Bárhogy is döntesz, a virágokat össze kell gyűjteni. Válassz száraz, napos időt a begyűjtésre. A leszedett virágokról a szárakat óvatosan vágd le ollóval, közben tartsd a virágokat felfelé úgy, hogy a pollen, a különleges íz és illat forrása a virágokban maradjon. Következzen a bodzaszörp receptje: 1 liter víz 15 bodzavirág feje 500g porcukor 4 evőkanál minőségi méz 2 citrom (bio, kezeletlen héjú) 1. Mosd meg a bodzavirágot és távolítsd el a hibás virágokat. 2. A cukrot és a mézet egy nagy fazékban 1 liter vízben óvatosan forrald fel, amíg az összes cukor feloldódik, majd vedd le a tűzről. Bodzaszörp nagymama receptje szerint - Napidoktor. 3. Reszeld bele az egyik citrom héját és add hozzá a bodzavirágokat fejjel lefelé úgy, hogy a virágok teljesen elmerüljenek. 4. Nyomd bele az egyik citrom levét, majd a másik citromot szeletelve tedd a fazékba. Tedd rá a fedőt és hagyd 2-3 napig állni, de naponta keverd át! 5. Ha elkészült, finom szitán vagy muszlin anyagon szűrd át egy nagy tálba. 6. Forrald újra fel és tárold sterilizált üvegekben Felhasználhatod bodzaszörp készítésén túl, limonádé, pezsgő megbolondítására is.
Készíts otthon bodzaszörpöt Nyílik az illatos bodza, és a bodzaszezont érdemes kihasználni, hogy virágjából finom szörpöt készítsünk. Nyáron a bodzaszörp ásványvízzel hígítva, citromkarikákkal kiváló hűsítő, de teába és sütibe is teheted. A bodza virágjából főzött tea, a bodza héja és friss bimbója is elterjedt népi gyógyszer: a gyógyászatban felhasználható része a növény virágzata és a bogyója. Virágzatát májusban-júniusban, érett bogyóit az augusztusban-szeptemberben gyűjtik be. Így készítsünk bodzaszörpöt friss bodzából!. A legnépszerűbb talán a virágból készülő bodzaszörp Isteni aromája és illata van, a szörp limonádéként frissítőként fogyasztható, de desszerteket például tiramisut vagy muffint is megbolondíthatunk vele. A bodzateát meghűléses megbetegedések esetén izzasztószerként és immunrendszeri serkentőként használják. Hurut ellen fogyassz a virágából készített teát: csészénként 2 teáskanálnyit önts le forrásban lévő vízzel, majd 5 perc múlva szűrd le. A Dunántúlon a gyalogbodza és a fekete bodza bogyós terméséből lekvárt, azaz csetét főznek.
bodzaszörp frankfurti leves palacsinta recept muffin recept gofri recept kókuszgolyó spárgakrémleves madártej gulyásleves keksztekercs brassói Rendezés: szűrés 37 találat (szűrt) 650 kcal Legfinomabb bodzaszörp 419 kcal Bodzaszörp 1301 kcal Bodzaszörp 5. 198 kcal Bodzaszörp 3. 165 kcal Bodzaszörp tartósítószer nélkül 2280 kcal Bodzaszörp 6. 206 kcal Bodzaszörp 2. (mézes) 69 kcal 1558 kcal Elállós bodzaszörp 341 kcal Narancsos bodzaszörp 1299 kcal Bodzaszörp 4. Így készítsünk házi bodzaszörpöt! - Napidoktor. -télire 972 kcal Bodzaszörp karamellásan 995 kcal Epres bodzaszörp Kapcsolódó cikkek további cikkek Eszcájg Bodzaszörpből jégkrémet Akár új szörpöt is készíthetünk hozzá, de a már üvegben sorakozókat is felhasználhatjuk, hogy finom, nyári hűsítőt készítsünk belőle. Dávid Gasztro Így készítsd el velünk a legfincsibb bodzaszörpöt Uncsi, vagy nem uncsi, tempurázott bodzavirág ide, bodzalekvár oda, mi a rövidke szezon alatt akkor is minden évben elkészítjük a kötelező bodzaszörpadagunkat. Mert ez a legfinomabb és legnosztalgikusabb!
