A nyár kötelező étele: a hagyományos olasz rakott padlizsán receptje La parmigiana di melanzane, az étel, ami nélkül egyetlen nyár sem telhet el. Mutatjuk is a tökéletes, hagyományos olasz rakott padlizsán receptjét nektek! Galéria EXTRA AJÁNLÓ Recepttár desszert advent karácsony Vírusszerűen terjed a recept! Ez az igazi magyar, hagyományos, "nagymamis" bevált BEJGLI receptje: | Essen und trinken, Essen, Hefeteig Horváth László Gábor: Az időjárási egyéni érzékenység és a farmakopszichikus hatások (Akadémiai Kiadó, 1964) - Bevált bejgli receptions - Szex Chat - Sex Chat - Szex cset chet - Szexchat - Sexchat
A bejgli elkészítéséhez lapozz egyet! Tejfölt a zsírt a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a túl kemény tésztát készítsünk. Igazi magyar, hagyományos, "nagymamis" bevált BEJGLI receptje | Recept, Ételreceptek, Főzés Hozzáadjuk az élesztős tejfölt és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Négy cipót formálunk belőle, amiket fóliába csomagolunk és másnapig hűtőszekrényben pihentetjük. 2. A mazsolákat forró vízben megmossuk, alaposan lecsepegtetjük, meglocsoljuk a rummal és lefedjük. Legalább fél órát érleljük benne, majd amikor megszívta magát, lecsepegtetjük. 3. A mákos töltelékhez 1 dl vizet forralunk a porcukorral, beleszórjuk a mákot, majd lehúzzuk a tűzről, elkeverjük a citromlével és reszelt héjával, valamint a mazsolával. Hagyjuk langyosra hűlni. 4. A diós töltelékhez felhasítjuk a vaníliarudat, kikapargatjuk a belsejéből a pépet, majd a porcukorral együtt a tejhez adjuk és felforraljuk. Lehúzzuk a tűzről, beleszórjuk a diót és a zsemlemorzsát, végül pedig a mazsolát.
Csak próbaként csináltam fél adagot, mert kíváncsi voltam, hogy milyen lesz! Karácsonykor én készítem a süteményeket, s most már bátran neki merek fogni majd a beiglinek! Diós helyett viszont gesztenyéset csinálok, mert allergiás vagyok a dióra, pedig imádom! Köszönöm szépen! Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok! sziasztok! Én most kaptam egy új sütőt;így próbaképpen nálunk is eszik már a beiglit! Két nagy vastag rúd mákosat sütö a Horváth Ilona receptje vált be és minden tésztát a kenyérsütő gépben dagasztatok meg! Álom szépek lesznek. (pogácsa, pizzatészta, kelt tészta) A férjem azt mondta, hogy a nagymamája nem élesztős, hanem valamiféle linzer tésztás beiglit sütött és isteni volt! Hallottatok már ilyet? Recept esetleg?? Az én beiglim a sok tölteléktől, és valószínű több almával készítem, mint a fórumban levő recept. A diósba narancshajat teszek, és a mazsolát (szűk maréknyi) mosás után összedarabolom. Pihentetem (kelés), meleg sütőben sütöm. Köszönöm a kedves invitálást, kicsit nehezen, de megtaláltam:) Még össze-vissza bolyongok az oldalon, de majd sűrűbben benézek, hogy könnyebben boldoguljak itt:) Köszi a receptet!
Hogy ne legyen töménymákos, némi tojással lazítottam - és teljesen rendben is volt:-)... Tovább... TÚRÓS SZILVALEKVÁROS RÉTES... Tökös- ~, beülök a kocsiba-indulok Hozzád, még talán jut:))) Scofield: mert az is szép:))))Bár nem tőlem ké szerintem.... sajtkukac írta...... Meggyes- ~ Céklasaláta nyersen Frissen sült mazsolás tarkedli -Tarkedli 2. Meggyes- ~ Iratkozz fel hírlevelünkre! Értesülj időben akciós ajánlatainkról és a gasztroABC-vel kapcsolatos hírekről. Túrós bejgli 1 dl tejbe az 1 dkg élesztőt megfuttatni, a száraz anyagokat összekeverni és a margarinnal elmorzsolni, és tésztává gyúrni a több... Linzer dióval megszórva A tésztához valókat egy nagy tálba tesszük, a hideg margarint darabkákra vágjuk, és úgy adjuk hozzá. A hozzávalókat összemorzso... Pöfeteg keksz A száraz hozzávalókat, a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport, a gyömbérport, a vaníliaőrleményt, csipet sót és a sütőpor... Kéttúrós sajtos pogácsa Az élesztőt felfuttatjuk a meglangyosított cukros tejben. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval és hozzámorzsoljuk a hideg... "Lusta asszony" túrósa A lisztet, a kristálycukrot, sütőport összekeverni, majd zsírozott tepsibe szórni a felét, rámorzsolni a túrót, ráforgácsolni a v... Pozsonyi kifli A töltelék készítése: Cukrot a vízzel felforralom és a diót, fahéjat és a morzsát leöntöm vele.
A mákos töltelék tej nélkül is készülhet, a híg massza ugyanis kifolyhat a bejgliből. Tej nélkül sem érződik száraznak, ha lekvárt vagy kinyomkodott reszelt almát teszel bele. A diót nem szükséges finomra darálni, elég késes aprítógépben durvára őrölni. Ne ijedj meg, ha a megadott mennyiségből készített diótöltelék a tésztára kenve kevésnek tűnik, sütés közben megduzzad, főleg akkor, ha (rumba áztatott) mazsola is van benne. A téglalap alakúra kinyújtott, kb. 3 mm vastag tészta széleit kézzel nyomkodd kissé vékonyabbra, hogy feltekeréskor az illesztések ne legyenek túl vastagok. Várd meg, hogy a főzött töltelék teljesen kihűljön, és egyenletesen oszd el a tésztalapon úgy, hogy körben szabadon maradjon egy sáv. A két rövidebb és az egyik hosszanti oldalon kend meg elkevert tojással vagy tojássárgájával a tésztát, majd a megkent oldalakat hajtsd rá a töltelékre. A kenetlen oldaltól kezdve úgy tekerd fel a bejglit, hogy levegő ne maradjon a rétegek között, de a tekercs ne legyen túl szoros!
A férjem azt hiszi karácsony van 🙂 Tegnap megkérdezte lehet e ilyenkor bejglit sütni. Természetesen igent mondtam. Cserébe mákot kellett darálnia 🙂 Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 20 dkg ráma margarin, 7 dkg porcukor, kevés só, 1, 5 dkg élesztő, 2 db tojás sárgája, 1 dl tej Mákos töltelék 50 dkg darált mák 20 dkg cukor, 3 dl tej, 3 dkg mazsola, kevés vaníliás cukor és fahéj, 1 db citrom reszelt héja, 1 kanál méz. Diós töltelékhez: 50 dkg dió, 20 dkg porcukor, fél deci tej, 1 van. cukor, 5 dkg mazsola, 1 db citrom héja Elkészítés A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. A sütőlemezre papírt teszek, ráhelyezem a 4 db bejglit ne legyenek közel egymáshoz, sütés közben megnő a térfogatuk, ha nem fér egyre inkább külön süssük meg. Ettől lesz szép a mintázata. Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni Lekenem 1 db tojássárgájával hosszanti irányban ezután pihentetni kell úgy félórát. Majd lekenem de most keresztirányban!!!