Hoztunk egy fantasztikus bodzaszörp receptet, amit kezdők is bátran elkészíthetnek. Videó! Hogyan készítsünk házi bodzaszörpöt? Beszippantva a bodzavirág illatát, nekem a gyerekkori osztálykirándulások élménye jut először eszembe. Aztán citromosan édeskés ízére gondolok, és arra, hogy milyen jó lenne ezt megőrizni a forró nyári napokra hűsítőül, vagy a zimankós téli estékre a nyár emlékéül. Belevágtam hát az idén is, hogy elkészítsem az első adag bodzaszörpsűrítményt. Lássuk a hozzávalókat: 40 nagyobb bodzavirágzat (kisebb fejek esetén még több), 4 kg cukor, 6 liter víz, 5 db citrom, 10 dkg citromsav, 1 kávéskanál nátrium-benzoát (tartósítószer). Bodzaszörp télire - Bombabiztos recept! - Ketkes.com. (Az évek alatt megdupláztuk a bodzavirágok számát az eredeti 20 db-hoz képest, így sokkal intenzívebb bodzaízt érhetünk el, nem csak egy cukros oldatot. - a szerk) A bodzavirágok gyűjtésekor a teljesen kinyílt virágtányérokat keressük. A virágzati szárat alaposan vegyük szemügyre: ha tetvektől feketéllő darabokat találunk, inkább keressünk egy egészséges bokrot.
Bodzaszörp recept A Bodzaszörp hozzávalói 40-50 db bodzavirág 6 kg kristálycukor 6 liter víz 6 egész citrom 100g citromsav 1 kávéskanál nátrium benzoát 3 4-5 literes befõttes üveg A Bodzaszörp elkészítése Fél kg kristálycukort megolvasztok, karamellt készítek. A megolvadt cukrot, óvatosan felöntöm nagyjából 1 liter vízzel. Ezt nagyon óvatosan kell végezni, mert nagyon fröcskölni fog és a karamell összeáll. Addig forralom, míg a cukor (karamell) újra felolvad a vízben. Közben egy másik edényben 5 liter vizet melegítek, fel is lehet forralni, és a másik 3, 5 kg cukort feloldom benne. Mikor mindkét folyadék kész van, össze lehet önteni és félre tesszük hogy meghûljön. A szirupba is bele lehet tenni a citromsavat, én általában az üvegbe teszem. A három nagy 4-5 literes befõttes üveget feltöltöm a bodza virágzatával. Én eldugott, tisztább helyrõl szedem a bodzavirágot, és nem mosom meg, félõ, hogy a virágpor és zamat jelentõs része is távozna egy mosással. Bodzaszörp készítése? Kicsit valami más. :) – Ecolony. A feloldott citromsavat bele tehetjük az edénybe a virágokra, ha már nem tettük a szirupba elõzõleg.
Egy nap után leszűrtem és beledobtam 4db édesítő bogyót. Tulajdonképpen ilyen egyszerűen végeztem, és két nap alatt elfogyasztottam. Természetesen jó az amikor az ember egy természetes, saját maga készítette szörpöt ihat még akár tél közeledtével is, mert cukorral és forralással sokáig eláll, de ha a cukortartalomra is figyelni kell, akkor számomra az általam készített frissítő is nagyon jó megoldás. A kertben pedig akad még bőven utánpótlás, míg tart a virágzás. 🙂 Szép napot és jó felfrissülést mindenkinek! Egészségetekre! Bodzaszörp karamellásan | Nosalty. 😀 Tetszett amit olvastál? 🙂
Majd következhet a fél centis szeletelt citrom ráhelyezése a bodza virágzatra. Ha a cukros szirup meghûlt, átszedem a befõttes üvegekbe. A tetejétõl pár centit érdemes elhagyni, mert a citrom és a virágzatok is felúsznak a tetejére. A bodzaszörpöt 4-5 napig lefedve érlelem, általában naponta kétszer reggel és este jól felkeverem. Az elkészült szörpöt szûrõn és textilen keresztül leszûröm és üvegekbe töltöm. Egy kis nátrium benzoát segíthet a tartósságban. A karamellizálás egy kellemes színt és plusz ízt ad a bodzaszörpünknek. Több virággal erõsebb ízû szörpöt kapunk. Több cukorral édesebb, erõsebb lesz az ital. Mézzel és cukor helyettesítõ dolgokkal nem kísérleteztünk, de elvileg simán lecserélhetõk. A citrom és citromsav eltompítja az édes ízt és kellemes citrusos hatást hoz be. Nem kell tartani tõle, bátran lehet a mennyiségével kísérletezni. Ital, italok recept, receptek listája, több Ital, italok az oldalon
A lángot mérsékelve a cukorral felvert tojásfehérjét beleszaggatjuk úgy, hogy a hab ne főjön, inkább csak dagadjon a tejben. Kb. fél perc után megfordítjuk, újabb fél perc után szűrőedényben lecsepegtetjük. Amennyi tejet enged a tojáshab, azt visszaöntjük. A tojássárgákat, a pudingport, a cukrot és a 2 dl tejet csomómentesen elkeverjük, és folyamatos keverés mellett (robotgép 1-es fokozat) a forró tejhez öntjük. Kevergetve felforraljuk, majd kihűtjük. A piskótából mintákat szaggatunk. A minták egyik felét előbb cherrybe, majd a mandulába mártogatjuk (bőségesen). Hozzálátunk a hat nagy pohár megtöltéséhez: a részeges piskótát, a vaníliás krémet és a tojáshabot legalább 2 rétegben egymásra rakjuk. A tetejére a maradék krémet kenjük, 1-1 mintát hagyhatunk díszítésnek. Tejszínhabbal tálaljuk. Mandarinosmascarponés pohárkrém gránátalmával a piskótához: 2 tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál olaj, pici só, 1 citrom reszelt héja; a krémhez: 25 dkg mascarpone, 2, 5 dl habtejszín, 8-10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 db szép nagy mandarin (kb.
