Az alma rendszeres fogyasztásával csökken a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata, a rákos megbetegedések kialakulása. Az alma remek vízhajtó, vértisztító és fertőtlenítő. A gyomorpanaszokon és a vérszegénységen kívül, az alma jó a fejfájásra, fáradtság ellen, asztmás megbetegedések esetén, illetve elengedhetetlen része minden diétának, fogyókúrának. Kalóriában szegény, rostban igen gazdag gyümölcs. Alma vásárlása, tárolása Vásárláskor figyeljünk oda, hogy csak egészséges, sérülésmentes almát vegyünk. Az ütődött szemek hamar megrohadnak, ami főleg akkor problémás, ha nem azonnali fogyasztásra vesszük, hanem nagyobb mennyiséget szeretnénk tárolni. Nem túl hideg pincében, szellős rekeszekben jól tárolható az alma. Az almát fogyasztás előtt alaposan mossuk meg. A nagyon fényes vagy csúszós almák esetében szinte biztos, hogy valamilyen növényvédő viasszal lettek bevonva. Ez a viaszréteg csak alapos mosással tüntethető el. Alma a konyhában Az almát fogyaszthatjuk magában, de főzni és sütni is igen kiváló.
Ha saját almafát szeretne kertjében, akkor jó, ha előre felkészül a termés tárolására, mert az alma óvatos tárolást igényel. Először át kell gondolnia a lehetőségeit, hogy felelősen vágjon bele az ültetésbe. A kissé puhult almákat például nem javasolt hosszú ideig elrakni, hiszen nagyon hamar tovább puhulnak, és a környezetükben tárolt almák is barnulni fognak. Fuji Ez a japán almafajta október közepén érik, és rendkívül lédús, édes ízű. Könnyen tárolható otthon, és akár májusig is megőrzi frissességét, ha megfelelően rakjuk el. Számos másolata létezik ennek a fajtának például a Kiku alma, melynek nagyon hasonló az íze a Fujihoz és elsősorban Lengyelországban termesztik. Goldstar Ez a típus rózsaszínes-zöldes színű, illatos, lédús és édeskés. Októberben érdemes leszedni és áprilisig tárolhatjuk. Az éghajlat Magyarországon tökéletesen alkalmas a termesztésére. Granny Smith Gyönyörű zöld alma fajta, melyet májusig tárolhatunk. A Granny Smith a keményebb almák közé tartozik és az íze savanykás.
Ennek következtében teltségérzetet biztosít, hatékonyan csökkentve a nassolásból bevitt kalóriákat, és nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, így fogyókúrázóknak is ideális választás. Az alma prebiotikus rostban, pektinben gazdag, ami hozzájárul a bélbaktériumok sokszínűségéhez. Prebiotikumok az egészséges emésztésért A probiotikus baktériumtörzsek segítenek a bélflóra egészségének fenntartásában, de a fertőzések legyőzésében, az immunrendszer megerősítésében is. A hatásuk viszont a megfelelő prebiotikumokkal lesz csak kellően hosszú távú. Ebben az alma mellett számos élelmiszer a segítségedre lehet. (Képek: Getty Images. )
Célszerű tehát minél több rostot fogyasztani a mindennapokban. Az egyetlen kérdés már csak az, hogy miként érdemes fogyasztani? Alma fogyasztása Láthatjuk, hogy az alma kétségtelenül az egyik legegészségesebb gyümölcs. Ám az egyik legnagyobb előnyéről még nem beszéltünk — rengeteg formában fogyasztható. A legbiztosabb megoldás mindig az, ha friss gyümölcsként fogyasztjuk, hiszen ekkor nem veszít vitamintartalmából a különböző feldolgozási eljárásoknak köszönhetően! A Simon Gyümölcs kínálatában többféle almafajtát is szüretelünk, illetve további alapanyagként felhasználunk. A legnépszerűbb almafajtákról a linkre kattintva írtunk bővebben! A hétköznapok során viszont számos olyan élethelyzet van, amikor egyszerűen nincs időnk, kedvünk vagy lehetőségünk friss gyümölcsök fogyasztására. Ezekben az esetekben jönnek jó kiegészítésként a következő élelmiszerek: Aszalt gyümölcsök: A friss gyümölcsök ízével talán csak egy dolog vetekedhet: egy ropogós és rendkívül ízletes aszalt almachips. Az aszaláshoz egy speciális aszalógépet használunk, ami az alma saját, természetes gyümölcscukrát karamellizálja az almaszeletek felületére.