A maradékot, a vöröshagymát a burgonyával együtt a burgonya puhulásáig főzzük. Hozzáadjuk a fokhagymát, és pürésítjük. A már nem forrásban levő leveshez adjuk a megmaradt medvehagymát, és a tejszínnel, illetve a fűszerekkel együtt a krémes állag eléréséig tovább turmixoljuk. A medvehagyma-íz megőrzése érdekében mértékkel fűszerezzük. Boros medvehagyma-kivonat Hozzávalók: ¾ pohár összevágott friss medvehagyma levél 500 ml száraz bor 750 ml-es üveg Elkészítés: Az üres üvegbe tegyük a medvehagymát, majd öntsük fel borral. Májusi gyöngyvirág: a gyönyörű és mérgező - Virágágyások - Díszkert. Egy nagyobb edénybe helyezve az üveget, melegítsük vízfürdőben addig, míg a bor gyöngyözni nem kezd. Ekkor dugózzuk le. Egy heti állás után szűrjük le. Sötét, hűvös helyen tároljuk. A medvehagyma valódi kincs, arra utal a sok ételreceptet is közlő Orfűi medvehagyma kincseskönyv. Termesztési tanácsok A medvehagyma nagyüzemi és házi termesztésbe nem vett, félvad növény. Ennek ellenére a szedés kiskertünkben is lehetséges, ha biztosítjuk a megfelelő körülményeket. Először is, a lelőhelyen ne ássunk ki gumót.
A gyöngyvirágot ültethetjük évelő virágágyásba, fenyőfa vagy más fa és bokrok alá vagy az erkélyre egy nagyobb dézsába, árnyékos helyre. A gyöngyvirág (Convallaria majalis) A gyöngyvirág (Convallaria majalis) a spárgafélék (Asparagaceae) családjába, a Nolinoideae alcsaládba tartozó Convallaria nemzetség egyetlen faja. A gyöngyvirág nemcsak gyönyörű hófehér virágával díszíti kertünket, de az illatfelhő, ami körbelengi, már messziről érződik. Árnyékos kertrészben, ahol más növény már nem él meg fák és bokor alatt a gyöngyvirág ott is szépen fejlődik és szaporodik. A gyöngyvirág virágzása A növény levelei szép élénk zöldek, mindig kettesével vagy hármasával állnak, amelyek közül kiemelkedik a fürtös fehér virágzat. A medvehagyma gyógyhatása | MackoJatek.hu. A gyöngyvirág gumókat február-márciusban vagy szeptemberben is ültethetjük, a virágzási idő április vagy május. A gyöngyvirág gondozása Ennek a növénynek az év nagy szakában árnyékra van szüksége, azonban tömeges virágzásával a legeldugottabb sarokban is felhívja magára a figyelmet.
A gyöngyvirág A gyöngyvirág a spárgafélék család jába tartozik, és leginkább Európában és Ázsiában a mérsékelt éghajlatú övezeteken fordul elő. Szereti a nyirkos talaj t, ennek köszönhetően kis hazánkban igen sok helyen fellelhető, például lombos erdőkben és ligetekben is. Ugyanakkor egyre többen ültetik kertjükbe is, hiszen amikor virágzik, gyönyörű látványt nyújt. A gyöngyvirág rendkívül mérgező növénynek számít, kismennyiségű fogyasztása rendszertelen és lassú pulzust, hasifájdalmat és hasmenés t eredményez azonban, ha többet eszünk belőle az már halálhoz vezet. Virágzása megegyezik a medvehagymáéval, a levelei szintén kora tavasszal bújnak elő a földből, így könnyen összetéveszthető lehet, hiszen kinézetre szinte megegyeznek. A gyöngyvirág levelei is hártyás hüvely klevelek, de a medvehagymától eltérően, ezek a levelek henger esen összetekeredve bújnak ki a föld alól. Virágai kis gyöngyök, vagy harangokra emlékeztetnek, amikből egy száron több található, de egyoldalra állnak. Figyelem! A levele összetéveszthető a medvehagymával! A gyöngyvirág halálos méreg lehet!. 5 Tipp, hogyan különböztesd meg a medvehagymát és a gyöngyvirágot 1.
Fotó: Mérgező hasonmások: gyöngyvirág és őszi kikerics A májusi gyöngyvirág illatos, szintén fehér virágait szinte mindenki ismeri Az őszi kikerics viszont kevéssé ismert növény, ősszel hozza lilás, és egyébként szintén nagyon mutatós virágait. Gyöngyvirág (Fotó:) Fontos tudni, hogy az őszi kikerics az egyik legmérgezőbb növényünk, illetve a májusi gyöngyvirág is és az őszi kikerics is szívre ható glikozidokat tartalmaz, amelyek kis mennyiségben is súlyos problémákat okozhatnak, így esetleges elfogyasztás esetén azonnal hívjunk mentőt. Különbségek a medvehagyma, a gyöngyvirág és a kikerics között Leggyakrabban a medvehagyma fokhagymás illatát szokták kiemelni fontos ismertetőjegyként, ugyanis a hasonmás növények levelének nincs illata. A leveleket két ujjunk között megdörzsölve érezhetjük a jellegzetes fokhagymaillatot. Ez működik is, legalábbis az első néhány levélnél, de egy idő után már képtelenség eldönteni, hogy valóban a levél illatát érezzük-e, vagy a kezünk vette át az illatot, esetleg az orrunkba ült be az illat.
Az előre elkészített pesto ideális a párperces ételek készítésénel. Hozzávalók 200 g medvehagyma 200 ml olívaolaj só 150 g dió (nem feltétlenül szükséges) Elkészítés A medvehagyma leveleit megmossuk, megszárítjuk. A turmixgépbe beletesszük az olívaolajat, medvehagymát, ízlés szerint sót és diót (diót, kesut, fenyődiót). Krém állagúra összemixeljük. Az így elkészített pestot hűtőben vagy sötét, hűvös helyen befőtesüvegekben táruljuk. Ha szeretné a pesto tartósságát meghosszabbítani, öntse le vékony réteg olívaolajjal és tegye ezt mindig, amikor elvesz belőle. A medvehagyma pestot elég elkeverni a tésztába, meghinteni reszelt sajttal és kész is a finom ebéd! Medvehagymás vaj Ha szeretné a teavajat valamivel kissé feldobni, keverjen bele medvehagymát. Nem csak friss kenyéren vagy ropogós piritóson mennyei az íze, de a sülthús vagy szték is meghálálja. 250 g minőségi teavaj 3 marék medvehagyma ízlés szerint só, bors A medvehagyma leveleit megmossuk és apróra vágjuk. A puha vajban jól elkeverjük, majd sóval, borssal ízesítjük.