When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures. KÜLÖNLEGES BOGRÁCSOS ÉTELEK Birkapörkölt bográcsban Csirkepörkölt bográcsban Csülökpörkölt bográcsban Gombapörkölt bográcsban Gulyásleves marhahúsból bográcsban Gulyásleves sertéshúsból bográcsban KÜLÖNLEGES GULYÁSLEVESEK BOGRÁCSBAN Húsos káposzta bográcsban Húsos-babos savanyú káposzta bográcsban Kakaspörkölt bográcsban Körömpörkölt bográcsban Lucskos káposzta bográcsban Marhapörkölt bográcsban Pacalpörkölt bográcsban
A bográcsos ételek nagy hagyománynak örvendettnek a magyar gasztronómiában. Bográcsos receptek, cikkek | Mindmegette.hu. Meghatározás Bográcsos receptek (A-L) Ön azt választotta, hogy az alábbi linkhez hibajelzést küld a oldal szerkesztőjének. Kérjük, írja meg a szerkesztőnek a megjegyzés mezőbe, hogy miért találja a lenti linket hibásnak, illetve adja meg e-mail címét, hogy az észrevételére reagálhassunk! Hibás link: Hibás URL: Hibás link doboza: Bográcsos receptek (A-L) Név: E-mail cím: Megjegyzés: Biztonsági kód: Mégsem Elküldés
Göngyölt csülök krumpli lángos tányéron Hozzávalók: 3 kg (nyers) csülök, 5 babérlevél, 20 szem színes bors, őrölt bors, 1 vöröshagyma, só, 8 gerezd fokhagyma. A lángoshoz: 5 közepes krumpli, 5 dkg élesztő, 70 dkg liszt, só, a sütéshez étolaj. A csülköt forró vízbe helyezzük két teáskanál sóval, babérlevéllel, színes egész borssal, a megtisztított, félbevágott vöröshagymával, két gerezd fokhagymával. Lefedve négy órán át főzzük. A forró csülköt kicsontozzuk, fokhagymát nyomunk rá. Három rétegben alufóliát terítünk az asztalra. Erre is teszünk zúzott fokhagymát, őrölt borsot és sót. Ráhelyezzük a csülköt, az alufólia segítségével feltekerjük, közben kézzel nyomkodva szalámi formát alakítunk belőle. Jó szorosan összezárjuk, a fólia végeit megcsavarjuk, majd egy napon át hűtőszekrényben hagyjuk állni, hogy pihenjen. Ekkor kibontjuk a fóliából, fűszerezzük még sóval, borssal, éles késsel felszeleteljük. Friss zöldségekkel, kovászos uborkával és lángossal kínáljuk. A göngyölt csülköt füstölt áruból is készíthetjük, az is nagyon ízletes.
Minden, amit tudnod kell a réz bográcsról. A réz nagyon jó hővezető képességgel rendelkezik. A réz bogrács úgy működik, mint a jó minőségű modern edényeken található szendvics talp, elosztja a hőt. Hagyományos szilvalekvár főzésére is alkalmas. A régi, vastag falú vörösréz bográcsok hasonlóak az öntöttvas edényekhez, nem olyan könnyen ég… Manapság egyre elterjedtebb a rozsdamentes bogrács. Ellenáll a korróziónak a legszélsőségesebb klímaviszonyok között is. Könnyű tisztán tartani, nem igényel gondozást, nem kell félnünk, hogy lejön a zománc róla. Alapanyaga 2-3 szorosa a sima vaslemeznek, emiatt a késztermék ára is sokkal többe kerül. Annyit még érdemes tudni róla, hogy létezik vékony… A zománcozott bogrács pozitív tulajdonságai között meg kell említeni, hogy nincs annyi vesződség vele, mint a vasbográccsal, könnyű a tisztántartása. Kívül és belül zománcozott, és közte nem látszik ki a vas, ami előny, de ugyanakkor egyben hátrány is lehet. A bográcsos ételek ebben a típusban nem égnek le olyan könnyen….