A top minőségű olasz alapanyagok mellett az étlapon helyet talál a magyar malacfül, a házilag savanyított zöldségek, a saját készítésű szörp. Fogások szintjén pedig a pizzák mellett megtaláljuk a hízott kacsamájat tokaji aszúval (Made in Hungary), a báránylevest rozmaringos tejföllel, és a rántott mangalicakarajt is. Az étterem konyhájának motorja Jahni László séf, aki mellett Pohner Ádám sous chefet is meg kell említeni, aki 2019-ben Lyonban a Bocuse d'Or-on képviselte Magyarországot a szakácsverseny világdöntőjén. Malátakivonat - Kinder Magyarország. Sauska 48 Villány egyik gasztronómia célpontja kétségtelenül a Sauska 48. Bicsár Attila itt tűnt fel újra 2017-ben a külföldön szerzett tapasztalatait követően, és alkotta meg a "felszabadult falusi gourmet konyha" fogalmát. Sauska Krisztián ehhez igazán méltó helyszínt és hátteret biztosított. A tehetséges és nagy múltú séfnek köszönhetően a Sauska 48 már a legelső pillanattól kimunkált ételekkel, egyszerű, de nagyszerű, magabiztosan teljesítő konyhával várja a Villányba utazókat.
Másik kéz: Az eleje teljesen megegyezik a répát tartó kézzel: Felveszünk 4 láncszemet (úgy, hogy a kéz felvarrásához elegendő fonalat hagyjunk a láncszemek előtt). A harmadikba, utána a másodikba és végül a legelsőbe horgoljunk 1-1 kp-t. Ezután megfordítjuk a munkánkat, felveszünk egy láncszemet és minden szembe 1-1 kp-t horgolunk (összesen 3 kp). Ezt a műveletet összesen 4-szer ismételjük meg. A 4 sor után felveszünk egy láncszemet, az első szembe kp-t, a másodikba 2 krp-t, a harmadikba ismét kp-t horgolunk. Meghorgoljuk a felfelé álló hüvelykujjat: 2 láncszemet horgolunk, majd a tűtől távolabbiba 1 kp-t öltünk, majd a kézbe is egy kp. A fonalat eldolgozzuk. Elkészítettük a nyuszi másik kezét is. Kinder tojás készítése excel. Répa: Narancssárga fonallal dolgozunk. Felveszünk 6 láncszemet. Az ötödikbe, a negyedikbe, a harmadikba, a másodikba és végül a legelsőbe horgolunk 1-1 kp-t (összesen 5 kp). Ezután megfordítjuk a munkánkat, felveszünk egy láncszemet, a legelső szemet kihagyjuk, a többibe 1-1 kp-t horgolunk (összesen 4 kp).