Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Hájas kráfli Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Hájas kráfli? Írd meg nekünk Te! Hájas kráfli recept | Gasztrostúdió.hu. Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
Ms. Poppy a konyhában: Hájas kráfli
Ezután kettéhajtjuk, mintha egy könyvet csuknánk be. Ezután jobb oldalról behajtjuk a közepéig, majd a bal oldaláról ráhajtjuk a tésztát. Letakarva 20 percig pihentetjük (én azzal a tállal takartam le, amelyikben összekevertem, de konyharuha is jó hozzá). A letelt pihentetési idő után a tésztát vékonyra kinyújtjuk, és az alsó felét felhajtjuk a közepéig, majd a felső felét ráhajtjuk. Ezután jobbról behajtjuk a közepéig, majd balról ráhajtjuk a tésztát. Szintén letakarjuk és 20 percig pihentetjük. Ezt a hajtogatást, és pihentetést még kétszer megismételjük (így én négyszer hajtogattam meg a tésztát). Végül a hajtogatások után a tésztát kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd éles késsel (vagy derelyevágóval) ízlés szerinti méretű kockákra felvágjuk. Hájas kráfli reception. Minden tésztakocka közepére lekvárt teszünk, majd megformázzuk, széleit kicsit lenyomkodjuk. A kiflik tetejét végül felvert egész tojással lekenjük, majd az apróra vágott kristálycukros-dió keverékével megszórjuk (én lekentem tojással, majd ráfordítottam a cukros-dió keverékére, így szépen ráragadt).
Ezt mindenkinek, nekünk is el kell fogadnunk – mondja Orbán Balázs, az üzlet megálmodója. - Milyen módon értékesítik a termékeket? - Két-három napi átfutási idővel, csak megrendelésre készítjük a süteményeinket a boltok, cukrászdák számára. Magánszemélyeknek is megrendelés alapján gyártunk, létezik egy Facebook-oldalunk, és készül a honlapunk is, ahol ez lebonyolítható. A rendelt mennyiséget és fajtát papírdobozba tesszük, így vehetik át. Egy árukiadó ablakot alakítottunk ki az üzletben, így be sem kell jönnie a vásárlónak. Készítünk hétvégi dobozokat is, hatféle süteményből dobozonként tizenkét darabot teszünk bele, ezekből lehet választani. Ha valaki azt mondja, hogy neki éppen házi zserbóra van szüksége, azt is megsütjük. - Mekkora személyzettel látják el a feladatokat? Hájas kráfli receptions. - Jelenleg két dolgozóval működünk, akik az első nap ötszáz szelet rétest nyújtottak meg és töltöttek fel. A kínálatunk káposztás, almás-mákos, meggyes-darás, túrós, de a kínálat az igényekhez alkalmazkodik. Az eladási ár igazodik a Pápán elfogadotthoz: 350 és 400 forint között van, bár egy Kinder Maxi King, amiben a nutellától a habig minden megtalálható, 450 forintba kerül.