Vasárnapi asztal Akár szilveszterre is tökéletes fogás. Hozzávalók: 20 dkg fekete lencse (beluga), 1 közepes fej lilahagyma, 3-4 ek. olajos aszalt paradicsom, 5 dkg kapribogyó. Az öntethez: 4 ek. olívaolaj, 2 ek. almaecet, 1 ek. méz, 1 ek. mustár, 1 tk. só és bors, őrölt köménymag, kevés Cayenne bors. Főzzük meg a lencsét sós vízben. Nem kell előtte beáztatni, és kb. 15 perc elég lesz neki, fontos, hogy ne főzzük túl. Ha kész, szűrjük le és tegyük hideg vízbe, hogy ne puhuljon tovább. Az öntet hozzávalóit tegyük egy befőttesüvegbe, és rázzuk össze. A lilahagymát és az aszalt paradicsomot vágjuk vékony csíkokra. Keverjük össze a lencsét, a hagymát, az aszaltparadicsomot, a kapribogyót, és locsoljuk meg az öntettel, majd alaposan forgassuk össze. Tipp: Mehet hozzá dió, rukkola, friss paprika, sajt is. Az újévi lencsét így tehetjük izgalmasabbá | Házipatika. Támogassa a vasárnapot Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!
Inspiráció gyanánt összeállításunkban három receptötletet mutatunk - közte egy vegán étellel -, hogy a lencsefogyasztás mindinkább kulináris élvezetet is jelentsen, ne csupán a gazdagság ígéretét hozza el újévkor. Fekete lencse recept 1. Gazdag különféle tápanyagokban, mindezt ráadásul jól emészthető formában kínálja szervezetünknek - miért érdemes rendszeresen lencsét fogyasztani? Lencseleves chorizóval Fotó: Getty Images Hozzávalók 6 főre: 250 gramm vöröslencse 200 gramm chorizo apró kockákra vágva 800 gramm konzerv hámozott paradicsom 850 milliliter csirke alaplé 1 nagy fej vöröshagyma kockára aprítva 2 szál sárgarépa kockára aprítva 3 gerezd fokhagyma apróra vágva köménymag füstölt paprika porcukor vörösborecet olívaolaj Elkészítés: egy nagy serpenyőben melegítsünk fel egy evőkanálnyi olívaolajat, majd adjuk hozzá a felaprított chorizót, és pirítsuk ropogósra, amíg ki nem engedi a zsírtartalmát. A kolbászkockákat ezután szedjük ki külön egy tálkába, a zsírját pedig hagyjuk meg a serpenyőben, mert a következő lépésben azon pirítjuk meg az apróra vágott hagymát és répát csipetnyi köménymaggal.
Miután a lencse megpuhult, szűrjük le és tegyük félre. Egy serpenyőben melegítsünk fel egy kevés olajat, majd dinszteljük meg rajta a hagymát és a fokhagymát. Miután a hagyma átüvegesedett, tegyük rá a darált húst és a kaliforniai paprikát, majd kevergetve süssük, amíg a hús kellően átsül és teljesen elfő a nedvességtartalma. Ekkor adjunk hozzá ízlés szerint sót, két teáskanál fűszerpaprikát, egy teáskanál kakaót, valamint ízlés szerint apróra vágott jalapenót, ha szeretnénk, hogy az ételünk némi csípős ízt kapjon. Öntsük hozzá a paradicsompürét és nagyjából két-két és fél deciliter vizet, hagyjuk, hogy forrni kezdjen, majd vegyük vissza alatta a lángot, és lassú tűzön főzzük még 20 percig. Ekkor adjuk hozzá a kukoricát, és főzzük együtt további 10 percig. Elkészítése: - Hamu és Gyémánt. Végül tegyük bele az előfőzött és leszűrt lencsét, és felforralva főzzük még 5 percig, mielőtt levennénk a tűzről. Tálaljuk melegen egy kevés tejföllel a tetején. Lencseragu cukkinitésztával (vegán recept) Hozzávalók 4-6 főre: 500 gramm vöröslencse 150 gramm csiperkegomba 1 liter zöldség alaplé 3 zellerszár kockára aprítva 2 fej vöröshagyma kockára aprítva 4 gerezd fokhagyma apróra vágva 1-2 nagyobb cukkini julienne-re vágva oregánó balzsamecet repce- vagy napraforgóolaj Elkészítés: egy nagy serpenyőben melegítsünk fel két evőkanálnyi olajat, és adjuk hozzá az apróra vágott zellert, répát, fokhagymát és vöröshagymát.
Közvetlenül tálalás előtt várja meg a friss fűszernövények hozzáadását. Élvezd! kulcsszavak: görög lencse saláta, hamis salata, lencse saláta feta
BIZTONSÁGI ALAP Az ülést stabil aljára kell felszerelni, amely növeli a gyermek biztonságát az első ütközőerő elnyelésével. Az ülés az aljzatba van integrálva. KIEGÉSZÍTŐ VÉDELEM H-GUARD RENDSZER A megerősített fejtámla három réteggel rendelkezik, védve a fejet és a nyaki gerincket az oldalsó és a hátsó ütközések során. OLDALVÉDELMI RENDSZER Az üléspárnát kifejezetten megerősítették, elnyelték az ütési erőt és nagyobb biztonságot nyújtanak az oldalsó ütközéseknél. KIEGÉSZÍTŐ FEJ ÉS GYŰJTEMÉNYE Ezenkívül a nagyon magas oldalvédő védi a gyermek fejét és a nyaki gerincét. 9-36 kg autós gyerekülés. IDEÁLIS MELÉS Könnyű növekedésű rendszer A rendszer gyermekbiztonságos, amely lehetővé teszi a fejtámla és a biztonsági öv gyors és egyidejű beállítását anélkül, hogy meg kellene cserélni őket. BEÁLLÍTHATÓ FEJTARTÁS A fejtámla beállításának köszönhetően az ülést az egyik kezével a gyermek magassága és igényei szerint lehet beállítani. Legfeljebb 10 pozíció (48-67 cm) elérhető A BIZTONSÁGOT NÖVELŐ BEVEZETÉSEK 3 további párnával rendelkezik a legkisebb gyermekek számára, lehetővé téve az ülés testreszabását a gyermek magasságához.