Húsvéti sonka főzése - a tökéletes végeredményért | Yummy food, Food, Good food
A húsvéti sonka főzése bármilyen egyszerűnek is tűnik, külön tudomány. Mutatjuk, mire kell figyelni! A húsvéti sonka Húsvéti sonkát ott vegyünk, ahol egyébként is veszünk húst, húskészítményt és ne vásároljunk ismeretlen helyen, csak azért, mert ott olcsóbb. Ha előkészítés, tárolás, szállítás miatt merülnek fel higiéniai problémák, komoly megbetegedéshez is vezethetnek. A húsvéti sonka lehet nyers vagy hőkezelt, bőrös vagy bőr nélküli, csontos vagy csont nélküli sertéscomb vagy lapocka. Ha hagyományos ízekre vágyunk, válasszuk a parasztsonka nevű terméket, amit pácolással és füstöléssel tartósítanak és sertéscombból vagy lapockából készül. Ha más sonkaterméket választunk, figyelmesen olvassuk el a termék címkéjét, milyen húsból, gyorspácolt vagy hagyományos eljárással készült. Ha túl sok az összetevő, érdemes inkább más terméket választani. Ha a sonkát könnyen össze tudjuk nyomni, valószínűleg túl sok páclével készült. A gyorspácolt termékek korlátozott ideig tarthatóak el, ezért mindig ellenőrizzük a minőség megőrzési határidőt.
A tökéletes húsvéti sonka A sonkát mérjük le, és egy nappal a főzés előtt áztassuk be hideg vízbe. Ezt a vizet főzés előtt öntsünk le, és friss hideg vízzel öntsük fel úgy, hogy ellepje. Lassan, kislángon főzzük, csak gyöngyözhet a víz, de ne forrjon. Forrástól számítva, annyi órát főzzük, ahány kilogramm a sonka. Ha megfőtt, ne öntsük le a vizet, hanem a lében hagyjuk kihűlni, így szaftosabb marad, nem szárad ki. Ha kihűlt, tegyük zárható műanyag dobozba, vagy csomagoljuk műanyag fóliába, és így helyezzük a hűtőszekrénybe. A főzőlevet hűtőszekrényben néhány napig is tárolhatjuk, később felhasználhatjuk bab vagy lencse főzéséhez: kellemes ízt ad a főzeléknek, levesnek. Videó – Így válassz húsvéti sonkát Bizonyos daganatos megbetegedések kialakulásában kulcsszerepet játszanak a füstöléssel tartósított élelmiszereink. Fontos kihangsúlyozni, hogy a mértékletességnek itt is nagy szerepe van. A sonkához fogyasszunk sok nyers zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonákból készült kenyeret, hiszen ezek antioxidánstartalma ellensúlyozhatja a füstölés okozta veszélyt.
Fotó: Édességek Vizsgálatokkal kimutatták, hogy a kakaóbab és makadámdió fogyasztása pozitívan befolyásolja, azaz csökkenti a koleszterinszintet. Így az idei ünnepre tudományos alapon csokoládés, makadamdiós nassokat ajánlunk. Természetesen a csokoládéval is bánjunk körültekintően és olvassuk el a csomagoláson feltüntetett kakaótartalmat, minél magasabb, annál jobb minőségű a csoki és így annál jobb hatással lesz a koleszterinszintre. Forrás:
Országos hírek Később fájhat a feje annak, aki törlesztési moratóriumban marad Országos hírek Sport Világjátékok - Továbbra is második az éremtáblázaton a magyar küldöttség Országos hírek Sport Kékszalag - Az éjjel felborult egy vitorlás A verseny még nem ért véget. Napi kvíz És már itt is a következő agykarbantartó napi kvíz Országos hírek Időjárás Hidegfront jön - Várható időjárás pénteken Hirdetés Hirdetés Országos hírek hidegfront Hidegfront jön, mutatjuk, mikor - Ilyen időjárás várható a hétvégén Időjárási hírek Országos hírek Példákon mutatta be a kormány, hogyan növekedik a rezsi az átlag felettieknek Sport Jövő héten lesz a 40. Balaton-átúszás Országos hírek Kultúra Ingyenes szabadtéri mozi vár mindenkit a BudaPart augusztus 20-ig Napi kvíz Napi agykarbantartó kvíz - Egy kis szellemi torna az agy frissen tartásához Mozaik Országos hírek NAV - Mostantól minden adóügyben egységesen a 1819-es számot kell hívni Aktuális BME-s diákok építik Magyarország első, 9 kilométeres magasságot elérő kutatórakétáját A projekt során egy egyedi szuperszonikus szuborbitális (a hangsebességnél gyorsabban repülő, Föld körüli pályára nem kerülő) kutatórakéta készül.
Kultúra Cirkuszok éjszakája - Balatonlellén, Zamárdiban és Budapesten is különleges műsorral várják a közönséget Napi kvíz Pihenni ma sem hagyunk, itt egy újabb szellemi torna: agykarbantartó napi kvíz Adj bele mindent ebbe a vegyesfelvágott kvízbe! Országos hírek Hortobágyi lovasnapok - Péntek kezdődik a puszta legnagyobb nyári rendezvénye Lesz díjugrató- és fogathajtó verseny, lovasbemutató és gyermekprogramok is. Sport Itt vannak a hétvége sportműsorai Sport Élő tv-sportközvetítések július 15-én, pénteken A pénteki élő sportközvetítések a hazai televíziókban. Horoszkóp Napi horoszkóp 2022. július 15. – Emeld fel a fejed A Rák napját ma valaki tönkretenné, a Bakot elfoghatja a szomorúság. Napi horoszkóp. július 16. – Fontos üzenet Az Oroszlán ma lendületbe jöhet, a Vízöntő álma valóra válhat. Aktuális Időjárás Rendkívüli hőség várható Angliában Sport Fradista leszek címmel mesekönyvet jelentet meg a Ferencváros Tudomány Mamut-leletegyüttest találtak Siklós-Máriagyűdön a napokban A vizsgálatok eredményeiből lehet majd megállapítani, hogy az egykori óriásállatok milyen körülmények között éltek, mivel táplálkoztak és milyen korszakból származnak.
Országos hírek vendéglátás Rekordmértékben növekedett a SZÉP-kártya forgalma Szép-kártya 2022. 07. 15 Kultúra film Ingyenesen nézhetőek a balatoni filmek a Filmión a hétvégén Érdekesség Balaton Visszatérnek a retró vonatok a hétvégén a Balaton partjára Országos hírek vitorlásverseny Itt vannak az idei Kékszalag Nagydíj győztesei Friss Aktuális Alacsony az emberek média iránti bizalma Horvátországban Országos hírek Itt a dinnyeszezon - Így válasszon zamatos dinnyét Mikor ne vegyük meg a dinnyét? Aktuális Horvátország bevezeti az eurót, már itt is az újabb felminősítés Sport Élő tv-sportközvetítések július 16-án, szombaton Hirdetés Friss cikkek Napi kvíz Ez a napi kvíz itt remek kérdésekből áll - Állja a sarat, aki tudja Országos hírek Időjárás Várható időjárás: Itt a friss meteorológiai előrejelzés szombatra Az ország egy részén zivatarra figyelmeztet a meteorológiai szolgálat. Mutatjuk, hol. Aktuális Velencei filmfesztivál - Julianne Moore lesz a nemzetközi zsűri elnöke A 79. Velencei Nemzetközi Filmfesztivált augusztus 31. és szeptember 10. között rendezik meg.