A tej helyett vizet használva és vaj helyett pár kanál olajat, olíva olajat használva pedig remek, ízletes kenyeret, ciabattát, gyökérkenyeret, lángost, kenyérlángost, vagy pizzát készíthetünk… A dagasztás és pihentetés fontos a kelt tésztáknál, érdemes min 40 percet -1 órát nem huzatos helyen, letakarva keleszteni a tésztát. Pontos leírást, fotókat, elkészítési módot a recepteknél lehet találni. Néhány recept kelt tészta receptek közül: vajas kifli kakaós csiga fahájas csiga virslis tekercs sajtos kifli perec, briós káposztás csiga
Irulok – pirulok, de az itt következő recept forrását már sajnos nem tudom megnevezni … egyszerűen olyan régóta használom és nem emlékszem, hol akadtam rá. Ha valaki esetleg felismerni véli, szóljon, kérem. Hasznos kis tésztarecept ez, mert nagyon gyorsan elkészül és ki ne szeretne sokszor saját készítésű kakaós csigát ( esetünkben inkább karobporos csigát) vagy lekváros buktát dugni gyermekei orra alá? Élesztő is, sütőpor is kell bele, aztán csak össze kell gyúrni és már formázható, tölthető, cirka fél óra múlva ott gőzölögnek a finomságok az asztalon. Ideális recept! Továbbá tojás sem kell bele, úgyhogy az arra érzékenyek is bátran fogyaszthatják! Kelt tészta alaprecept ( kelesztés nélküli) Legyen a kezed ügyében: 50 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt ½ csomag sütőpor 2, 5 dl langyos növényi tej ( rizs, zab stb. Édes kelt tészta (alaprecept) | Mézes Otthon. ) 1, 5 dl olaj 3, 5 dkg friss élesztő 2 evőkanál barnacukor ( nálam most két csepp Stevia) csipet só, 1 tojás ( helyett 1 evőkanál őrölt lenmag) Variációk: Karobos ( vagy kakaós) csigához kell még: 5 dkg növényi margarin 5 dkg karobpor 7 dkg barnacukor + növényi tej a kenegetéshez Így használd a hozzávalókat: Melegítsd elő a sütőt 175 – 180 fokosra.
30-35 °C-on kb. 1 órát kelni hagyjuk. A megkelt tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, a sütőt előmelegítjük. A tésztát tetszés szerint formázhatjuk, tölthetjük (bukta, kalács, túrós táska, stb. ). A megformázott tésztát, sütőpapírral bélelt tepsire (kb. 35x40 cm) helyezzük. Ecset segítségével felvert tojással megkenjük és a sütő középső részében megsütjük. Alaprecept: gluténmentes édes kelt tészta | Gluténmentes napló. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C Légkeveréses: kb. 160 °C Sütési beállítás: Középre sütés: 25 - 30 perc A sütési idő leteltével a tepsit kivesszük, majd sütőrácson hűlni hagyjuk. Ha sülés közben a tészta teteje túlságosan barnulni kezdene, takarjuk le alufóliával. A légkeveréses sütő szuper találmány, vannak azonban olyan fogások, amiket érdemes továbbra is a hagyományos, statikus sütőben sütni. A légkeveréses sütő lényege – a statikus sütővel szemben –, hogy a ventillációnak köszönhetően a sütő minden pontján egyenletesen oszlik el a meleg, nem csak alulról és felülről érkezik a forróság a sütőbe tett fogásokra. Ha tudod, hogy mit érdemes a légkeveréses sütőben sütni, és mit szerencsésebb statikus üzemmódban készíteni, igazán nagyszerű ételeket tehetsz az asztalra.
Melegítsük elő a sütőt 80 fokra. Készítsünk elő egy 2. 5 deciliteres bögrét, mindent ezzel fogunk majd mérni. 1 bögre vizet melegítsünk meg a gáztűzhelyen vagy a mikróban, addig, míg forrni nem kezd. Amíg a víz melegszik, kb. 1/3 bögre langyos vizet keverjünk össze 1 evőkanál élesztővel, majd tegyük félre. Készítsünk elő egy nagy keverőtálat. Tegyünk bele 2 evőkanál cukrot, 1 evőkanál sót és zsiradékot. Egy villával alaposan keverjük őket össze, míg morzsaszerű állaga nem lesz. Öntsük a forrásban lévő vizet erre a vajas keverékre. Ahogy a zsiradék felolvadt, öntsük rá az 1 bögre hideg vizet is (a csapvíz tökéletesen megfelel), végül az élesztős keveréket is adjuk hozzá. Adjunk hozzá 2-3 bögre lisztet, majd kezdjük el összeállítani a tésztát, ha van dagasztógépünk, akkor annak az alacsony fokozatával, ha nincs, akkor kézzel. Mindig egyszerre egy bögre lisztet adjunk hozzá, egészen addig, amíg a tészta szép egynemű lesz, elválik az edény falától. Ha már elég a liszt mennyisége, akkor még 5-6 percig dagasszuk a tésztát, ettől lesz rugalmas és levegős.
