Akkoriban a fene sem értette, mit eszik rajta, főleg, hogy szerintem a csokihoz nem sok köze volt. 10 adag előkészület: 10 perc • sütés: 15 perc sütési hőfok: 190°C story A csokis linzer receptem alapján készült, csak sokkal több a krém, és kevés a linzertészta! elkészítés Tésztához A linzertésztához mindent alaposan, de gyorsan összegyúrunk. A tésztát kinyújtjuk, és 4-5 cm-es kerek vagy hullámos szélű kiszúróval kiszaggatjuk. Megsütjük 190 fokon 5-7 perc alatt tepsinként. Krémhez A tejszínt a cukorral felforraljuk, pár percig főzzük, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a kakaóport, simára keverjük, majd visszatesszük a tűzre. Beleteszünk 6 dkg margarint, majd állandó kevergetés mellett újra felforraljuk. Párizsi Csúcs Sütemény. Ha kihűlt, 3-4 órára a hűtőbe tesszük. Ezután kihabosítjuk, és hozzáadjuk a kihabosított margarint is. A kis tésztakorongokra csillagcsöves nyomózsákból krémet teszünk. Ezután 3-4 órára ismét betesszük a hűtőbe dermedni. Bevonáshoz Az olajjal a csokit felolvasztjuk, de ne legyen túl meleg.
9. A csokit hűtsük szobahőmérsékletűre, nyilván nem akarjuk hogy megdermedjen, de ne legyen forró. 10. A fagyos csúcsokat vegyük ki a fagyasztóból, és a csokit (ha eddig nem abban volt) tegyük egy labosabb (de ne teljesen lapos) tányérba, így könnyebb megforgatni a csokiban. 11. Parizsi cscs sütemény . Forgassuk bele a sütiket a csokiba, próbáljunk meg gyorsak lenni, és ne nyomjuk össze a krémet, szóval csak óvatosan. 12. Tegyük rácsra, és hagyjuk megdermedni a csokit, ezután már tálalhatjuk is. Vigyázat mert nagyon hamar elfogy! :) Jó sütögetést!
A megfelelő elkészítés kulcsa, hogy a krémhez szükséges porcukor egyik felével összekevert tojásfehérjét vízfürdő fölött melegítve folyamatosan mozgassuk, kavargassuk, hogy ne legyen darabos, és a megfelelő hőhatás érdekében csak azután keverjük bele a vajat és a cukor másik felét, amikor a fehérjés keverék már langyosra hűlt. Lemon curd Az angol konyha nagy kedvence – nem méltatlanul. A gazdak ízű krém nemcsak sütemények, torták desszertek töltelékeként nagyszerű, de magában, pirítósra kenve is isteni csemege. A citromból (vagy bármely tetszőleges citrusféléből), vajból, cukorból és tojássárgából készült krém nemcsak torták és piskóta alapú sütemények töltésére, ízesítésére alkalmas kiválóan, hanem nagyszerűen passzol linzer jellegű süteményekhez, kevert tésztás édességekhez, muffinokhoz. Mascarpone Az olasz konyha elengedhetetlen alapanyaga. Ez az isteni, lágy krémsajt nemcsak desszertek alapanyaga lehet, hanem mennyei főfogások, tésztaételek is készülhetnek belőle. A mascarpone a legismertebb olasz desszert, a tiramisu egyik fő alkotója.
Az eredmények összesítése alapján a kollégák többsége a jelenlegi példa nélküli helyzetben sem veszítette el pozitív szemléletét és úgy érzik, hogy megfelelő tájékoztatást kapnak a vállalattól. A többség szerint a vezetők megfelelően támogatják a munkatársakat és elismerik a munkájukat ebben a kihívásokkal teli időszakban is. A vállalat már tavasszal - amelyik munkakörben csak megoldható - átállt a távmunka-végzésre, amelyet a munkavállalók szintén nagyon pozitívan értékeltek.
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor