Mondjuk, egy főre 5 dkg sajtot számoljunk. Olvadjon el benne szépen és kész is vagyunk. Amikor kész a sült hús, halmozzuk rá a karfiolt, kanalazzunk rá mártást és toljuk vissza a forró sütőbe. Ahogy látjuk, hogy szépen megpirul a teteje, vegyük ki és már tálalhatjuk is, például párolt rizzsel, szerintem az való hozzá a legjobban.
(Én mirelitet használtam, forrásban lévő vízben csupán pár percig kell főzni, maradjon roppanós! ) A csirkemelleket először középen, hosszában 2 részre vágjuk, majd vízszintesen is elvágjuk őket, hogy szép vékony szeleteket kapjunk. Mindkét oldalukat meghintjük sóval, frissen őrölt borssal, kevés liszttel, majd nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, és oldalanként 3-3 perc alatt elősütjük őket. A serpenyőben maradt olajat átöntjükegy tűzálló tálba, kikenjük vele, és az elősütött húsokat egy rétegben belefektetjük. Előmelegítjük a sütőt. A mártáshoz a vajat felforrósítjuk, aranysárgára pirítjuk benne a lisztet, és a tűzről levéve simára keverjük az apránként hozzáadott tejjel. Visszatesszük a tűzre, és kis lángon besűrítjük. Mikor kissé kihűlt, sózzuk, borsozzuk, és beledolgozzuk a tojássárgákat és a sajtot. Csirkemell dubarry módra room. A hússzeletek tetejét beborítjuk a tarjaszeletekkel, tetejére rendezzük a karfiolrózsákat, óvatosan leöntjük az egészet a mártással, és végül megszórjuk a reszelt sajttal. 25-30 percre betesszük a forró sütőbe, a végén pár perc alatt rápirítjuk a sajtot.
A mutatós, tepsiben készült étel becsapós, első ránézésre könnyű azt feltételezni, hogy bonyolult az elkészítése, valójában nagyon egyszerűen összedobható az ínycsiklandó fogás. A dubarry módra készült étel annyit jelent, hogy valamilyen elősütött hús tetejére karfiolrózsa, besamelmártás és sajt kerül, így pirul az étel aranybarnára. Dubarry csirkemell ⋆ Csirkemell-receptek.hu. A dubarry igazi kényelmi étel, hisz tényleg nem kerül sok munkába az elkészítése, a húst elősütjük, félretesszük, a karfiolt kifőzzük, közben a mártás is meglesz, majd ez a mesterhármas jó sok sajttal kerül sütőbe. Az ízletes ételt a legjobb melegen fogyasztani, rizzsel vagy krumplival lehet kínálni. Dubarry csirkemell Hozzávalók 6 személyre A hús: 80 dekagramm csirkemellfilé 1 darab karfiol só és bors ízlés szerint 25 dekagramm sajt olaj kevés Besamelmártás: 4 deciliter tej 5 dekagramm liszt 1 evőkanál vaj só és bors ízlés szerint 1 késhegynyi szerecsendió Előkészítési idő: 35 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A csirkemellet szeleteljük fel, a szeleteket kicsit klopfoljuk ki, majd mindkét oldalán sóval és borssal fűszerezzük a húst.
A legjobb diétás vacsora francia módra? Igen. A Dubarry egy elkészítési mód, amelynek fontos elemei a karfiol, a tejmártás (besamel)* és a sajt. Madame du Barry francia grófnőről kapta a nevét, aki XV. Csirkemell dubarry módra and smith. Lajos francia király kedvese volt. A grófnő szerette a karfiolt, de biztos, hogy nem úgy készítette el, ahogyan én ajánlom most. Néhány változtatással a legjobb fitnesz vacsorát hozhatod ki belőle, fehér liszt nélkül, diétásan. *Bár a köztudatban besamel-mártással készül, azonban valószínűbbnek tűnik, hogy akkoriban még Bechamel márki mártását nem ismerték, így a Dubarry-szelet a tojást és tejszínt is tartalmazó Mornay-mártással készülhetett az eredeti recept alapján. A könnyű és finom receptek 5 csillagot kapnak. 🙂 Értékeld Te is a bejegyzés alján! A legjobb diétás vacsora Adag: 6 adag Elkészítés: 1 hr Kategória: Vacsora Konyha: francia Kulcsszó: csirkés Kalória: 251 kcal 500 gramm csirkemellfilé (6 szelet) 1 evőkanál olívaolaj só őrölt fekete bors morzsolt oregánó vagy olasz fűszerkeverkék A hús tetejére: 1 db karfiol (600 gramm) 12 szelet magas hústartalmú sonka (100 gramm) 60 gramm light trappista sajt Besamel: 300 ml tej (1, 5%-os) 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál zabpehelyliszt só őrölt fekete bors őrölt szerecsendió Köret (adagonként): 1 nagy marék saláta mix 1-2 szem koktélparadicsom A csirkemellet tisztítsd meg, és szeleteld fel.
