Az összes kollagén forrás közül, a marha kollagén az egyik legjobb hidroxiprolin forrás, mely vegyület a kollagén stabilitásában játszik fontos szerepet. A csökkent hidroxiprolin szintet összefüggésbe hozták az ízületi betegségekkel és az öregedéssel járó mozgásszervi problémákkal is. A hidroxiprolin szükséges a kollagén szint fenntartásához és a normál prolin aminosavak módosulásával jön létre, miután felépült a kollagénlánc. Csirkekollagén A csirkéből származó kollagén a 2-es típusú, ami rendkívül fontos a porcok képződéséhez. Kezdésként tisztázzuk, mi is az a kollagén? A szó görög eredetű, eredete a kolla kifejezés, ami ragasztót jelent. Ennél pontosabb megfogalmazás, ha az egyik legelterjedtebb fehérjének nevezzük, amely az emberi szervezet mellett az állatokéban is jelen van. A szerepe kiemelkedően fontos a test működésében, hatással van a csontok rugalmasságára, a porcok felépítésére, segíti az inak, a szalagok és az izmok működését. Elengedhetetlen az ízületek épségéhez is, főleg azért mert kondroitin-szulfáttal és glükózamin-szulfáttal is ellátja a szervezetet - mindkettő öregedésgátló hatással rendelkezik.
(Fontos megjegyezni azonban a gyomor- és bélnyálkahártyára a táplálékból származó, nem előemésztett kollagén a jó hatású egyes szakemberek szerint). E kollagénünk jótékony hatásai, fogyasztásának élettani előnyei nem különböznek a sertéskollagénünkéitől. Fontos azonban kiemelni, hogy a Gal marhakollagén-alapanyaga kizárólag legelőn tartott, füvet legelő szarvasmarháktól, kíméletes állattartásból származik. Az emlősök szervezetét felépítő fehérjék legnagyobb részét kollagén típusú fehérjék adják, hiszen a bőr, a csont, az ízületek, az erek, a kötőszövetek és különböző szervek jelentős részét ezek alkotják. Idáig a kollagén típusú fehérjék 28 fajtáját azonosították, azonban a szervezetet alkotó kollagének 90%-át egyetlen típus adja, az I-es típusú kollagén fehérje. A kollagén-fehérjék a többi fehérjétől főleg nagyságukban és aminosav-összetételükben különböznek. Ezek szervezetünk legnagyobb méretű fehérjéi. Aminosav-összetételük pedig a többi fehérjéétől abban különbözik, hogy glicin-tartalmuk nagyon magas (~35%), sokkal alacsonyabb az ún.
Ezért ott csak különböző mutatókat tudnak vizsgálni, amelyekből következtetéseket tudnak levonni. A CR élethosszra és egészségre gyakorolt pozitív hatását a kutatók jelentős mértékben tulajdonítják a CR következtében csökkenő IGF, tehát az inzulinutánzó növekedési faktor- és a növekvő IGFBPszintnek, utóbbi az IGFet megkötő, és káros hatásait semlegesítő fehérje. Humán CR-vizsgálatokból ig csupán rövidtávú kísérleteket rendeztek meg pár hét — hónap. Ezekben rendre megállapították, hogy embereknél is csökken az IGFszint, tehát a CR hatásosnak bizonyul. Ennek hatására újra visszacsökkent az arány a kedvező szintre. Egy másik, es vizsgálatban megállapították, hogy az ún. BCAA aminosavak, főleg a leucin. Ezek az aminosavak a tejfehérjékben és a húsokban találhatóak csak meg nagy mennyiségben. Az mTORC fokozott aktivitása azért akkora probléma, mert mind marha kollagén mire jó IGF-1, mind az inzulin ezen keresztül fejti ki negatív hatásai nagyrészét. Éppen ezért nem jó, ha ezek szintje magas.
