A cefrézés kiemelt fontosságú tevékenység, hiszen a minőségi pálinka alapja a minőségi cefre. Már itt eldőlhet sok minden, hiszen a legbonyolultabb kémiai folyamatok ekkor mennek végbe. Mielőtt azonban megkezdenénk a cefrézést, van néhány fontos teendőnk: Minden eszköznek – ami kapcsolatba kerül a gyümölccsel – és magának a cefrézőhelyiségnek a tisztasága is nagyon fontos. Szilva Cefre Készítése — Cefre Készítés – Pálesz. Csak tiszta edényben, tiszta eszközökkel, tiszta kézzel végzett cefrézés után várhatjuk el, hogy az erjedés gyorsan beinduljon. A párlatkészítésre szánt gyümölcs: magas cukortartalmú, fogyasztásra érett, aromás, egészséges, idegen anyagtól, föld-, fű-, levél-, ág-, szármaradvány mentesnek kell lennie. A folyamat a gyümölcs kiválogatásával kezdődik. Sokan hajlamosak a penészes gyümölcsöt a cefre közé "beválogatni". A rothadó gyümölcs elsősorban moníliával fertőzött, melynek jellegzetes, undort keltő íze a cefrében jelentkezik, s átmegy a pálinkába is. A hullott gyümölcsöt a földes szennyeződéstől mosással meg kell tisztítani, mert a földszennyeződéssel a cefrébe bevitt mikrobatömeg elnyomja vagy fékezi az alkoholos erjedést.
Maliga kajszi (lekvárnak való) A Maligakajszi június végén kezd érni, kiváló lekvár készíthető belőle. Íze kellemes édes, kevés cukor hozzáadásával is jó ízű lekvárt lehet készíteni belőle. Színe kicsit fakónak tűnhet ezért sokakat elriaszt a vásárlástól, pedig ebben az... 0 Ft. Sylvercot (étkezési) Sylvercot ® Versyl Június második felében érik. Gyümölcsmérete igen nagy, 60-85 gr. Színe fényes narancssárgás. Cukortartalma alacsonyabb, kellemes savanykás ízű. A napi ár, a minőség és méret függvényében változhat majd. Barack Pálinka Készítése. Sylred (étkezési) Sylred (PLANTEX faiskolából! ) Igen korai, június második felében érő kajszifajta, közép-nagy, nagy gyümölcsű, halvány narancssárga alapszínű, kellemes ízű, húsa kemény. A napi ár a minőség és méret függvényében változhat majd. Pinkcot (étkezési) Pinkcot ® Cotpy (PLANTEX faiskolából! ) Június második felében érik. Gyümölcse nagyméretű, 60-75 gr. világos narancssárga alapszínű piros fedőszínnel, kellemes ízű, kevesebb cukrot és több savat tartalmaz, így aromásabb.
A pektinbontó enzimet a gazdaboltokban lehet beszerezni pár szász forintért. Az erjedésben lévő cefrét 7-10 napon át naponta legalább egyszer keverjük át. Ekkor zajlik az un. zajos erjedés. Ezen idő alatt a cefrés edény teteje legyen lazán lezárva. 14 nap után a cefrés hordó tetejét légmentesen zárjuk le és tegyük minél hűvösebb helyre. A cefre tárolására kiválasztott edény legyen légmentesen zárható, könnyen tisztítható - amilyenek például a műanyag hordók, tartályok többsége. Főerjedés: Intenzíven megkezdődik az élesztők szaporodása és a gáztermelődés. Cseresznye Cefre Cukrozása. A cefre felületén laza szerkezetű bunda képződik, melyben könnyen elszaporodnak a fertőzést okozó baktériumok. /ecetsav, vajsav/ Ezért a keletkezett bundát naponta nyomjuk vissza. /Megkeverjük/ Ebben a fázisban is takarjuk le! Utóerjedés: Lelassul az élesztők működése és a gázképződés. /nincs több buborék/ A cefrében lévő cukor alkohollá alakult. Az erjedés BEFEJEZŐDÖTT! A KÉSZ CEFRE TÁROLÁSA Légmentesen lezárt, lehetőleg műanyag edényben tartsuk kifőzésig.
Az gyümölcsöt a lehetőségekhez képest minél apróbbra kell darabolni vagy garálni. A kemény húsú gyümölcsöket (alma) darabolás előtt célszerű forrásig melegíteni, majd hűlni hagyni. Aprító eszközök: pl. szőlődaráló, fúrógépbe fogható habarcskeverő stb. Kajszi-, őszibarack és szilva magját távolítsuk el, mert ezek magbeléből mérgező cián-hidrogén szabadul fel. A ciános pálinka fogyasztása életveszélyes. A cefretároló edényeket használat előtt alaposan tisztítsuk ki. Ásványolajos, kátrányos, benzines vagy növényvédő-, vegyszerekkel szennyezett edények cefre tárolására nem használhatók. Ne felejtsük el, hogy a savazással nem csak a baktériumoktól, de a vadélesztők nagy részétől is megszabadultunk. Ezért a fajélesztő adagolása feltétlenül szükséges A szárított fajélesztőt először tízszeres mennyiségű (azaz pl. 20g fajélesztőt 2 dl) 35-40 fokos, lágy, klórmentes vízben kell elkeverni, és 15 percig állni hagyni. Ezután már csak arra kell figyelnünk, hogy az élesztő és a cefre hőmérséklet különbsége ne legyen nagyobb 10 foknál.