Ez néhány percet fog igénybe venni, és nem egy túl nehéz munka. Ekkor takard le egy konyharuhával, állítsd langyos, nem huzatos helyre, és pihentesd egy órát. Ez idő alatt a tészta pont a duplájára fog nőni. A megkelt tésztát vedd ki a tálból, és lisztezett deszkán formázd, és töltsd meg az alapján, amit sütnél belőle. Az így összeállított, feldarabolt, megtöltött tésztát helyezd el abban a tepsiben, amelyben ki fogod sütni. Ha a recept megkívánja, kend le tojással, tejjel vagy olvasztott vajjal, és letakarva újra keleszd fél órát. Ezalatt a sütőt melegítsd elő az előírt hőfokra, és süsd a péksütiket aranyszínűre. Kelt tésztából hihetetlen finom péksütik készülhetnek. Ez az alapja a fonott kalácsnak, és a fahéjas csigának, ha pedig inkább sós péksütire vágysz, hasonló technikával, csak minimális cukorral készíthesz teljes kiőrlésű házi zsemlét vagy klasszikus, foszlós sajtos pogácsát is.
(Pár száz forint darabja, érdemes beruházni. ) Azt tapasztaltam, hogy így nem veszít annyi nedvességet és kevésbé szárad ki a felülete is. Általában egy meleg plédbe bugyolálom be és hagyom a duplájára kelni. Rendszerint ehhez egy óra szükséges, ami természetesen függ a helyiség hőmérsékletétől is. Ha nagyon sietek, akkor a kelesztő tál alá rakok egy kisebb tálba meleg (de nem forró) vizet, ettől hamarabb kel. A sütőben, alacsony hőfokon való kelesztést nem szívesen használom. A radiátoron való kelesztéskor a tészta megéghet, ezért nem szeretem alkalmazni. Amikor megkelt a tészta, attól függően, hogy mit szeretnénk belőle készíteni, dolgozunk vele. Formázás után is érdemes legalább 15-20 percet keleszteni, ekkor is letakarva, a száradást elkerülve. A csigákat nem szoktam lekenni, az édes buktákat csak olvasztott margarinnal, a töltött kalácsokat egész, felvert tojással. A sima tojás sárgájával számomra az a baj, hogy hamar megég, ezért csak olyan pogácsákat kenek le vele, aminek a tetejére még kerül mondjuk sajt vagy mag, stb.
Én a Joya rizstejet használom… – néha teszek bele 1-2 evőkanál rizstejszínt, ilyenkor ennyivel kevesebb vizet használok a tésztához – ha muffin formában készítem pl. a töltött zsemlét, vagy sima zsemlét, akkor lehet lágyabb a tészta: tehát akkor a 2 bögre gm liszthez, tehetsz 1, 5 bögre langyos vizet és ekkor olajos kanál segítségével kanalazd a formába a tésztát Tipp 3: Mindig olajozd be a deszkát, lapot, amin dolgozol a tésztával. Így tökéletesen formázható a tészta, olajos kézzel vagy olajos nyújtófával, sőt beolajozott formákkal szaggatható is tökéletesen. Rengetegen olvastátok és használjátok az alapreceptet, ha még nem próbáltad, bátran állj neki! Ha szeretnéd elküldeni a gluténmentes alaprecept alapján készült kelt tésztát, kérlek tedd meg, szeretettel várjuk! Jó gluténmentes sütögetést kívánok mindenkinek!
Minden ablak a ház kertjére néz, a valóban nagy erkély csak további plusz pont ennél a lakásnál. A... 180 000 Ft/Hó 23 órája a megveszLAK-on 10 Alapterület: 65 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 2 + 1 fél Kiadó jó állapotú lakás a xi. kerület Köbölkút utcában. Méretei: 65 nm, 2+1 fél szoba Csendes, zöldövezeti utcában kiadó egy 2 szintes ház 1-emeletén jó állapotú, összkomfortos tágas, fényes lakás. Kertkapcsolatos, panorámás kilátással, erkélyes (10 nm). Dél... 250 000 Ft/Hó 2 napja a megveszLAK-on 13 Alapterület: 54 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 2 Kopaszi gátnál, XI. kerület legszebb részén, kínálunk egy újszerű társasházbran lévő, 54nm-es, 2 szobás, 1 emeleti lakást. Az ingatlan csak hosszú távra (min. Kiadó lakás, Budapest, Gazdagrét, Tűzkő utca, 2+1 szobás | Otthontérkép - Kiadó ingatlanok. 1 Évre) kiadó. Az lakás minőségi bútorokkal berendezett. A konyha gépesített. Ezeken felül légkondicionáló gond... 260 000 Ft/Hó 24 napja a megveszLAK-on 12 Alapterület: 123 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 3 Belső Kétszintes újépítésű lakás! Kiadásra kínálok a xi. 440 000 Ft/Hó 23 napja a megveszLAK-on 21 Alapterület: 104 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 4 Kiadó!!!
