A bacon egy húsos szalonna, ami jellemzően oldalszalonnából készül, bőr nélkül. Táblás és darabolt kiszerelésben, valamint csíkozva és szeletelve is kapható. A bacon pácolása kétféle módon történhet. A gyorspácnál a pácot a húsba fecskendezik, ami felgyorsítja a folyamatot. A hagyományos pácolás ezzel szemben hosszabb ideig tart, viszont magasabb minőséget képvisel. A pácoláshoz többnyire nitrites pácsót használnak, ami a fogyasztás szempontjából biztonságos, és már csak a színrögzítés miatt is fontos. A terméket a következő lépésben főzni, füstölni szokták, de vannak belőlük nyers változatok is. Maga az eljárás nagyban megszabja a bacon minőségét, érzékszervi tulajdonságait. Csirkemáj bacon szalonnába tekerve recept. A bacon nem éppen kímélő ételek sorát gyarapítja, hisz tömegének körülbelül a fele zsír. Ez a jó sütési technikával, illetve a zsiradék felitatásával jelentős mértékben csökkenthető, ám energiatartalma még így is elérheti az 500-550 kcal-t 100 grammonként. Nem szabad megfeledkezni ugyanakkor a sótartalmáról sem, hiszen 4-5 szelet szalonnával akár a napi ajánlott mennyiség felét is beviheted.
Fogvájóval szúrd át a baconos májat,, hogy rögzüljön a bacon. Egészségesebb sütési verzió, ha előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütöd ropogósra a baconos májat. De opció lehet serpenyőben is megsütni citromos olajban (Ez házilag is elkészíthető olajból és reszelt citromhéjból. Havi 2-3 alkalommal történő fogyasztása jótékony hatású. (A Gerson terápiában korábban májlével gyógyították a krónikus betegeket. Baconbe tekert csirkemell, amivel elkápráztatod a családot. ) A máj fogyasztás előnyei A máj tömve van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A és D-vitaminban gazdag (ez utóbbi télen különösen nagy jelentőséggel bír). A-vitamin van a liba- és a csirkemájban és egyes halak májában, B1 a sertésmájban, B6 főleg a csirkében, C és E -vitamin a borjú- és csirkemájban. Továbbá gazdag vasban, rézben, cinkben, mangánban és szelénben, emellett jó kalcium- és káliumforrás is. Érdemes ezért beilleszteni az étrendbe a máj rendszeres fogyasztását. A D-vitamin pótlására a legalkalmasabb a máj, a halmájolaj és a tojás. További info: Hotel Szieszta Post Views: 691 Gumis szigetszentmiklós csepeli út Fagyvédelmi fűtőkábel termosztáttal magyarul Avatar aang legendája online ecouter Huawei p20 lite frissítés Nyugati pályaudvar érkező vonatok a 2017
1 g Összesen 114. 7 g Telített zsírsav 39 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g Koleszterin 2119 mg Összesen 5388. 3 g Cink 19 mg Szelén 357 mg Kálcium 357 mg Vas 54 mg Magnézium 199 mg Foszfor 2202 mg Nátrium 2196 mg Réz 3 mg Mangán 2 mg Összesen 39. 2 g Cukor 25 mg Élelmi rost 8 mg Összesen 1168. 6 g A vitamin (RAE): 19060 micro B6 vitamin: 6 mg B12 Vitamin: 96 micro E vitamin: 7 mg C vitamin: 229 mg D vitamin: 35 micro K vitamin: 38 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 10 mg Niacin - B3 vitamin: 67 mg Folsav - B9-vitamin: 3447 micro Kolin: 1254 mg Retinol - A vitamin: 18843 micro α-karotin 484 micro β-karotin 2288 micro β-crypt 69 micro Likopin 10521 micro Lut-zea 775 micro Összesen 8. 2 g Összesen 6. Bacon szalonnába ticket csirkemáj download. 8 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 126 mg Összesen 320. 2 g Cink 1 mg Szelén 21 mg Kálcium 21 mg Vas 3 mg Magnézium 12 mg Foszfor 131 mg Nátrium 130 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 2.