Ebből a... Harcot (étkezési, lekvár) Harcot Önmeddő, Kanadában nemesített fajta. Érési ideje július 5-15 között érik. Gyümölcse közép-nagy, kb. 40-45 gr. Húsa lédús, rostos, kemény állományú, finom és jellegzetes aromájú. Magja édes. Ez a fajta... Pannonia (lekvár, étkezési) 2022-ben ez a fajta nem lesz elérhető vásárlóink számára! Öntermékeny fajta, július második felében érik. Mérete közepes, (45-50 gr) csapadékos időjárás esetén azonban nagyobbra is megnőhet. Színe narancs-sárgás, mindkét oldalán egyöntetű színezettel. Kiválóan alkalmas mind friss... Magyar Kajszi C-235 (lekvár, étkezési) Öntermékeny fajta, július első hetétől (5-15) között érik. Gyümölcse minden irányú felhasználásra alkalmas. Közepes méretű (45gr. ) gyümölcse gömbölyded, oldalról kissé lapított. Héja narancssárga, a napos oldalon kárminpiros... Ceglédi Piroska (étkezési, spec. lerkvár) Önmeddő fajta, a porzói: Ceglédi Bíbor, vagy a Harcot Június 30-a után érik, de a Magyar kajszi előtt érik. Igen korán (június 18-20) beszíneződik, gömbölyű, középnagy, fényes, sötét narancssárga, pirossal bemosott.
Remix Karaoke Eladó Electrolux mosógép Electrolux mosógép felültöltős Electrolux EWT1064ERW felültöltős mosógép Specifikáció értékelés vélemények Termék leírás TimeCare felültöltős mosógép A++ energiaosztállyal, Magasság 890 x Szélesség 400 x Mélység 600 mm Márkanév Electrolux Modellnév EWT1064ERW Energiaosztály (kereskedelmi) A++ Termékkód (PNC) 913 102 411 Max. Electrolux ewt1064erw felültöltős mosógép árak. ruhatöltet (kg) 6 Centrifuga max. (ford. /perc) 1000 Mosási zajszint (dBA) 57 Centrifuga zajszint (dBA) 74 Kijelző típusa LED kijelző Motor univerzális Programok Be/Ki| pamut| pamut gazdaságos| műszál| kímélő mosás| Wool Plus gyapjúprogram| selyem| paplanmosás| öblítés| szivattyúzás| centrifuga| farmerprogram| függöny| kímélő sport| 5 ing 30 perc Woolmark minősítés Woolmark Blue Szenzorok nincs Dobpozícionálás igen, elektronikus Betöltő nyílás lágyan nyíló ajtó Bejövő vízcső védelme standard Vízelárasztás elleni védelem nyomáskapcsoló Nettó súly (kg) 58, 60 Magasság (mm) 890 Szélesség (mm) 400 Mélység (mm) 600 Max. mélység (mm) 600 Típus felültöltős mosógép Max.
Korszerű funkciók, melyeket egyszerű kiválasztani és működtetni Ez a mosógép nem csupán változatos funkcióival hívja fel magára a figyelmet, hanem azok könnyű elérhetőségével is - hála az egyszerűen használható kezelőszerveknek. /perc): 1000 Mosási zajszint (dBA): 58 Centrifuga zajszint (dBA): 75 Kijelző típusa: LED kijelző Motor: univerzális Programok: Be/Ki| pamut| pamut gazdaságos| műszál| kímélő mosás| Wool Plus gyapjúprogram| selyem| paplanmosás| öblítés| szivattyúzás| centrifuga| farmerprogram| függöny| kímélő sport| 5 ing 30 perc Szenzorok: nincs Dobpozícionálás: nincs Betöltő nyílás: rozsdamentes acél Bejövő vízcső védelme: standard Vízelárasztás elleni védelem: nyomáskapcsoló Nettó súly (kg): 56, 60 Magasság (mm): 890 Szélesség (mm): 400 Mélység (mm): 600 Max. mélység (mm): 600 Mondd el a véleményed erről a termékről!
A keresett oldal nem található.
Tulajdonságok: Max. ruhatöltet (kg): 6 Centrifuga max. /perc): 1000 Mosási zajszint (dBA): 57 Centrifuga zajszint (dBA): 74 Kijelző típusa: LED kijelző Motor: univerzális Programok: Be/Ki, pamut, műszál, kímélő mosás, Wool Plus gyapjúprogram, selyem, paplanmosás, öblítés, szivattyúzás, centrifuga, farmerprogram, függöny, kímélő sport, 5 ing 30 perc, pamut gazdaságos Woolmark minősítés: Woolmark Blue Szenzorok: nincs Dobpozícionálás: igen, elektronikus Betöltő nyílás: lágyan nyíló ajtó Bejövő vízcső védelme: standard Vízelárasztás elleni védelem: nyomáskapcsoló Nettó súly (kg): 58, 60 Magasság (mm): 890 Szélesség (mm): 400 Mélység (mm): 600 Max. Electrolux EWT1264ERW felültöltős mosógép :: Electrolux felültöltős mosógép :: AEG, Electrolux, Zanussi márkabolt webáruház. mélység (mm): 600 Így is ismerheti: EWT 1064 ERW, EWT 1064ERW, EWT1064 ERW Méretek szélesség, magasság, mélység 400mm × 890mm × 600mm Osztály A++ Garanciaidő 1 év Kivitel felültöltős Mosási hatékonyság A 1000 ford/perc Max.