A bodzaszörp a legcsodálatosabb dolog az egész földkerekségen. Legalábbis szerintem. Figyeljetek rá, hogy kezeletlen héjú citromot vásároljatok (vagy alaposan mossátok meg), illetve hogy a bodzavirágot ne az út mellől szedjétek, és ne is legyen permetezve. Ha ezeket betartjátok, garantáltan tuti szörpjeitek lesznek! Mint mondottam feljebb, a legfontosabb, hogy ne út mellől szedjétek a virágot (szennyezett lesz) a bodzaszörphöz, illetve permetezett se legyen. Ezentúl ami fontos, hogy alaposan nézzétek át, és dobáljátok le róla a ragaszkodó kis rovarokat. Ha ezzel megvagyunk, jöhet a szörp készítésének első fázisa, amikor a vizet, a karikákra vágott citromot és a vastagabb, szárrészétől megszabadított bodzavirágokat egy nagy tálba rakjuk, dobunk rá egy konyharuhát és 1 éjszakát áztatjuk (20-24 órát érdemes azért pihentetni). Bodzaszörp A pihentetés után leszűrjük a folyadékot. A sziruphoz összeforraljuk a vizet és a cukrot, majd ehhez öntjük az átszűrt bodzalevet. Forráspontig melegítjük, belekeverjük a citromsavat, sterilizált (forró vízzel átöblített) üvegekbe töltjük, és rácsavarjuk a kupakokat.
Áztassuk be alaposan a virágzatokat, hogy eltávolítsuk róluk a szennyeződéseket (rovarokat stb. ). 2. Készítsünk szirupot a cukorból és a vízből, majd adjuk hozzá a karikára vágott citromokat és a bodzavirágot. 3. Hagyjuk 3–5 napig állni, de naponta kétszer keverjük meg. 4. Szűrjük le, adjuk hozzá a citromsavat, és töltsük üvegekbe. A bodzaszörpöt szinte mindenki szereti! A fekete bodza május közepétől június végéig virágzik. Sokféleképpen felhasználható gyógynövény, nemcsak virágát, hanem érett bogyóit és leveleit is gyűjtik, hasznosítják. A bodza bogyóterméséből ízletes lekvár főzhető, sőt, bor- és pálinka is készül belőle. A házi bodzaszörp a bodza virágából készül. A virág ehető, régi szokás szerint többnyire palacsintatésztába forgatva sütik ki, de fánktésztába is keverhető. Bodzavirág – hogyan gyűjtsük? Fekete bodza virága – népszerű gyógynövény, amelyből ízletes szörp és édesség készíthető A virágszedés időpontját akkorra kell időzíteni, mikor a a külső virágok már kinyíltak, a belsők viszont még bimbósak.
Fertőtlenítőszerként spricceljük be ezüst-kolloiddal. Ha megfelelően tartósítottuk, a gyümölcsök magas cukortartalmának köszönhetően nem is lesz szükségünk tartósítószerre. Ha nagyon biztosra akarunk menni, s nem bánjuk a tartósítószert, akkor a boltokban találunk befőző- és tartósítószereket, melyeket a csomagoláson feltüntetett módon használjunk. Döntsük el, milyen módszerrel szeretnénk elkészíteni a szörpöt! Egy kg gyümölcsöt daráljunk le vagy turmixoljunk jól össze. Ha nem szeretnénk a magokat benne hagyni, szűrjük le! Adjunk hozzá felforralt, majd lehűtött vizet (0, 5-0, 7 l)! Keverjük össze 20-40 dkg nádcukorral vagy mézzel! Használhatunk hagyományos kristálycukrot is, a méz és a nádcukor azonban jóval egészségesebb. Hűvös helyen hagyjuk egy napot pihenni! Másnap töltsük bele az üvegekbe, és celofánnal fedjük be. Azt is csinálhatjuk, hogy két nedves celofán közé teszünk tartósítószert, és így tartósítjuk… Egy kg gyümölcsöt aprítsunk fel, és fél liter vízzel néhány percig főzzük. Egy ritka szövésű vászonkendőn át csöpögtessük le.