Vannak olyan húsvéti fogások, amelyek nem hiányozhatnak az ünnepi asztalról. Ezeket szedtük most egy csokorba, hogy könnyebb legyen keresgélned a klasszikus receptek között. Ahogyan nincs karácsony zserbó nélkül, úgy nincs húsvét fonott kalács nélkül. A foszlós péksütemény mellől nem hiányozhat a puhára főtt sonka és a csípős reszelt torma sem, de a majonézes krumplisalátának és a töltött tojásnak is helyet kell hagyni az asztalon. Ebben a válogatásban ezeket a klasszikus recepteket gyűjtöttük össze, ha maradnál a hagyományoknál, az alábbi fogásokból tudsz válogatni. Húsvéti fonott kalács Kezdjük is a legnagyobb klasszikussal, a fonott kaláccsal. Mindegy, hogy mit teszel rá, mivel kened meg, a kalács nem hiányozhat a húsvéti asztalról. Az igazán finom péksütemény vajjal készül, a tésztája foszlós, picit édeskés. A készítésénél nem csak arra kell figyelni, hogy a kelt tészta tökéletes legyen, a formázására is időt kell szánni. Az igazi foszlós fonott kalács - Életforma. Itt mindent megtalálsz a fonás technikájától kezdve a tökéletes receptig.
– 2 csomag vaníliás cukor (20-30 g) – fél bögre kristálycukor + 1 csipet – 4 tojás sárgája + 1 egész tojás a kenéshez 1. Az élesztőt egy csipet kristálycukorral felfuttatjuk a langyos tejben, kb. 10 perc alatt. 2. Ezalatt kimérjük a többi hozzávalót egy tálba. Először a lisztet a sóval, úgy hogy a só be legyen takarva a liszttel, és ne érintkezzen majd közvetlenül az élesztővel, amikor ráöntjük. Ezután mehet rá a tojások sárgája, a cukor, a vaníliás cukor, az olvasztott vaj, végül az élesztős tej. Villával nagyjából összekeverjük az egészet, majd kézzel szép simára gyúrjuk. Háromszínű foszlós fonott kalács recept. Nagyjából tízperces művelet, de ha van kenyérsütő-vagy dagasztógépünk, akkor még kényelmesebb, ha rábízzuk 🙂 Ha nagyon ragad, akkor pici lisztet, ha nagyon kemény, pici tejet adunk még hozzá! 3. Ezután a meggyúrt tésztát visszatesszük a tálba és egy órán át letakarva, meleg helyen kelesztjük. 4. Ha megkelt, akkor a tésztát hat felé osztjuk, gombócokká formázzuk őket, és tíz percig letakarva kelesztjük őket, hogy megnyúljanak a sikérszálak!
Értékelés Nehézség Kezdő Puha tészta reggelire vagy vacsira. Egyszerű elkészíteni, vajjal vagy lekvárral megkenve nagyon finom. Mennyiség 4 Adag Előkészítési idő 1 óra 20 perc Főzési idő 30 perc Összes idő 1 óra 50 perc 300 ml tej 6 ek. cukor 50 g vaj 0, 50 tk só 500 finomliszt 1 csomag szárított élesztő vagy 25g friss élesztő A kenéshez 2 1 Egy nagy keverőtálba tesszük a lisztet, a sót és a cukrot. Elkeverjük benne az élesztőt. (Ha friss élesztővel dolgozunk, akkor fél dl langyos tejben kevés cukorral futassuk fel) 2 Hozzáadjuk a vajat és langyos tej hozzáadásával bedagaszjuk a tésztát. 3 Letakarva, meleg helyen 40 percet pihentetjük. Foszlós kakaos fonott kalács. 4 A megkelt tésztát deszkán átgyúrjuk és 3 részre osztjuk. 5 Hengereket formálunk és összefonjuk a 3 hengert. 6 Letakarva még pihentetjük, míg a sütő melegszik. 7 A sütőt előmelegítjük 170 fokra. 8 A kalácsot sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és megkenjük tejjel. 9 30 perc alatt szép aranyszínűre sül a kalács. Miután kihűlt szeleteljük. Összetevők Útmutató 1 Egy nagy keverőtálba tesszük a lisztet, a sót és a cukrot.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz NS Egy adagban 6 adagban 100g-ban 9% Fehérje 48% Szénhidrát Zsír A tésztához 303 kcal 9 kcal 32 kcal 6 kcal 0 kcal 23 kcal 3 kcal 97 kcal A kenéshez 11 kcal 1 kcal Összesen 494 Kcal 1820 kcal 53 kcal 56 kcal 194 kcal 39 kcal 138 kcal 21 kcal 584 kcal 64 kcal 2975 167 kcal 5 kcal 18 kcal 4 kcal 13 kcal 2 kcal 54 kcal 275 35% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Nátrium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Összesen 13. 9 g Összesen 14. 1 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 133 mg Ásványi anyagok Összesen 384. 8 g Cink 2 mg Szelén 37 mg Kálcium 72 mg Vas 2 mg Magnézium 27 mg Foszfor 184 mg Nátrium 60 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 77. 1 g Cukor 12 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 56. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 132 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 28 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 101 micro Kolin: 92 mg Retinol - A vitamin: 130 micro α-karotin 1 micro β-karotin 23 micro β-crypt 3 micro Likopin 0 micro Lut-zea 133 micro Összesen 83.
Beköszöntött az ősz, lassan lehullnak a színes falevelek a fákról, és az iskolai csengő is újra szól. Gyakran felmerül a kérdés, mit is csomagoljunk tízóraira a család szeme fényeinek. Persze nincs mindig idő, hogy házilag készült péksüteménnyel kényeztessük őket, de azért néha elkacérkodunk a gondolattal, hogy milyen jó lenne megtölteni a konyhát, frissen sült kenyér illattal, vagy beleharapni egy forró, ropogós zsemlébe. Egy kelt tészta elkészítése, bár sokan idegenkednek tőle, nem ördöngösség, sőt ha van kenyérsütő-gépünk, akkor egyenest pofonegyszerű a művelet. Semmi másra nincs szükségünk, mint egy jó receptre és egy szabad félórára. Ebből bő öt perc, ami a munka részét teszi ki, a többi már csak a sütési idő, amivel ugye nekünk nincs dolgunk. Addig csinosíthatjuk a lakást, vagy egyszerűen csak hátradőlhetünk egy újsággal a kezünkben. Ha nincs kenyérsütő-gépünk, éppen ezért érdemes felvenni a karácsonyi kívánságlistára, de ugyanúgy mi is meglephetjük vele a szeretteinket. Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő 3 dl langyos tej 6 dkg kristálycukor 5 dkg vaj, vagy Rama 1 egész tojás 1 tojás sárgája Elkészítése: 1.
A kisebb kalácsoknak elegendő 30-35 perc sütés, hogy ne száradjanak ki. Címlapkép: Getty Images JÓL JÖNNE 2 MILLIÓ FORINT? Amennyiben 2 millió forintot igényelnél, 60 hónapos futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót, havi 42 034 forintos törlesztővel az UniCredit Bank nyújtja (THM 9, 96%), de nem sokkal marad el ettől a CIB Bank 42 083 forintos törlesztőt (THM 10, 01%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb. ) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)