Mit vigyünk piknikre Ha tavasz, akkor piknikezés! - Meló-Depó - Diákmunka - Diákszövetkezet - Ezt sokan kihagyják, hogy időt takarítsanak meg, pedig ettől a látszólag lényegtelen munkafolyamattól nagyon fontos átalakuláson megy keresztül a liszt, mivel átlevegőzik és a szemcséi fellazulnak, és így sokkal könnyebben veszi majd fel a vizet. Az így előkészített liszthez hozzáadjuk a sót, a közepébe élesztőt teszünk, majd olívaolajat és langyos vizet öntünk hozzá. (Érdemes ehhez egy kis öblöcskét kialakítani a lisztben, hogy az összetevők ne folyjanak szét. ) Ezután addig gyúrjuk a tésztát, amíg a felülete selymes nem lesz. Libri Antikvár Könyv: Lányok könyve - Praktikák, receptek, trükkök (Rosemary Davidson; Sarah Vine) - 2008, 1060Ft. Ha ez kész, dagasztótálba tesszük a masszát és meleg helyen fél órán át kelesztjük. A tésztát elkezdjük összedolgozni, és amikor már jól összeállt, deszkán folytatjuk a gyúrást. A megkelt tésztát félbevágjuk, a két fél részt egyenként újra átgyúrjuk, majd egy konyharuha alatt újabb 10 percig pihentetjük. Ezalatt előkészítjük a tepsiket: két nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Az egészet ízesítsük Himalája sóval, valamint őrölt borssal, és pár csepp anyagcsere pörgető citrommal. Végül alaposan keverjük el a krémet, és jól zárható dobozban tegyük el a hűtőbe indulásig. Ezt a C-, B- és E-vitaminban gazdag finomságot a pikniken egészséges szénhidráttal, rozskenyérrel fogyasszuk! Az édesszájúak nagy örömére az egészséges ételek sorából az édességeket sem kell nélkülöznünk – természetesen, a mérték itt is, mint mindenben, fontos! A tuti piknik 10 szabálya - Dívány. 2, 5 bögre rostban gazdag zabpelyhet keverjük el ¼ bögre zabliszttel, 1 csipet sóval, 1 teáskanál anyagcsere pörgető fahéjjal és szódabikarbónával. Adjunk hozzá 1 mokkáskanál immunerősítő citromlevet, 4 evőkanál lúgos hatású repcemézet, 10 dkg olvasztott vajat, és 1 csomag cukormentes, antioxidánsokban gazdag, aszalt vörös áfonyát. A masszánkat dolgozzuk el alaposan, majd egy kanállal formáljunk kis korongokat, és sütőpapírral bélelt tepsiben süssük 180-200 fokon, 10-12 perc alatt arany barnára!
Reggeli tejeskávé a nagymama gyümölcsöskében, kora délelőtti lustálkodás a család apraja-nagyjával a város egyik parkjának platánjai alatt, ad hoc baráti találkozó egy bérlakás tetején, könnyed falatokkal teli kosár a tengerparti homokban vagy egy igazán romantikus sziesztázás a közeli erdő hűvösében a kedvesünkkel – ugye milyen jól hangzik mindegyik? De vajon hogyan lehet igazán tökéletesen levezényelni egy szabadtéri összejövetelt? Íme néhány ötlet és varázsszó, amik segíthetnek, mielőtt nekivágnánk! 1. Kikkel és hova mennénk? A helyszín és a társaság összehangolása a legfontosabb. Kisgyerekkel érdemesebb játszótér, állatsimogató, biciklizésre alkalmas sík terület közelében leheveredni, hiszen ők úgysem tudnának nyugalmasan egy helyben maradni, a néhány falat gyümölcs és sütemény után már szaladnának játszani. Ha nincs a közelben semmi, mindenképp vigyünk magunkkal labdát, frizbit vagy (ha lehet több darab) buborékfújót! Nagyobb társasággal megpróbálkozhatunk extrémebb helyszínekkel, mint például az esti szabadtéri mozi vagy egy hegyi tengerszem, amelyek hazánk területén is megtalálhatóak!
Erre helyezzük rá a tésztát, amit fél centi vastag lepénnyé nyomkodunk, és ujjheggyel kis gödröcskéket nyomunk a felületébe. Végre itt a majdnem nyár! Hétvégi családi programként irány a szabad: a focilabdát, tollasütőt biztosan visszük magunkkal. De milyen ételeket készítsünk a kirándulásban megfáradt és főleg kiéhezett családtagoknak, barátoknak? Összegyűjtöttünk négy, a piknikezéshez praktikusan előkészíthető és ínycsiklandó receptet. 2015. május 6. Ha piknikezésre készül a család és a barátok, nem utolsó feladat felkészülni a társaság élelmezésére. A leves és a krémes kilőve, vigyünk helyett inkább sok gyümölcsöt, kenyérféleséget, hidegen is finom húsokat, salátát. Mindezt megbízhatóan záródó dobozkákba szortí, és ami a legfontosabb: egy plédet mindig tartsunk az autónkban, így felkészültek leszünk, bármikor is törne ránk a piknikezhetnék. Olajbogyós, kolbászos piknikkenyér Minden szabadtéri együtt elköltött étkezés alapja a kenyér, ez a verzió pedig amilyen kevés alapanyagból, illetve könnyen elkészíthető, olyan nagy sikerre számíthatunk majd, ha előkapjuk a kosárkából.