A szeleteket kevés olajjal kikent forró serpenyőben mindkét oldalán süssük elő, addig, amíg a hússzeletek fehér színt kapnak, majd a kisült csirkemelleket szedjük tálcára és tegyük félre. A rózsákra szedett karfiolt bő, sós vízben főzzük roppanósra. A sajtot reszeljük le. A besamelmártáshoz magas falú edényben olvasszuk fel a vajat, majd a lisztet keverjük el benne, utána apránként öntsük fel tejjel, miközben csomómentesre keverjük. Sóval, borssal szerecsendióval ízesítsük. Az elősütött húst helyezzük tepsire, a serpenyőben maradt zsiradékot öntsük rá, majd pakoljuk rá a roppanós karfiolrózsákat, utána a besamelmártással öntsük nyakon, szórjuk meg a reszelt sajttal. Csirke dubarry módra receptek, cikkek | Mindmegette.hu. A megpakolt tepsit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 25-35 perc alatt süssük aranybarnára. A dubarryt tálaljuk rizzsel. Fotó: Botos Claudia/Sóbors
cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Mignon Egy adagban 2 adagban 100g-ban 16% Fehérje 5% Szénhidrát 11% Zsír A karfiolos húshoz 270 kcal 135 kcal 40 kcal 0 kcal 18 kcal 141 kcal A mártáshoz 88 kcal 72 kcal 36 kcal 70 kcal 64 kcal A tetejére 35 kcal Összesen 969 Kcal 540 kcal 80 kcal 283 kcal 176 kcal 143 kcal 73 kcal 140 kcal 129 kcal 1940 29 kcal 15 kcal 4 kcal 2 kcal 10 kcal 8 kcal 7 kcal 106 68% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: B6 vitamin: Összesen 82. 6 g Összesen 57. 3 g Telített zsírsav 21 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g Koleszterin 446 mg Ásványi anyagok Összesen 2933. Csirkemell dubarry módra hay. 8 g Cink 3 mg Szelén 74 mg Kálcium 447 mg Vas 2 mg Magnézium 100 mg Foszfor 772 mg Nátrium 1535 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 25. 3 g Cukor 8 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 343. 4 g Vitaminok Összesen 1 A vitamin (RAE): 275 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 9 mg C vitamin: 77 mg D vitamin: 53 micro K vitamin: 27 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 23 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 151 micro Kolin: 428 mg Retinol - A vitamin: 271 micro α-karotin 8 micro β-karotin 44 micro β-crypt 7 micro Likopin 0 micro Lut-zea 223 micro Összesen 165.
