Bodzalekvár: a gyümölcs ingyen van, terem úton-útfélen. Ajánlom, ha lekvárt készítesz, olyan helyen szedj bodza bogyót, amely az utaktól távolabb van. Bodzalekvár recept Elkészítési idő: 150 perc (ebből munka 90 perc) Hozzávalók 1 kg száráról leszedett bodzabogyó (kb. 1, 5 -1, 8 kg száras fekete bodza termése kell hozzá) Bodza bogyó 0, 25 kg cukor 1/2 csomag 2: 1 Oetker-féle zseléfix. késhegynyi nátriumbenzoát (nem feltétlenül szükséges) Ebből a mennyiségből nekem 3 db 220 ml-es üveg lett tele (és egy kis maradék kóstolónak). Megjegyzés: A bodzának van egy másik fajtája (alacsony, lágy szárú), amelyet gyalog- vagy földi bodzának neveznek és amely mérgező. Ügyelj arra, hogy ne ebből, hanem a fekete bodzából készítsd a lekvárt. Bodzalekvár mag nélkül film. Előkészítés A bogyókat a szárakról leszeded. Ügyelj arra, hogy a bogyók érettek legyenek, és szár darabok ne maradjanak rajtuk. (Olvastam arról, hogy a zöld bogyók és a szárak a szervezetre káros anyagokat is tartalmaznak. ) Leszemezve Szűrőkanálon folyó víz alatt jól leöblíted.
Az aszalt paradicsom után újabb, gazdaságosnak éppen nem nevezhető projektbe vágtam bele. A héj és a magvak eltávolítása után a gyümölcshús csak töredéke az eredeti mennyiségnek. Van persze, olyan recept is, ahol marad a bogyó minden része, de nekem ez a mag- és héjmentes változat jön be. Valójában egy gyógyhatású készítményhez jutunk, ha bodzalekvárt készítünk, a téli időszakban segítségünkre lehet, hogy gyorsabban kilábaljunk a náthából, már amennyiben marad belőle addigra. Bodzalekvár Mag Nélkül, Letöltés Nélkül Nézhető Filmek. Egyébként sült hús, marha- vagy vadpörkölt, rántott camembert remek kísérője is lehet. Hozzávalók 5 kg teljesen érett bodzabogyó cukor aszkorbinsav 1 csomag zselésítőszer A bogyókat villa segítségével eltávolítjuk a szárról. Leöblítjük, majd egy lábosban feltesszük főni. Forrástól számított 30-40 percig lassú tűzön, időnként átkeverve főzzük. Az egészet áttörjük szitán, ízlés szerinti mennyiségű cukrot adunk hozzá, belekeverjük a zselésítőt és újra felforraljuk. Pár perc főzés után levesszük a tűzről, kicsit várunk, hogy hűljön és ekkor adjuk hozzá a aszkorbinsavat (a C-vitamin 60 fok felett lebomlik).
Lekvárfőzés bodzavelőből: a termesztett bodzát a gyümölcs törődésmentessége érdekében jól szellőző, lapos, 4-5 kg befogadóképességű rekeszekbe szedik. A beszállított gyümölcsöt géppel bogyózzák, a gép nemcsak a kocsányt távolítja el, hanem a bogyók egy részét is már feltárja. A gyümölcs innen a velőzőgépbe kerül, ahol hőközlés mellett megtörténik a passzírozás. A passzírozási veszteség (héj, mag) mintegy 25%. A gyümölcsvelőt aszeptikusan 195 kg-os zsákokba töltik. Erdőkóstoló: Bodzakérdések. A lekvárfőzés során velő, oldott pektin, cukor, víz, oldott citromsav sorrendben megtörténik a hozzávalók összemérése, a lekvárt kavarás mellett főzik, beállítják cukor- és savtartalmát, majd töltik és pasztőrözik. A bodzalekvár házi főzése az ország több területén szórványos, lényegesen kisebb volumenű, mint amilyen az alapanyag hozzáférhetősége miatt lehetne. Sokkal kevesebb készül belőle házi méretekben, mint a csipkebogyóból. A hagyományos bodzalekvár üzemi előállításával 2000-ben kezdett el foglalkozni a Sokoró Alapítvány kisüzeme, amely naponta 3-400 kg lekvár előállítására képes, és mintegy 8000 kg bodzalekvár készítését tervezi.
