Kategória: Reform ételek Hozzávalók: - 60 dkg kg teljes kiőrlésű búzaliszt - 2 dkg friss élesztő (vagy egy csomag szárított), - 2 tk cukor - 1 tk tengeri só. Elkészítés: A lisztet egy tálba teszem és sütőben 50 fokon előmelegítem. A közepébe egy mélyedést csinálok, belemorzsolom az élesztőt, a cukrot és kevés langyos vizet, egy villával elkeverem, majd a tetejére kevés lisztet szórok és egy kendővel letakarom. Meleg helyen negyed óráig kelesztem. Hozzáadok negyed liter meleg vizet és a robotgép dagasztójával sima tésztává dagasztom. Fél óráig kelesztem, míg a duplájára nem dagad. Újra kissé átgyúrom, majd zsemléket formálok belőle és egy kizsírozott sütőlemezre téve mintegy 10 perces formakelesztés után előmelegített sütőben 200 fokon kb 30 percig sütöm. A receptet beküldte: Mókica Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Zsemlében sült finomság » Májas töltött zsemle » Zsemlegombóc 1. » Sült zsemlegombóc » Sonkás zsemlegomboc » Mazsolás zsemle » Tojással töltött zsemle » Teljes kiőrlésű palacsinta » Zsemlés köret » Pirított zsemlekocka » Tojás zsemlében sütve » Teljes kiőrlésű lángos » Puffancs zsemle » Zsemlés rakott túró » Császárzsemle » Tökmagos-burgonyás zsemlék
A teljes kiőrlésű lisztből készült pékáruk azért egészségesebbek a hagyományos változatoknál, mert ez a liszt lassabban szívódik fel, később éhezel meg utána, a vércukorszintet sem emeli hirtelen meg, az őrlési technikának köszönhetően pedig a gabona nem veszíti el az értékes tápanyagait. Bár a boltokban is sokféle típust találsz, ha otthon készíted el, íze mellett élvezheted a sülő zsemle semmivel sem összehasonlítható illatát is. Teljes kiőrlésű házi zsemle receptje Hozzávalók 20 dkg finomliszt 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 7 g szárított élesztő 2. 5 dl víz 1 teáskanál só Előkészítési idő: 2 óra Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A finomlisztet szitáld át, keverd hozzá a teljes kiőrlésű lisztet, az élesztőt, a sót és kevés vizet. Kezdd el gyúrni, közben fokozatosan adagold hozzá a víz másik felét is, és addig gyúrd kézzel, amíg elválik az edény falától, és teljesen sima lesz. Ekkor takard le, és egy óra alatt keleszd a duplájára. Ha a tészta megnő, formálj belőle zsemléket, helyezd egy tepsibe, takard le újra, és keleszd tovább fél órát.
Ahhoz képest, hogy zsemléről van szó, nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. A tésztája könnyed, laza, pihe-puha. (Ha frissen tartó fóliában vagy zacskóban tároljuk, még másnap is puha és finom. ) Tulajdonképpen tegnap találtam ki a kisfiaimnak uzsonnára, tehát most készítettem először, de szerintem ezután nálunk hetente többször fog készülni, mert nagyon "bejött" nekünk, nagyon finom! Egyébként ezt a teljes kiőrlésű tésztát már évek óta használom: teljes kiőrlésű pizzának és teljes kiőrlésű kiflinek, úgy gondoltam, hogy most zsemlének készítem el, mert ez még egyszerűbb, még nyújtani sem kell a tésztát, illetve mindenképpen akartam magvakat tenni a tésztába, mert imádom a magvakat! Természetesen nyugodtan lehet készíteni dupla adaggal. Mivel a férjem dolgozik, délután még nincs itthon, így hármunknak uzsonnára bőven elég volt a 4 darab zsemle, de egy egész családnak tuti kevés lesz. Tegnap megosztottam a sütés előtti fotót a Facebook és az Instagram oldalamon - mindkét helyen óriási érdeklődés fogatta, ezért jön a recept is (még ha egy kicsit később is, de jön).
10 perc). A liszteket leszitáljuk: a teljes kiőrlésű liszt rostjai a szitában maradnak, ezt hozzáöntjük a liszthez. Összekeverjük a liszteket a magvakkal és a sóval. Hozzáadjuk az olajat, végül a felfuttatott élesztőt is és bedagasztjuk a tésztát. Jó puha, picikét ragacsos tésztát kell kapnunk. Ne ragadjon nagyon, tényleg csak egy picikét. (Ha nagyon ragad, adjunk hozzá kis lisztet. ) Letakarva 30 percig kelesztjük. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen 4 egyenlő darabra osztjuk, kezünkkel zsemle gombócokat formálunk. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a zsemléket egymástól picit távolabb, 15 percig kelesztjük, majd lekenjük a tetejüket vízzel, megszórjuk a magvakkal. (Konyhaollóval a tetejüket megcsíphetjük keresztben, hogy legyen egy kis minta, de nem szükséges. ) A 200 fokra előmelegített sütő aljába egy kis tepsi/tál hideg vizet teszünk és így sütjük a zsemléket alsó-felső sütéssel kb. 25 percig. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet. ) Tipp: Készülhet csak fehér liszttel is magvak nélkül.
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes NS Egy adagban 6 adagban 100g-ban 4% Fehérje 28% Szénhidrát 6% Zsír 0 kcal 24 kcal 6 kcal 12 kcal 38 kcal 36 kcal 34 kcal Összesen 150 Kcal 141 kcal 75 kcal 229 kcal 218 kcal 201 kcal 902 27 kcal 7 kcal 14 kcal 43 kcal 41 kcal 170 62% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Magnézium Kálcium Szelén TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: B6 vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Összesen 3. 5 g Összesen 4. 7 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 583. 1 g Cink 1 mg Szelén 4 mg Kálcium 14 mg Vas 1 mg Magnézium 58 mg Foszfor 111 mg Nátrium 393 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 24. 4 g Cukor 1 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 53. 3 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 0 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 13 micro Kolin: 7 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 37 micro Összesen 20.
Pudingos-meggyes süti | NOSALTY Meggyes pudingos krém Egy újságban láttam meg ennek a süteménynek az alapreceptjét. Átformáltam a saját ízlésünkre, azóta is a család kedvence. Sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk. Meggyes-pudingos krémes Hozzávalók 12 személyre: A tésztához 25 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg cukor 4 tojás 1 kk. sütőpor 1 citrom héja másfél ek. kakaópor 2 cs. vaníliás cukor 1 üveg magozott meggybefőtt A krémhez 2 cs. főzős vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 kis pohár tejföl (szűrőn átcsöpögtetve) 12 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 5 dkg vaj Tetejére 5 dkg étcsoki 2, 5 dl tejszín a tetejére Elkészítési idő: 1 óra 25 perc Elkészítés: Először a meggybefőttet beleöntjük egy tésztaszűrőbe, a tejfölt pedig egy kisebb szűrőbe, és mindkettőt hagyjuk kicsöpögni. A lisztet kimérjük, hozzáadjuk a sütőport és a citrom reszelt héját. Moha Konyha: Krémes pudingos krémmel. A tojások fehérjét csipet sóval, 4-5 ek. cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a maradék cukorral, a vajjal alaposan kikeverjük, ezután a három összetevőt óvatosan összedolgozzuk.
főzős vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 kis pohár tejföl (szűrőn átcsöpögtetve) 12 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 5 dkg vaj Tetejére 5 dkg étcsoki 2, 5 dl tejszín a tetejére Elkészítési idő: 1 óra 25 perc Elkészítés: Először a meggybefőttet beleöntjük egy tésztaszűrőbe, a tejfölt pedig egy kisebb szűrőbe, és mindkettőt hagyjuk kicsöpögni. A lisztet kimérjük, hozzáadjuk a sütőport és a citrom reszelt héját. A tojások fehérjét csipet sóval, 4-5 ek. cukorral kemény habbá verjük. Mézes krémes pudingos krémmel – Oszthatod.Com. A tojások sárgáját a maradék cukorral, a vajjal alaposan kikeverjük, ezután a három összetevőt óvatosan összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe tesszük a tészta egyik felét, a kakaóport hozzákeverjük a tészta másik feléhez, és a sárga színűre kanalazzuk, majd elsimítjuk. Tüzép a neten · Tüzép A Neten egyéni vállalkozó Magyar Nemzeti Digitális Archívum • Szárnyas Niké szobor Koszorúslányok teljes Alma patika csorna Műszaki outlet csomagolás sérült áruk boltja E mail hu Afrika múzeum balatonlelle Bastia 200 gardrób bútor országos szállítással - Szegfű A kihűlt meggyes krémet elsimítjuk a tésztán, majd a tészta megmaradt részét szintén elnyújtjuk, és csíkokat vágunk belőle és rácsokat készítve betakarjuk vele a tölteléket.
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A tetejére rendezzük a lecsöpögtetett meggyet, amit egy kicsit bele is nyomkodunk. 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd amikor feljött a tészta, a hőmérsékletet visszavesszük 150 fokra, és tovább sütjük még 35 percig. Míg sül, elkészítjük a krémet: A tejből 1 deciliternyit csomómentesre keverünk a pudingporral és a cukorral. A maradék tejet felrakjuk a tűzre, és amikor forr, állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a tejes pudingot, és összeforraljuk. Meggyes pudingos krémes sütemény. Amikor besűrűsödött, még melegen hozzáadjuk a lecsöpögtetett tejfölt és simára keverjük. Ha kihűlt, hozzákeverünk 2-3 ek. porcukrot és a vajat. Rásimítjuk a kihűlt tészta tetejére. Felverjük a tejszínhabot és a krém tetejére simítjuk. Gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét és kanállal a hab tetejére csorgatjuk.