Élvez! Előkészítése Osszuk a sütőtököt darabokra. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymás szegfűszeget. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk félbe, és vágjuk szeletekre. Egy mély edényben pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a gyömbért. Adjuk hozzá a sütőtök darabokat, és öntsük húslevesbe, főzzük és pároljuk alacsony hőmérsékleten, amíg meg nem főzzük. Pürésítse a pot tartalmát a turmixgéppel. Só egy kicsit, ahogy kívánta. Vakondtúrás torta - sütés nélkül - GastroHobbi. Hámozzuk meg a körtét, vágjuk félbe és vágjuk finom szeletekre. Finoman tervezd meg a Pecorino-t. Díszítsd körtével és pecorinóval. Finom sütőtökleves körtével és pecorinóval 600 g sütőtök 1 kis hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 evőkanál reszelt gyömbér 2 evőkanál olaj 900 ml tiszta húsleves Csipet só 1 körte Pecorino
Receptek Fő hozzávaló Bab Csirke Halak Kacsa Marha Pulyka Sertés Tészták Tojásételek Kedvenceink Egytálétel Főzelékek Levesek Reggelik Saláták Sütemények/Desszertek Szendvicsek Gyors receptek 15 perces receptek 30 perces receptek Videóreceptek Receptkönyvek Sutyorgók Kapcsolat Dolgozz velünk Szerzői jogok Webshop Könyvek Csomagok Összes termék Nincs termék a kosárban! Ez a recept a továbbiakban a SÜTÉS NÉLKÜLI DESSZERTEK című könyvünkben elérhető! Gyorsan, valami finomat! - Stahl Judit - Lemezjátszók - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. ITT! Kedvenc termékeink Akció! 4 890 Ft 3 890 Ft Kosárba teszem GastroHobbi 2 – Receptek a hétköznapokra GastroHobbi receptkönyvek, Könyvek, Összes termék 2 490 Ft 2 190 Ft Receptgyűjtő könyv Könyvek, Összes termék 2 490 Ft 2 290 Ft Házi Pékség – macera és kovász nélkül 2 190 Ft 1 990 Ft Desszertgyűjtő könyv GastroHobbi – Egyszerűen, gyorsan, finomat! 2 690 Ft Suga Paulina – Kedvenc Desszertjeim Közzétéve: 2021-08-25 szerző: GastroHobbi itt: Édes, Főétel, Receptjeink, Sütemények/Desszertek GastroHobbi Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!
A könyv maradékok felhasználásával mutat új, izgalmas recepteket. Az első fejezetbe olyan ételek kerültek, amelyek a hűtőszekrény és a kamra maradékaiból készültek. A második fejezet készételeket alakít át, megmutatja, hogy a maradék főtt rizs, tészta, pörkölt, tejbegríz (és még sok minden más) miként ölthet új formát. A harmadik fejezetben pedig olyan tipikus ünnepi ételek kerülnek a középpontba, amelyekből hajlamosak vagyunk túl sokat készíteni, így előre borítékolhatjuk, hogy szükség lesz majd maradékmentésre. Baby szakácskönyve - Hello Book Webshop. Ilyen a bejgli vagy a töltött káposzta. A negyedik, utolsó fejezet a tudatos tervezésre épít olyan receptpárokkal, amelyek azonos alapokról (közös fő összetevők, egyszerre megkezdett főzés) indulnak, de mégis teljesen másfélévé alakulnak. Törekedtem arra, hogy minden "népszerű" maradék bekerüljön a könyvbe, és persze azt sem zárom ki, hogy egy-egy recepthez megmaradt hozzávaló nélkül is kedvet kap az olvasó. A maradékok hasznosítása nem kényszer és nem erőltetett dolog, hanem felelős és klassz életszemlélet, ami ráadásul a kreativitást is kibontakoztatja.
HELLO BOOK Baby szakácskönyve Az első alkalommal 1931-ben Sepsiszentgyörgyön megjelent Baby szakácskönyve túlmutat helyi jelentőségén, mivel a két világháború közt fellendülő erdélyi szakácskönyv-kiadásnak nemcsak tartalmilag, hanem eszmei üzenetében is kimagasló példája. A polgári és paraszti konyha sajátos vonásait ötvözve figyelmet fordít a térségben egymás mellett élő nemzetiségek ételeire, ezek közül is kiemelten az örmény és román konyhából átvettekre ízvilágra, ezzel is kihangsúlyozva az erdélyi konyha sokszínűségét. Jelen ötödik kiadás, amely 1199 receptet tartalmaz a szerző életében az utolsó, 1941-es megjelenés alapján készült. Nem tekinthető szó szerinti reprintnek, mivel kibővítettük a szerző és Baby, az unokahúg életrajzával, a kiadványt bemutató tanulmánnyal, valamint az időközben régiessé vált kifejezések magyarázatával. Az első alkalommal 1931-ben Sepsiszentgyörgyön megjelent Baby szakácskönyve túlmutat helyi jelentőségén, mivel a két világháború közt fellendülő erdélyi szakácskönyv-kiadásnak nemcsak tartalmilag, hanem eszmei üzenetében is kimagasló példája.