Augusztus elejétől vigyázni kell. Könnyen megeshetik, hogy az ember gyanútlanul kiakasztja száradni kedves, régi fehér pólóját, aztán egyszer csak arra ocsúdik, hogy van egy vadonatúj lila pöttyös pólója. Na, a rigók és galambok elátkozása után gondosan kibélelek egy vödröt nejlonzacskóval, és kibumlizok valami távolabbi, autómentes helyre, a természet lágy ölére bodzát szedni. Hazafelé még veszek a piacon egy szatyor vigyori nyári almát. Aztán elszabadul a konyhában a pokol. (Mielőtt olvasóm végképp elrettenne a dologtól: a bodzafolt citrommal szépen kijön. ) NAGYON FONTOS: csak a fás szárú fekete bodza termését szabad használni, a lágy szárú gyalogbodza mérgező! ESZKÖZÖK: Villa, vájdling, szűrőkanál, nagy szűrő, kis kés, fémlábas, kis merőkanál, kicsi befőttesüvegek, celofán. ELKÉSZÍTÉSE: Előző nap felkarikázok és beáztatok egy citromot, párszor cserélem a vizét. A bodzaszemeket a villa segítségével lehúzgálom a szárról a vízzel félig töltött vájdlingba. (Gyorsan megy. Bodzalekvár mag nélkül 2. ) Ami jó, az le fog szállni a fenékre, ami a tetején úszkál, azt szűrőkanállal le kell halászni és kidobni.
A bodza hatásosságát a népi és a hivatalos gyógyászat is régóta elismeri, ami nem csoda, hiszen levelén, virágán és kérgén kívül csonthéjas bogyója is többféle hatóanyagot tartalmaz: - vitaminokat (A, B és C-vitamint: C-vitamin tartalma több mint duplája a citrusfélékének! ) - szerves savakat: folsavat, pantoténsavat - ásványi anyagokat és mikroelemeket: vas, kálium, kalcium, magnézium, foszfor - terpéntartalmú illóolajat - antociánokat (ettől sötétvörös vagy fekete a bodza) Bodzalekvár - miért jó? Göcsej tájegység ízei: Bodzalekvár - mi fán terem?. A bogyóból készült gyógylekvár - attól hogy gyógy, még nagyon finom - enyhe hashajtó, fájdalomcsillapító, meghűléskor erősítő és izzasztó hatású. Isiász, reuma és rákterápiák esetén is egyre inkább divattá vált alkalmazása. Éhségünket hideg bodzalevessel, kedélyünket bodzaborral javíthatjuk. Összetevők: bodza (60%), cukor, zselésítő anyag: pektin, citromlé sűrítmény Átlagos tápérték 100 g termékben: energia: 866 kJ/206 kcal zsír: 0, 1 g szénhidrát: 48 g, ebből cukor: 48 g rost: 2, 8 g fehérje: 0, 7 g Ismeri további, egészséges és finom lekvárjainkat?
BLOG CIKKEINK A TÉMÁBAN: Hővédelem a tetőtérben Különösen a nyári nagy melegben a hővédelem elengedhetetlen a tetőtérben. A külső hővédő roló a VELUX tetőtéri ablakok nélkülözhetetlen kiegészítője. Hatékony hővédelmet nyáron, hisz a hő 90%-át kiszűri, így ha zárva tartjuk az ablakokat, akár 5-6 fokkal lehet hűvösebb a szobában. Tetőtéri ablak – mit érdemes tudni vásárlás előtt II. Mint a lakás minden szegleténél, a tetőtér kialakításánál is fontos szempont hogy kényelmes, energiatakarékos megoldásokat válasszunk. Korábbi bejegyzésünkben a VELUX által kínált tetőtéri ablakok működtetési lehetőségeiről, valamint anyagválasztékáról írtunk, most az üvegtípusok, beépítőtermékek ill. az árnyékolók, redőnyök témakört igyekszünk összefoglalni. Velux újdonság: Római roló Teremtsen lakásába lágy és kellemes hangulatot egyedi anyagokkal és szövetmintákkal a Velux Római rolóval! Hatalmas választék: 20 féle szövetből és mintázatból lehet választani, az áttetszőtől egészen a teljesen sötétig. Tetőtéri ablak folie douce. Legyen bármilyen igénye, Ön is megtalálhatja a megfelelő Római rolót.
Terméktámogatás A szakértő kollégák telefonon és e-mailben is örömmel segítenek. BLOG CIKKEINK A TÉMÁBAN: Fény-, és hővédelem télen-nyáron a Velux-al Velux tetőtéri árnyékolók és redőnyök esetében is a legjobb megoldást a megfelelő kombináció adja. Az otthonunkba beengedni kívánt fény mennyisége hangulatunktól függően is változhat, és a nyári forróság is jobb, ha a lakáson kívül marad. Tetőtéri ablak fólia tekercs. Ezen okoknál fogva javasolt belső és külső árnyékolókat egyaránt használni a tetőtéri ablakainkon. A Roto tetőablakok választéka – nyitási típusok A tetőterekben is különböző ablaktípusokra lehet szükség, egyrészt a falak különböző kialakítása miatt, valamint a felhaszálók magassága alapján is eltérő igények merülhetnek fel. VELUX szúnyogháló – biztos védelem a tetőtérben A nyári, kora őszi estéken szinte nélkülözhetetlen ablakainkon szúnyogháló használata. A VELUX kifejezetten tetőtéri ablakaihoz szúnyoghálót is gyárt. Távol tartja a hívatlan röpködő vendégeket, szúnyogokat, és más rovarokat egyaránt. Fény a tetőtérben tervezéssel, Velux tetőtéri ablakkal A tetőtér tervezésénél sok szempontot figyelembe kell venni, köztük a bevilágító természetes fény mennyiséget is.