Idén szilveszterkor valószínűleg frissen a netről rendelt flitteres ruhában pózolunk majd fényfüzért harapva, és felfújhatós 2022-es rozégold feliratot tartva, hogy aztán záporozzanak az Insta-szivecskék. 35-40 évvel ezelőtt Endrei Juditot, Déri Jánost és Antal Imrét figyeltük a lakás egyetlen tv-jén, nagyon vártuk a Szeszélyes évszakokat, később a Gálvölgyi Show -t. A szilveszteri asztalra a Julius Meinlből vásároltunk balatoni almalevet, pezsgőt, számítva rá, hogy, ha játékba jutunk a Bumm -ban, majd megérkezik a Törley is. Emlékszünk még a teljesen groteszk, műanyag maszkokra, a gyűlölt konfettire, a folyton beragadó szerpentinre és az egyszerű papírdudák után az első műanyagokra, brutális hanggal. De mi volt a szilveszteri asztalra pakolva? Mit kínáltunk a vendégségnek? 12 kímélő étel a nagy ünnepi evészet után | nlc. Uborkahajók / Forrás: Lajos Mari-Hemző Károly: 99 Zöldségtál, Kossuth Nyomda, 1992 Szendvics Jó szolgálatot tett a zsúrkenyér vagy az egyszerű vizes zsömle, félbevágva. Vaj helyett inkább vastag margarinréteg került a szendó alapjára, ezután pedig jöhetett a feltétek hada.
Az ünnepi asztalok csak úgy roskadoznak mindig a hatalmas választéktól, ebbe a pár napba belesűrítenek az anyukák, nagymamák mindent, ami belefér. Édesek és sósak, húsok és köretek, jellemzően mindezeket nem addig esszük, amíg jóllakunk, hanem hallgatunk az unszolásra: "még ezt azért kóstold meg, kihagyhatatlan! ", "vegyél még, olyan keveset ettél! " Valójában annyi történik, hogy sajnos egy évben csak egyszer jutunk bejglihez, vagy a rántott hal és egyéb karácsonyi étel sem gyakori vendég év közben az asztalon, ezért aztán úgy érezzük, hogy ha abból a káposztából nem verünk be még egy tányérral, a végén lemaradunk egy olyan kulináris élvezetről, amit életünk végéig bánnánk. 8 isteni, szerencsehozó étel szilveszterre: a legfinomabb receptek - Recept | Femina. Mi ennek az egész falásos ünneplésnek a vége? Megterhelt gyomor és fogadkozás, hogy soha többé nem eszünk. Legalábbis semmi olyat nem eszünk, amitől így éreznénk magunkat. Olyan, mintha másnaposok lennénk, csak nem alkoholtól, hanem ételektől. Ilyenkor jó ötlet lassítani és laza, könnyű ételeket enni legalább pár napig, hogy helyrerázódjon szegény emésztőrendszerünk.
Ehhez nyújtunk most egy kis segítséget a decemberi programjavaslatokkal. Pukkanás, buborékok: koccintsunk! Pezsgővel koccintunk, ha sikereinket ünnepeljük, ha megházasodunk, ha születésnapunk van. És persze újévkor – szóval az esztendő összes jelentős eseményén. Nem tudjuk, ennek pontosan mi lehet az oka: talán a tradíció, talán a csodás ízhatás, talán a részegítő buborékok; de az is lehet, hogy a bontást kísérő pukkanás miatt választjuk. - hirdetés - " Csak még egy szelet süti, úgyis karácsony van. Pár szelet rétes nem árthat" – ismerős mondatok az év végi ünnepkör tájékán. A munkával töltött év lezárásaként egy kis habzsolással jutalmazzuk meg magunkat, annak ellenére, hogy az ünnepeket követő napokat nagyban tönkre teheti a mértéktelen étel- és italfogyasztás. Ilyenkor különféle gyomorpanaszok jelentkeznek, melyek kellemetlen közérzetet okozhatnak, nem ritkán erős rosszullétek is előfordulnak. Szilveszter utáni ételek képekkel. Egy kis odafigyeléssel azonban a panaszok megszüntethetőek. Ki tud ellenállni a karácsonyi töltött káposztának, a bejglik és szaloncukrok hadának, a szilveszteri réteshalmoknak és mindennek, ami ilyenkor az asztalra kerül?
00-10. 00 óra között) és gazdag svédasztalos rendszerű vacsorát, illetve 3 fogásos vacsorát (18. A gyászoló család Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy Benkő Béla naszályi lakos életének 82. évében csendesen elhunyt. július 7-én, kedden, 15 órakor lesz Naszályon, a katolikus temetőben. Egyben köszönetet mondunk mindazoknak, akik a búcsúztatáson megjelennek, a ravatalra koszorút, virágot helyeznek és gyászunkban őszinte szívvel osztoznak. A gyászoló család Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy Müller Jánosné Szalczinger Katalin 83 éves korában türelemmel viselt betegség után elhunyt. július 4-én, szombaton, 16 órakor lesz a tarjáni temetőben. Íme a leghíresebb és legfinomabb szilveszteri ételek - Szilveszter Tipp. A gyászoló család Fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy Vér Lászlóné Nagy Mária 89 éves korában elhunyt. július 4-én, szombaton, 8 óra 30 perckor lesz Tatabányán, az újtelepi temető új ravatalozójában. A gyászoló család Fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy Uttó Zsóka a Gőzfürdő nyugdíjasa 68 éves korában elhunyt.