Olajos magvak Nassolni is lehet fehérjedúsan: az olajos magvak például sokat tartalmaznak ebből a tápanyagból. Tegyük rendszeres szereplővé őket az étrendünkben, a szervezetünk meg fogja hálálni. Reggelire ehetjük müzliben, uzsonnára vagy tízóraira magában, esetleg gyümölcs és sajt mellé. Főzéshez elsősorban az ázsiai gasztronómiát hívjuk segítségül, az ilyen receptek előszeretettel használják a magvakat. Szórjuk bőkezűen salátákba, izgalmasan ropogós kiegészítő lesz belőlük. Fehérjedús ételek, amiket mindenképpen fogyassz, ha nem eszel húst | Nosalty. Készíthetünk mogyoróvajat vagy más olajos magból készült krémet is, amit sütemények tésztájába keverhetünk vagy más édességekre, gyümölcsre kenhetünk. Ha még többet olvasnál a HÚSBAVÁGÓ kampányunkról, nézd meg főszerkesztőnk levelét, vagy kövesd a Nosaltyt itt, a Facebookon, Instagramon, YouTube -on vagy a Viberen a húsmentes hét kapcsolódó tartalmaiért! Ha húsmentesel étkezel, ezeket mindenképpen olvasd el: Nem csak fütyülni tudsz a sárgarépától: rengeteg hasznos tápanyag van benne 7 ok, amiért hálás lesz a szervezeted, ha lemondasz a húsról Gyors falafel konzerv csicseriborsóból, több órás áztatás nélkül
Levesek, főzelékek, kásák, saláták, kenyerek, lepények… 6. Articsóka Az articsóka a Föld egyik legegészségesebb zöldségének tekinthető. Lágy segítség a gyomornak és májnak. Antioxidáns, amely képes csökkenteni a krónikus betegségek és a rák kockázatát. Erősíti az immunrendszerünket és létfontosságú szerveinket. 7. Fehérjedús vegán ételek csirkemellből. Spárga A zöld lándzsás spárga tápláló fehérjeforrás, egyben a K-vitamin, a kálium és az antioxidánsok egyik legjobb forrása. A spárgában nagy mennyiségben található egy aszparagin nevű aminosav, amely természetes vízhajtó. Tofu A kínai eredetű tofu (vagy másképpen a szójasajt) adagonként 9 gramm fehérjét, valamint aminosavak, ásványi anyagok és egyéb mikrotápanyagok egész tárházát rejti magában. Bátra fogyaszd salátához vagy köretként! Lencse Meg fogsz lepődni, de több növényi fehérje van benne, mint a marhában! 100 gramm száraz lencse nagyjából 23 gramm fehérjét tartalmaz, de a magas antioxidáns-, rost-, valamint B6- és B12- tartalma miatt is kedvelt étel az állati eredetű ételeket kerülők körében.
Ha valamelyikből hiányoznak bizonyos aminosavak, azokat egy másikkal kell pótolni, és így tovább. Ehhez eleinte érdemes szakértő segítségét kérni. Növényi fehérjeforrások A növényi eredetű ételek közül a gomba, a burgonya, a patisszon és a szójabab nem szorul kiegészítésre, hiszen ezekben megtalálhatóak a teljes értékű fehérjék. Bár a gomba valójában nem növény, de az állatfajok közé sem sorolható. Szuper fehérjeforrás ok még a hüvelyesek és az olajos magvak, és a szójafélék, mint például a szójatejből készült tofu. Gabonafélék közül kiemelkedő fehérjetartalommal bír a tönkölybúza, az amaránt, a köles és a quinoa. Építi az izmokat, segít a fogyásban: a szejtán tele van fehérjével, és otthon is könnyű elkészíteni - Egészség | Femina. Ha megemelt zöldségfogyasztás sal szeretnéd kicsit csökkenteni a kalóriabevitelt, az alábbi fehérjedús zöldségféléket fogyaszd vegyesen, más tápanyagforrásokkal kiegészítve. Kattints ide a galéria megnyitásához Képek: Getty Images. Megosztás:
Ahelyett azonban, hogy egyszerre elfogyasztanánk a napi fehérjemennyiséget, együnk inkább kis adagokat többször, így szabályozva hangulatunkat, éhségünket és vércukorszintünket. Szakértők ajánlják, hogy étrendünket egészítsük ki dióval, gabonával, zabpehellyel, salátákkal és gyümölcsökkel. Fehérjedús vegán ételek cukorbetegeknek. Szója Egy fél bögre szójabab körülbelül 34 gramm fehérjét tartalmaz, a tofu pedig 10-et. Egészségünk szempontjából ez az egyetlen növényi táplálék, amely az összes számunkra szükséges aminosavat tartalmazza. A szódabikarbóna elhagyásával egy marha- vagy disznóhúsállagot lehet elérni, ezt a módszert érdemes választani grillezéshez, pácoláshoz. A cikk az ajánló után folytatódik Ahogy az állati húsok, úgy a szejtán íze is főként csak a fűszerezéstől függ, hiszen magában teljesen semleges, talán kicsit az állaga alapján lehet megmondani, hogy nem igazi húsról van szó, hiszen a sűrítési módszerek ellenére is kicsit gumisabb marad a textúrája. Mivel búzasikér a fő összetevője, a szejtán legnagyobb hátránya, hogy gluténérzékenyek nem fogyaszthatják.
A modern táplálkozás az üres kalóriák csapdája, ezért nő az igény a vitaminokban, ásványi anyagokban és hasznos zsírsavakban bővelkedő, alacsony kalóriatartalmú ételekre. Az utóbbi évtizedben számos ilyen szuper élelmiszer vált ismertté. A gluténmentes magok kiválóan alkalmasak a vegán és vegetáriánus étrendet követők fehérjeigényének fedezésére. Az inkák szent ételei A quinoa és a chia mag Dél-Amerikában évezredek óta kedvelt. Fehérjedús vegán ételek ebédre. Az azték és maja birodalom teljes értékű fehérjéi élelmi rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban, antioxidánsokban és esszenciális aminosavakban rendkívül gazdag trendi élelmiszerek. A quinoa Omega-3 zsírsavban gazdag, kiemelkedően tápláló gluténmentes élelmiszer. Flavonoidtartalma révén gyulladáscsökkentő, vírus- és rákellenes, valamint antidepresszáns hatással járul hozzá a kiegyensúlyozott mindennapokhoz. Alacsony glikémiás indexe révén fogyókúrába, illetve vércukor- és koleszterindiétába is beilleszthető. A chia magot étrendünkbe változatos módokon csempészhetjük be.