Persze a magas kollagénfehérje-tartalmú étkezést folytató népeknél észrevehetjük ugyanazokat a jó hatásokat, mint amiket a peptideknél megállapítottak, így én is azt gondolom, hogy nagy mennyiségeben fogyasztva, jó emésztéssel hatásos lehet az is, ha marha kollagén mire jó kollagénfehérjét tartalmazó ételt eszünk, de ennél sokkal lényegesebb, hogy azért együnk sok kollagén-típusú fehérjét, mert az a többi fehérjével szemben nem rendelkezik káros öregítő, civilizációs betegségek kockázatát fokozó hatással. Tehát a kollagén peptideket a kollagén pozitív hatásaiért érdemes fogyasztani, míg az étkezésünkben lévő kollagénfehérjéket meg azért, mert azok az egyetlen fehérjeforrások, amelyeknek semmi hátulütőjük sincs, így az egészségünket marha kollagén mire jó úgy tudjuk optimalizálni, ha a normál hús- hüvelyes- stb-fehérjebevitelt csökkentjük, és a kollagén típusúakat körömpörkölt, csontlé, pacal, csirkeláb stb. Mire jók tehát a kollagén peptidek: Bőr és haj Csökkenti a nagyobb ráncok mélységét, és megállítja újabbak kialakulását, kisebb ráncokat segít eltünteti.
Adagolás: Napi 10g (1 púpozott evőkanál) fogyasztása javasolt napi 1 vagy 2 alkalommal. Íze nincsen, de enyhe szaga miatt érdemes narancslébe, kakaóba vagy pl. tejszínes-vaníliás italba keveri, melyek remekül elfedik azt. Csökkenti a nagyobb ráncok mélységét, és megállítja újabbak kialakulását, kisebb ráncokat segít eltünteti. Fokozza a bőr hidratáltságát és feszességét. Fokozza a bőr kollagén- és elasztin-tartalmát, így a rugalmasságát. Növeli a bőrben mért hemoglobinszintet, tehát javítja a mikrocirkulációt. Csökkenti az arcbőr zsírosságát, így az akné előfordulását, súlyosságát. Vastagabb, sűrűbb hajhoz, gyorsabb hajnövekedéshez segít. Csökkenti a szeborreát (a hajzsírosodást és a korpásodást). Csökkenti a diffúz és férfias típusú hajhullást (férfiaknál és nőknél is). Csökkenti az ízületi fájdalmakat. Fokozza az alvás hatékonyságát (a glicin-tartalma miatt). Fokozza a tanulási képességet, az emlékező-, felidéző-képességet stimuláció nélkül (glicin). Fokozza a nagyagyban az új idegsejtek termelődését (erre csak egérkísérletet végeztek).
Egyéb jótékony hatások Csökkenti az ízületi fájdalmakat. Fokozza az alvás hatékonyságát (a glicin-tartalma miatt). Fokozza a tanulási képességet, az emlékező-, felidéző-képességet stimuláció nélkül (glicin). Fokozza a nagyagyban az új idegsejtek termelődését (erre csak egérkísérletet végeztek). Segíti csökkenteni az étvágyat az emésztőrendszer által termelt hormonok kiegyensúlyozása által. Fokozza a perifériális keringést (fejbőr és ujjak). ADAGOLÁS Napi 10g (1 púpozott evőkanál) fogyasztása javasolt napi 1 vagy 2 alkalommal. Akár 3 púpozott evőkanál (30g) is fogyasztható naponta összesen. Legjobb reggelihez és/vagy lefekvés előtt fogyasztani. Íze nincsen, de enyhe szaga miatt érdemes narancslébe, kakaóba, müzlibe, vagy pl. tejszínes-vaníliás italba keveri, melyek remekül elfedik azt. A megfelelő hatás elérése érdekében 3 hónapon kesresztül javasolt fogyasztani. Figyelmeztetés! Az ajánlott fogyasztási mennyiséget ne lépje túl! A termék nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, változatos étrendet és az egészséges életmódot.