Való igaz, ezen épületek falai között az éjszakák nevetéstől hangosak, a bárok koktélokkal telnek meg, és a barátok újabb és újabb élményekkel gazdagodnak – de a Gozsdu udvarnak egy másik arcát is ismerjük mi, akik sűrűn töltjük ott napjainkat. Az éjjeli party-nak ugyanis reggelre nyoma sem marad. Az éttermek és rendezvényhelyszínek a Gozsdu udvarban nappal hangulatos, kellemes arcot öltenek: céges reggelik és ebédek, meetingek, álmos, kávé felett töltött lopott percek és baráti csacsogások veszik át a buli helyét.
Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Ekmek balik Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Előre elnézést kérünk az újabb erőltetett összehasonlításért, mert a desszert is maga volt a csoda! A 2 főre szánt, közel-keleti knafeh ( kecskesajt, mozzarella, pisztácia, kandírozott rózsaszirmok, kataifi tészta – 4000 Ft) számunkra olyan volt, mint a baklava és a vargabéles szerelemgyereke. Bár nincsen benne méz, a személyi edzőnk előtt azért szerintem okvetlenül titkoljuk el az egészet. Az olvadt, sós sajt és az édes elemek találkozása a cérnametéltre emlékeztető kataifi tészta állagával valóban olyan összhatást eredményez, ami miatt – az elmondások szerint – időnként jogosan kellett hazautaznia Izraelbe a tulajdonosnak. Knafeh Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Knafeh, de már nem sokáig Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Fiatalos, hangulatos, letisztult és nem megjátszósan, hanem őszintén vidám étterem a Meshuga, aminek jól érezhető életöröme ránk is átragadt. Hozzátesszük, hogy szerintünk egy ilyen minőségű alapanyagokon nyugvó konyhában a remek összetettségű és többségében à la minute készülő ételek egyáltalán nincsenek túlárazva a Gozsdu közepén.
A gnocchi sok helyen nehéz étel, és megüli a gyomrunkat, de itt légiesen könnyed állagú, a tökéletes manchego sajt pedig úgy marad krémesen domináns a háttérben, hogy közben engedi érvényesülni a zsályán kívül a többi alkotóelemet is. Édes-sós-kesernyés egyben, erről szól az egyensúly. Chestnut gnocchi foie gras-val Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Főételnek megkóstoltuk még az ekmek balikot (8500 Ft), ami itt nem más, mint egy halkebab fűszeres paradicsomszószban, tahinijoghurtkrémmel és mikrokorianderrel, pirított brióson tálalva. Alapvetően marokkói és török hatásokat visel magán az étel, de a füstölt joghurttal, a korianderrel, a tengeri süllővel és a pont kellő mértékben eltalált fűszerességgel egy igazi mediterrán, földközi-tengeri étellel van dolgunk, és bár jól tudjuk, hogy semmi köze hozzá, valamiért mégis a nagymamánk zellerzöldes töltött paprikája ugrott be kóstolgatás közben. Ne kérdezzétek, miért, lehet hogy csak a házias ízvilág miatt, mert ez a fűszeres halkebab összetett és kifinomult fogás is egyben.