Avokádó a pirítós jó okból népszerű: egyetlen más gyümölcsnek sem tulajdonítanak foltcsökkentő hasi zsírt, elhárítják az éhséget, fokozzák a tápanyagok felszívódását, a koleszterinszint csökkentése és a szabadgyökök elleni küzdelem. Legismertebbek a magasakról egészséges zsír tartalom - 9 százalék! - és ez az egyszeresen telítetlen és olajsav-zsírsavak gazdagsága adja a csodálatos termék vírusértékét. Rengeteg más könnyen elkészíthető avokádó recept van, amely nem csak neked jó, de tökéletesen instagrammálható is. Az avokádó iránti rajongásunk miatt gyűjtöttük össze a legjobb avokádó recepteket. Különböző lehetőségekkel, mint avokádó puding, avokádó fagylalt és klasszikus guacamole recept, ígérjük, nem fog csalódni. Avokádóból készíthető ételek rendelése. Íme a fényképre kész avokádó receptek, amelyeket imádni fog reggelire, ebédre, vacsorára és desszertként. És további receptötletekért mindenképp Iratkozz fel a hírlevelünkre. 1 Avokádó rák saláta Mitch Mandel és Thomas MacDonald Az avokádó fele tökéletes edényt kínál ehhez a salátához, mivel gazdag, krémes állaga fokozza a rák édességét.
Nagyobb a kálium tartalma, mint a banánnak. Ám jóval azelőtt, hogy a modern élet része lett, az avokádó kialakította 10 ezer éves jó hírnevét. Legkorábban az 1500-as évek elején Martín Fernández de Enciso írt róla Sevillában. S mielőtt a spanyol kolóniákon át Európába és Amerikába is elterjesztették a gyümölcsöt, íze és egészségügyi hatásai miatt már fogyasztották. Avokádóból Készíthető Ételek. 1605-ben egy spanyol katona és költő, Garcilazo de la Vega az avokádót "ízletes és a beteg emberek számára egészséges" ennivalóként jellemezte, s milyen igaza volt. A telítetlen zsírok számos módon tesznek jót szervezetünknek: segítenek csökkenteni a "rossz" koleszterin szintjét, E-vitamin tartalmuk az egészséges látáshoz járul hozzá, de támogatja az immunrendszer megfelelő működését is. Plusz, a viszonylag magas zsírtartalomhoz alacsony glikémiás index kapcsolódik. Számos, sok emberen elvégzett tanulmány sugallja, hogy a telítetlen zsírok fogyasztása, amelyek az avokádóban is megtalálhatók, általánosságban csökkentik az elhalálozást.
Hogy az érést gyorsítsuk, helyezzük alma mellé (amely etilént bocsát ki), ha pedig késleltetni akarjuk, betehetjük nyolc-tíz napra a hűtőszekrény zöldségesrekeszébe. A tápláló terméshúst nyersen fogyasztják, mert az avokádó megfőzve keserű, az éretlen termés pedig mérgező, ezért a betakarítás után egy-két hétig tárolni kell. Fogyasztásához a termést fel kell vágni, a kőmagot eltávolítani, a lágy gyümölcsöt sóval és borssal megszórni, citromot csepegtetni rá, majd a héjból kikanalazni. Különösen kedvelt a guacamole, egy pikáns étel, amelyet a terméshúsból készítenek hagymával, fokhagymával, egy csepp olívaolajjal, citrommal és borssal, csilipaprikával vagy tabascóval fűszerezve, és mártásnak vagy salátának használják. Avokádóból készíthető ételek képekkel. Az avokádóban lévő többszörösen telítetlen zsírsavak rendkívül jó hatással vannak a szívre, az erekre és csökkentik a koleszterinszintet, C-vitamint, a B csoport vitaminjait, A-elővitamint és E-vitamint is tartalmaz. Ásványianyag- és nyomelemtartalma magas: újratölti a szervezetet káliummal, magnéziummal, vassal, cinkkel, rézzel és mangánnal.