Termékjellemzők: védi a hőszigetelő anyagot az átnedvesedéstől, garantálja a tömörséget, könnyen és gyorsan beszerelhető, 30°-60° -os dőlésszögű tetéknél alkalmazható. Leírás A párazáró fóliagallér a helyiség felöli párazáró fólia és a tetőablak-tok hézagmentes összekapcsolására szolgál. A belső burkolat részére előre elkészített kimart árokba helyezhető be a helyiség felőli oldalon. Megakadályozza a meleg és nedves levegő bejutását a helyiségből a hőszigetelő anyagba, mert annak átnedvesedése jelentősen csökkentené a szigetelés hatékonyságát. A tetőtéri ablaknyílás ilyen szempontból mindig hordoz veszélyeket. A FAKRO cég tehát kész megoldást kínál az XDS párazáró fóliagallér alkalmazásával. Polietilén fóliából készül. Tetőtéri ablak - OtthonDepo Webáruház. Minden ablakhoz a megfelelő méretű fóliagallért kell választani.. A FAKRO széles termékskálája tartalmaz egy XDK hőszigetelő szettet is. A szett a következőket tartalmazza: XDP páraáteresztő fóliagallér XDS párazáró fóliagallér A szett használata, gyorsan és könnyen beszerelhető, kiváló szigetelő képességű FAKRO tetőablakot eredményez.
Beépítési tájékoztató Nézze meg beépítési filmünket: B2: Vízelvezető csatorna B3: Redőzött alátétfólia Az alátétfólia csökkenti a tetőszerkezetbe került nedvesség által okozott károk kockázatát. Kifelé páraáteresztő képességgel rendelkezik, viszont a tetőtér irányába nem engedi be a nedvességet. Megakadályozza, hogy kívülről nedvesség jusson az ablak és az azt körülvevő hőszigetelő anyag közelébe. Emellett a BFX alátétfólia az ablak és a tetőn alkalmazott fedési alátétfólia könnyű összekapcsolására szolgál. Egyszerűen rögzíthető, mert méretre készül, így pontosan illeszkedik az ablaktokhoz. Tetőtéri ablak (VELUX) / Alátét fólia - Otthon Depo Webáruház. Redőzött kialakítása révén könnyen ráigazítható a cseréplécekre. Tekintse meg beépítési videónkat: Az ablak méretére készülő VELUX párafékező fólia használatával kiváló lég- és párafékező csatlakozás alakítható ki, és a gyakori, fóliavágásból eredő beépítési pontatlanságok nem jelentkeznek. Alkalmazásával elkerülhető a páralecsapódás a szigetelésben, illetve kiküszöbölhető a szerkezeti károsodás. A nedvességgel telített szigetelőanyag elveszti hőszigetelő képességét, és többlet fűtésigény jelentkezik.
A természetes fény beáramlására szolgáló felület és a helyiség alapterületének aránya határozza meg, hogy mekkora felület szükséges a természetes fény beáramlására biztosítani melyet rendeletben szabályoznak.
A mai világban minden lehetséges! Egyébként ha tök bedeszkázza azt az ablakot akkor is meleg lesz. Ez a jellemzőjük a tetőtereknek. Nálam van egy tetőtéri szoba. Nincs ferde ablak, csak egy álló majd északi + redőny. Mégis kutya meleg, igaz most nem. Van egy klima ami segít! Előzmény: Degeczi (19) 18 Kivül deszka zsalút készíteni! A taljánok is ezt teszik! _Nyx_ 2009. 19 17 Nekünk van Velux külső hővédő rolónk és bár borsos az ára, szerintem megéri! Kb. Tetőtéri ablak foliage. 5 fok mínuszt lehet vele elérni. A működési elve nem a fény visszaverésén alapul, hanem azon, hogy az ablak előtt pár cm-re kifeszített háló melegszik fel, nem az ablakod. Ezért is fekete. A hővédő és az ablak között pedig szabadon áramlik a levegő, így mindkettőt hűti. A fő probléma az volt hővédő nélkül, hogy naplemente után amikor kint már csak 20 fok volt, akkor is hiába szellőztettünk, mert az egész nap felmelegedett ablakból még órákon át dőlt a meleg! Mi sajnos déli oldalon lakunk, két hatalmas Velux ablakkal és néha még így is rá kell klímával segí télen nem fűtünk semmit.