Olcsó, gyors, finom és fájdalommentes elkészíteni! 🙂 Utolsó pillanatos desszertnek is tökéletes, variálni vele pedig nagyon változatosan lehet. Puha, zaftos, pehelykönnyű kakaós piskóta, csokoládéval, és csak a fantáziátok szab neki határt, hogy mivel turbózzátok fel! Az enyém csokis-narancsos-karácsonyi fűszeres, selymes csokoládémázzal, pici fenyő cukorkonfettivel megszórva. De készítehetitek pirított magvakkal, kandírozott gyümölcsökkel, rumosan, vaníliásan. Bögrés kuglóf recept. Tálalhatjuk egyszerűen porcukorfelhőbe vagy folydogáló csokitengerrel, de kaphat a tetejére egy hatalmas adag tejszínhabot, forró savanyú gyümölcsmártást, jéghideg vaníilafagylaltot, vagy meleg sodót, de akár mindet egyben! A karácsonyi ebéd tetejére már csak egyetlen könnyed desszert hiányzik, válasszátok ezt, és alakítsátok olyanra, amilyenre ti szeretnétek! A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 3 tojás – 1 bögre kristálycukor (16 dkg) – 1 csomag vaníliás cukor (12 g) – 1 nagyobb vagy két kisebb narancs reszelt héja és kifacsart leve – egyharmad bögre Vénusz étolaj (0, 8 dl) – egy púpos bögre fehér finomliszt (15 dkg) – 2 púpos evőkanál holland kakaópor – 1 csomag sütőpor (12 g) – negyed-fél bögre csokoládécsepp vagy apróra vágott csokoládé (5-10 dkg) + 1 tábla étcsokoládé felolvasztva majd egy evőkanál Vénusz étolajjal elkeverve + cukorkonfetti ízlés szerint Elkészítése: 1.
A tojáshabot hozzáforgatjuk a tésztához. Kétharmadát beleöntjük a kuglófformánkba. Ha nem szilikon, akkor ki kell előtte vajazni. A maradék tésztához hozzákeverjük a kakaóport. A kakaós tésztát körkörösen beleöntjük a formába, majd villával egy kicsit belekutyulunk. Bögrés kuglóf recent version. Én annyit tettem, hogy a villa élét két-háromszor körbehúztam a tésztában. Körülbelül ötven perc alatt készre sütjük. Mielőtt kiborítanánk a kész kuglófot a formából, egy tompa, lekerekített késsel óvatosan válasszuk el a formától a sütit.
A kuglóf az egyik legrégebbi sütemény, amelyről az első feljegyzések Krisztus idejéből maradtak fenn. Állítólag a háromkirályok vittek magukkal a kisded meglátogatása során olyan süteményt, amelynek formája a fejfedőjükéhez hasonlított, ezek voltak az első kuglófok. A sütemény elnevezése a német nyelvből, szóösszetételből származik: a gugel szó kúpot jelent, a hefe pedig élesztőt. Ezekből jött létre a mai napig is többféle formában használatos Gugelhupf, Gugelhopf, Gogelhopf elnevezés. Amint a névösszetétel második tagja is utal rá, kezdetben az élesztő kihagyhatatlan volt a XVII. században és biedermeier korszakában virágzását megélő süteménynek. Bögrés kuglóf recept. Napjainkban gyakorta kevert tészta kerül a jellegzetes sütőformába, így "megúszhatjuk" a tészta kelesztésével járó kockázatokat. A legeslegegyszerűbb kuglóf A tészta, amelynek összekeverése és sütőformába öntése még annyi időt sem vesz igénybe, amíg bemelegszik a sütő, nélkülöz mindenféle sütési praktikát (pl. tojások szétválasztása és fehérje habosítása a tészta levegősségének javítása érdekében, vaj habosítása stb.