valószínűleg már szereted a hummust, de-friss hírek! —nem ez az egyetlen dolog, amit a szerény csicseriborsó (más néven garbanzo bean) tehet. Amikor lisztbe őröljük, egy teljesen új csicseriborsó-világ nyílik meg. tudnom kell. Egy zacskó csicseriborsó liszt állandó a kamrámban, nem csak azért, mert gluténmentes étrendet eszem. Csicseriborsó lepény, avagy egy isteni alternatíva a pizzához - Olasz Online. Szeretem a nuttiness, és szeretem, hogy milyen könnyen átalakul mindent tortilla-vékony flatbreads vastag, növényi töltött palacsinta., Minden iterációban, ezek az ételek tele vannak extra fehérje, rost – tehát mi nem szeretni? Itt az ideje, hogy adjunk egy zacskó csicseriborsó lisztet a kamrába. Itt van még néhány meggyőző ok: több megtekintése ez egy "Teljesítményliszt" a csicseriborsó liszt az egyik leginkább tápanyag-csomagolt gluténmentes Liszt. Valójában annyi különféle dolgot tehet vele, hogy Lindsey Love egy egész szakácskönyvet írt róla: a csicseriborsó liszt mindent megtesz., "A csicseriborsó liszt egyedülálló liszt, mivel a gluténmentes főzésre alkalmas táplálkozási előnyök, sokoldalúság, íz és textúra ritka a többi liszthez képest"-mondja Love.
Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük! "Farinata" Az olasz csicseriborsó lepény Hozzávalók 30 dkg csicseriborsó liszt 3 dl víz 0, 5 dl olívaolaj só 1-2 ág friss rozmaring bors Elkészítés Széles keverőedényben habverővel keverjük egyenletes híg tésztává a csicseriborsó lisztet a vízzel és a sóval. Fedjük le, hagyjuk pihenni legalább 4 órát. Melegítsük elő a sütőt az elérhető legmagasabb hőfokra. Kanállal szedjük le a képződött habot a híg csicseriborsólisztes lé tetejéről. Csicseriborsó liszt réception. Öntsük magasabb tepsibe vagy tortaformába az olívaolajat, majd öntsük rá a híg tésztát, hogy centi-másfél centi vastagon álljon. Dobáljuk rá a rozmaringágacskákat, majd tegyük a sütőbe, és süssük készre 12-14 perc alatt. Elkészítési tipp Ne ijedjünk meg a tészta hígságától: mire kisül a sütőben, szuper ropogós lesz a teteje és az alja is, míg középen lágy és krémes. Hagyhatjuk akár egész éjszakára is a bekevert tésztát, a minimális idő amíg pihen legyen 4 óra. Sajnáljuk, ezt a funkciót csak regisztrált felhasználó érheti el.
Az eredmény olyan tápláló volt, hogy a recept túlélte a középkort is. Ebből az időből származik az a legenda, amely szerint a Farinata 1284-ben csak véletlenül született, amikor Genova Pisa felett győzelmet aratva, és a csatából hazatérve egy vihar közepedte a genovai hajókon néhány hordó csicseriborsó és oliva olaj a sós vízbe ömlött. Szűkösség idejében nem hagyhatták odavészni az árut, így a vizes olaj-csicseriborsó keveréket kimerték a vízből és a napon hagyták megszáradni. Csicseriborsó liszt réceptions. Így készült el a finom farinata di ceci (csicseriborsó lepény). Innen már nem sok kellett ahhoz, hogy a finomságot a kemencében süssék ki. A farinata di ceci mindennapos hozzávalókból könnyen készíthető ligúr specialitás. Igazán egyszerű és Olaszország bármely részén könnyen fellelhető alapanyagainak köszönhetően nem csak Liguriában terjedt el. Eltávolodva Genovától, akár egészen Szardíniáig, a farinata különböző neveit találhatjuk, de ennek az olasz street foodnak a finom eredeti íze nem változik. Nézzük, mire lesz szükségünk a lepény elkészítéséhez.
Sütés-főzés közben az "üresjáratokat" mosogatással érdemes kitölteni: amíg a sütőben sül a kenyerünk, elmoshatjuk a keverőtálat/üstöt még frissiben, mielőtt beleköt a tészta, és akkor már csak kirobbantani lehet – plusz nem szaporodik fel a mosatlan sem. Beküldő: Boribakter