Mostanában sportot űzök a különféle módra készülő ételek kipróbálásával. A valakihez köthető ételek általában méltán váltak híressé akár ismert, híres emberről nevezték el, akár egy ismeretlen péknéről, molnárnéról például. A Dubarry módra olyan ételeket jelöl, amelyek karfiolt és besamelmártást (esetleg egyik változatát, a Mornay mártást) tartalmaznak. Készülhet csirkemellből, sertéshúsból, borjúhúsból, de akár bárányból is. A lényege, hogy az elősütött, natúr hússzeletre előfőzött karfiol, erre pedig tojásos, sajtos besamelmártás kerül. Sütőben pirosra sül, és voilá, kész is a finom ebéd vagy vacsora! Azért a névadó Madame du Barryról is ejtsünk néhány szót! A történlem XV. Lajos király szeretőjeként tartja nyilván, ebből már sejthetjük, hogy nem lett jó vége a történetnek. Számunkra szerencse, hogy mielőtt élete tragikus véget ért volna, az utókorra hagyományozta zseniális receptjét. Dubarry csirkemell – Húsimádó. Itt a karfiolszezon, éljünk, mint a királyok! Hozzávalók: 8 szelet csirkemell só, bors kevés olaj 1 kis fej karfiol 2, 5 dkg vaj 2, 5 dkg liszt/rizsliszt 2, 5 dl tej 2 drb tojássárgája kevés szerecsendió 8 dkg sajt Elkészítése A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Kezdőlap / A(z) hobbit 2 teljes indavideo fórumtémák: A(z) hobbit 2 teljes indavideo fórumhoz témák: A napfogyatkozás 2011-09-19 Tudomány... következő ilyen jelenséget 2013-ban figyelhetjük meg. Kapcsolódó fórumok: alkonyat napfogyatkozás teljes film alkonyat napfogyatkozás teljes film magyarul napfogyatkozás teljes film magyarul nagyfiúk 3 videa ted 2 videa alkonyat napfogyatkozás teljes... Érdekel a cikk folytatása? » Szénhidrátok a diétában 2017-10-10 Fogyókúra... tartják. Rossz szénhidrát például a fehér liszt, a finomított cukor, a fehér rizs. Hamar megemésztődnek, az energia és a vércukorszint ingadozását okozzák. Ezért többféle teljes gabonát érdemes étrendünkbe beépítenünk: teljes... A 2012-es év filmje, a Hobbit- Váratlan utazás 2013-02-19 Film gismer. Kapcsolódó fórumok: allinurl: online A hobbit: Váratlan utazás allinurl: A hobbit: Váratlan utazás cica magazin pdf watch A hobbit: Váratlan utazás kökény felvásárlás 2013 hobbit teljes film magyarul videa... A féltékenység vagy bizalom 2011-09-10 Házasság.. összefüggés visszafelé is érvényes: a teljes őszinteséghez teljes bizalomra van szükség mindkét részről.
Feje hosszú, lapított (a fejhossz négyszer a teljes hosszban). Szájnyílása igen széles, ferdén felfelé... 2011-08-17 Hitel... közjegyzői költséget. Lehetőleg törekedjünk arra, hogy minél kisebb THM-el rendelkező hitelt igényeljünk, ugyanis annál kedvezőbb lesz számunkra a visszatörlesztendő teljes összeg. Ma már léteznek 0% THM-el rendelkező hitelek is, amelyek... A Hobbit 2017-11-21 Filmelőzetesek... történet előzményeit dolgozza majd fel. Maga a történet J. R. Tolkien "The Hobbit " című regényéből meríti a legtöbb forrást. A történet a hobbit ok népébe tartozó főhős, Zsákos Bilbó nagy... Érdekel a cikk folytatása? »
A különböző feltételekhez kötött, korlátozott bizalom nyilvánvalóan nem teljes, de épp ezért nem is teherbíró, nem... Adókedvezmény, ami sokaknak jár, de kevesen tudnak róla 2022-05-22 Adó... (L40. 5+) M071 Arthritis mutilans (L40. 5+) M072 Spondylitis psoriatica (L40. 5+) M073 Egyéb psoriasisos arthropathiák (L40. 5+) M074 Arthropathia Crohn-betegségben [enteritis regionalis] (K50. -+) M075 Arthropathia colitis ulcerosában (K51. -+) M076 Egyéb enteropathiás arthropathiák M080... Amit a Fényterápiáról tudni kell 2020-07-11 Fényterápia.. indavideo szellemlovas 3 videa szellemlovas 3 teljes film magyarul videa lifepress hu/forums/anakonda 5 teljes film magyarul mozicsillag/page/3/ szelem lovas szelem 3 teljes film magyarul indavideo Szellem lovas3 teljes indavideo... THM 2011-07-16 Hitel... a törvény által előírt szabályokat. Kapcsolódó fórumok: kiscsávó teljes film pata tanya teljes film magyarul utódok teljes film magyarul penge 4 teljes film magyarul bergyilkos a szomszedom teljes film magyarul... A Varangygéb és a Folyami géb 2011-08-12 Halak Varangy géb Mesogobius batrachocephalus Jegyei: erősen megnyúlt teste alacsony (testmagassága 5 1/3-szor van a teljes hosszban).