meg álmában. Sokan bizony nem is gondolnák: azt jelenti, hogy házasságod nem lesz éppen a legboldogabb életed során. Őzzel álmodni – mit jelenthet, ha felbukkan alvás közben? Ez persze korántsem jelenti azt, hogy ne álmodhatnának az emberek gyakorta őzről. Sőt, azt sem, hogy ha igen, akkor nem lehet tudni, hogy az vajon mit üzenhet nekünk. Fazekas Anna: Öreg néne őzikéje » Virágot egy mosolyért. Nézzük meg, miről mesél nekünk az őzike álmunkban, ha megjelenik szemünk előtt! Az őz a mai szimbolikában háromféle tulajdonságot is megtestesít: a szabadságot, a védtelenséget, az elesettséget. Előfordulhat, hogy álmunkban mindezt egyszerre, párhuzamosan jelképezi.
Na igen, az elektromos sütő aranyat ér.! Nekem is anyukám csinálta már nem él. Mindig minden receptet tőle tanultam, vagy tőle kérdeztem, ha nem tudtam valamit. Nem maradt írásos nyoma ennek a vizes piskótareceptnek, így a neten néztem utána. A hagyományos recept alapján is csináltam, az nekem jobban jól felvertem mindig-a fehérjét kézzel -nem géppel. Így tanultam, és 90%-ban sikerült. A sütőmet is lecseréltem elektromosra-azóta nem ég oda semmi. Az én receptem anyukámtól maradt rám. Én különben a sima piskóta sárgájához is teszek egy kicsi vizet. Piskótának piskóta, de mi cukrászok úgy hívjuk, hogy hideg úton készült nehéz már eleve azt jelenti, hogy sűrűkrász csak akkor csinálja, ha nem biztos a tojás frissessége, vagyis külön nem biztos, hogy felverődik a fehérje. Ez most nekem kissé édes lesz, mert azt olvastam a Nők Lapja café-n, hogy egy tojáshoz, 6 deka cukor kell-és 4 deka baj, megesszük, Lényeg, hogy szépen feljött. Miért Esik Össze A Piskóta - Légiesen Könnyű Szőlős Piskóta - Recept | Femina. Mindjárt csinálok egy nagy tepsivel, és feltekerem roládnak.
Most megmutatom, miként készítem a piskótát, ami tényleg soha nem esik össze. Az egyetlen dolog amire rájöttem, anno régen mikor írták a piskóta receptet, az evőkanalak is sokkal nagyobbak voltak. Én mindig jó púpos kanállal csinálom, mikor kerek tortát csinálok, akkor plusz egy evőkanál liszt. Nem nyitom ki a sütőt sütés közbe és miután megsült se veszem ki kb. 5 percig, csak kissé megnyitom a sütőajtót. Tesztelgetni se tesztelgetem szúrásokkal, érződik ha jól megsült. Ebből charlotte torta készül. Hozzávalók: tojás, ahány tojás, annyi kanál liszt, ahány tojás annyi kanál cukor, sütőpor, egy csepp citromlé. Elkészítés: Én úgy készítem hogy ahány tojás annyi kanál liszt, cukor. De a liszt jókora púposkánál. A fehérjét felverem a cukorral és kis vaníliás cukorral. Nem akarok dicsekedni de az én piskótám sose esik össze pedig csak normális liszt van benne semmi fortély - Ketkes.com. Még kellemesebb tőle az illata sütés közbe, ezt a nagynénémtől tanultam. Mikor már fehéredik a hab, cseppentek bele pici citromlét, ezt egy bihari faluba tanultam, azt állítják fényesebb és keményebb lesz a hab. Mindig így csinálom, de csak egy csepp.
Figyelt kérdés Gáztűzhelynél 180 fokon csinálom, mindig szépen feljö nyitok rá sosem, majd amikor 35 perce bent van, kicsit megnézem, vékony kést szúrok bele, és ált. ekkor már jó is, és visszacsukom rá az ajtót, lezárom, és bent hagyom a melegben, legalább 20 percig, mégis mikor kivenném már ö teszek rosszul? 1/15 anonim válasza: 86% Szia! Mit teszel bele sütőport, vagy szódabikerbónát? Mennyit??? 2008. nov. 28. 13:39 Hasznos számodra ez a válasz? 2/15 A kérdező kommentje: 1 csomag sütőport, 6 ek. liszt, 6 tojás, 6 ek. cukor. A tojást is külön verem fel. 3/15 A kérdező kommentje: Azt elfelejtettem, hogy mielőtt kiveszem egy 10 percet úgy van bent, hogy kicsit megnyitva rá az ajtó. 4/15 anonim válasza: 91% Egy csomag sütőpor az rengeteg!!! Vagy egy késhegynyi sütőport vagy egy késhegynyi szódabikarbónát tegyél bele! A szódabikarbónának lehet kicsit fura szaga! De az ételben nem érződik! Próbáld ki így! 2008. 14:28 Hasznos számodra ez a válasz? 5/15 A kérdező kommentje: Köszi, akkor kipróbálom, ízre finom, de szépségre:-(, remélem így szép formás lesz, mégegyszer köszi.
Mind a gőz bennrekedése, mind hirtelen távozása oka lehet annak, hogy gyönyörűen megsült piskótánk egyszer csak összeesik. ► A helyes hűtési műveletek követése ellenére is előfordulhat, hogy a piskóta a sütőből kivéve összeesik. Ennek az lehet az oka, hogy vagy nagyok a tojások (ilyenkor 1 tojással kevesebb is elég) vagy túlságosan magas hőfokon sütöttük (180°C az ideális), ezért a hirtelen keletkező gőz felemelte ugyan a tésztát, de gyorsan el is illant belőle. ► A piskótatorta friss állapotában nem igazán alkalmas a szeletelésre-formázásra, mert könnyen morzsálódik, olykor összeragad-tapad. Ezért rácsra helyezzük, és 6-24 órán át konyharuhával letakarva kissé szikkadni hagyjuk − a tölteléktől majd úgyis megpuhul! Másnap fűrészfogú, hosszú pengéjű késsel, vagy a torta derekán összehurkolt és meghúzott, erős, vékony cérnával 2-3 azonos vastagságú lapra vágjuk, illetve a recept szerint formázzuk. ► A piskótából készített sütemények, még töltött állapotban is (amennyiben maga a töltelék mélyhűthető), kitűnően tűrik a mélyhűtést, de csakis szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni (a mikrohullámú sütő tönkreteszi a krémet! )