Azonnal költözhető!!!! A Széchenyi-hegy lábánál, negyed órára a belvárostól. A Sasad Residence új, modern lakásokból álló épületei építészeti szempontból is kiemelkedőek: a lépcsős teraszházak a legelegánsabb épületegyüttest alkotják a városrészben. Itt lehet a... 600 000 Ft/Hó 23 napja a megveszLAK-on 8 Alapterület: 110 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 3 Gellérthegy lábánál ajánljuk figyelmébe ezt a csendes, kertkapcsolatos lakást mely mégis karnyújtásnyira van a belvárosától és kiváló tömegközlekedési lehetőségekkel rendelkezik. Az épület a bah csomóponttól 5 perc séta távolságra található. Az épületben összesen két la... 376 580 Ft/Hó 9 napja a megveszLAK-on 30 Alapterület: 57 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 2 Kiadó a XI. Kiadó csúsztatott zsalus lakás Gazdagrét - megveszLAK.hu. Ker. Október 23. -A utcában, az Allee bevásárló központtal szemben egy 57nm-es, 2 szobás, klimatizált, távfűtéses, bútorozott, részben utcai részben parkra néző lakás hosszú távra. Az idén felújított lakás egy jó állapotú, téglaépítésű, liftes ház 6. -Ik emele... 219 000 Ft/Hó 11 napja a megveszLAK-on 29 Alapterület: 39 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 1 + 2 fél Sasad-Sashegy határán, természetvédelmi terület mellett kiadó egy, teljeskörűen felújított első emeleti lakás, 8 nm-es tárolóval, 2 db teremgarázs beállóval.
e Ft/hó - Ezer forintban add meg az összeget Budapest Városok I. ker. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. XIII. XIV. XV. Kiadó lakás gazdagret. XVI. XVII. XVIII. XIX. XX. XXI. XXII. XXIII. Városrészek kiválasztása Esetleges építmény területe (m²): Akadálymentesített: mindegy igen Légkondicionáló: mindegy van Kertkapcsolatos: mindegy igen Panelprogram: mindegy részt vett Gépesített: mindegy igen Kisállat: mindegy hozható Dohányzás: mindegy megengedett Városrészek betöltése... Hogy tetszik az
Az erkély 6 nm-es, déli fekvésű, kertre néző, nagyon csendes, zöld környezetre tekint. A költségek: 14e Ft közös... 250 000 Ft/Hó 77 napja a megveszLAK-on 17 Alapterület: 100 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 3 Átmeneti időre keres kuckót magának ahová el tud vonulni a külvilágtól? Megtalá kerület Gellérthegyen, a Ménesi úton, a város egyik legkedveltebb zöld övezeti részén kiadó ez a kertkapcsolatos (közös), csendes, békés, meghitt lakás. Itt élni igazi budai életérzés... 819 960 Ft/Hó 73 napja a megveszLAK-on 17 Alapterület: 120 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 5 XI. Gellérthegy déli lejtőjén hatalmas parkosított kertben lakás kiadó! A citadella néhány perces sétával elérhető! Kiadó panel lakások Gazdagrét - ingatlan.com. A lakás 120 nm-es, 6 lakásos, gyönyörűen gondozott kertben álló társasház első emeletén található, 5 szobás, teraszos + erkélyes, duplakomfortos, mosókony... 600 000 Ft/Hó 73 napja a megveszLAK-on 11 Alapterület: 85 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 3 Budapest kedvelt részén a Feneketlen tónál kiadó egy 3 szobás lakás.
Kilátás a kertre néz. Erkély van, mérete: 3 nm. a lakás fűt... 295 000 Ft/Hó 37 napja a megveszLAK-on 12 Alapterület: 123 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 3 Belső Kétszintes újépítésű lakás! Kiadásra kínálok a xi. kerületben, törökverő úton, a Dunától mindössze 5 perc sétára, új építésű társasházban rendezett, 2 fürdőszobás, 3szobás, Keleti tájolású aminek okán a lakás egséznap világos. 10Nm erkélyes Dunai panorával rendelkező... 440 000 Ft/Hó 41 napja a megveszLAK-on 8 Alapterület: 80 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 3 Kiadásra kínálunk 3 szobával rendelkező 80nm-es tágas, világos lakást csendes környezetben bútorozatlanul, gépesítetten. A lakás mellé garázs is bérelhető 100 euró/hónap áron. A lakás rendelkezik egy tágas erkéllyel. Dohányzás és kisállat tartás a lakásban nem megengede... 409 980 Ft/Hó 21 napja a megveszLAK-on 12 Alapterület: 48 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 2 A 11. kerületben kiadó ez a fiatalos, napos, 49 nm. -Es, 2 szobás lakás. A tágas, ablakos konyhában az ebédlőnek is jutott hely, a két szoba mérete miatt szintén kényelmes.