Nem tekinthető szó szerinti reprintnek, mivel kibővítettük a szerző és Baby, az unokahúg életrajzával, a kiadványt bemutató tanulmánnyal, valamint az időközben régiessé (elavulttá? ) vált kifejezések magyarázatával.
57 videóval! A GastroHobbi az első olyan szakácskönyv Magyarországon, amelyben a recepteket a LivePrint nevű alkalmazással videón is megtekintheti az olvasó. Tartalom: Mint a mesében. … Cím: Gastrohobbi – Egyszerűen, gyorsan, finomat Alcím: Író: Csonka Enikő, Varga Gergő Kiadó: Centrál Médiacsoport Oldalak száma: 176 ISBN: 9789633412794 Nyelv: magyar Kiadás éve: 2018 Kategória: Általános szakácskönyvek, Gasztronómia, Könyv Bolti ár: 3 534 Ft Bővebb információ a Gastrohobbi - Egyszerűen, gyorsan, finomat című könyvről A könyv magyar nyelven íródott, címe "Gastrohobbi – Egyszerűen, gyorsan, finomat", melynek írója Csonka Enikő, Varga Gergő. A 176 oldalas könyvet a Centrál Médiacsoport adja ki 2018 óta. A könyv a Általános szakácskönyvek, Gasztronómia, Könyv kategóriákba tartozik, és ISBN-száma 9789633412794. A Gastrohobbi – Egyszerűen, gyorsan, finomat című könyv jelenleg a hivatalosan forgalmazó boltokban 3 534 Ft-ért vásárolható meg. Hirdetési megoldásainkért érdeklődj az email címen. *Forrás: Gemius DKT 2018/3 (15+ belföldi közönség, pc, mobil, tablet) **Forrás: Prism DKT 2018/3 (15+ belföldi közönség, pc, mobil, tablet) Ereszcsatorna tartók és ereszcsatornák szerelése Jó minőségű zene letöltés ingyen youtubrol Rendeld meg most magyarország első liveprint receptkönyvét!
A húsos masszából gombócokat formázok – 12 közepes méretű jött ki belőle -, és félreteszem. A szalonnát és a hagymát felaprítom, a savanyú káposztát – ha szükséges – kicsit kimosom és pár vágással rövidebbre vágom. Nagy fazékban kiolvasztom a szalonnát, majd beleteszem a hagymát és üvegesre sütöm. Rászórom a pirospaprikát, beleteszem a káposzta felét, a babérlevelet, borsot és a csípős paprikát, majd kicsit összekeverem. Ezután a káposztaágyra ültetem a húsgombócokat és befedem a maradék káposztával. Gombócos káposzta – szénhidrát csökkentett verzió | Sütök – Főzök, a Tepsziből. Az egészet felöntöm kb. fél liter vízzel, amiben kevés sót elkevertem, lefedem, és kb. 1-1, 5 óra alatt puhára főzöm. A végén kiveszem a húsgombócokat, a tejfölben elkevert liszttel behabarom a káposztát. Visszateszem a gombócokat, és takaréklángon még 4-5 perc alatt összefőzöm az ételt. A recept A Zsuzsi főz! című blog szerzőjét dícséri.
Ez egy öszvér étel, a töltött káposzta és a székelykáposzta kombinációjából született. A töltelék a töltött káposztából, a savanyú káposztás alap viszont a székelykáposztából lehet ismerős. Hirtelen ötlettől vezérelve követtem el, így lehetne még finomítani rajta, mondjuk egy kis füstölt csülökkel, kolbásszal vagy tarjával, de azért ez az alapváltozat is finom. Ha lett volna, kaprot is tettem volna bele, de sajnos nem volt. ÍZZEL ÉS LÉLEKKEL: GOMBÓCOS KÁPOSZTA. Alapfelszereltség mellé a tejföl és a jóféle friss kenyér, és mint minden káposztás étel, ez is jobb, ha áll és újramelegítjük. Recept A töltelékhez 50 dkg darált sertéshús 1 dl rizs egy kisebb fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma egy tojás só, bors kevés pirospaprika A káposztához 15 dkg füstölt szalonna 2 kg savanyú káposzta egy nagy fej hagyma 4-5 szem egész feketebors 2 babérlevél kis darab csípős paprika egy evőkanál pirospaprika egy evőkanál liszt 2-3 dl tejföl A töltelékhez a húst a rizzsel, hagymával és a fűszerekkel homogén masszává dolgozom. Aki úgy szereti, hagymát minimális zsiradékon meg is párolhatja, én ezt most kihagytam.
Kiadós egytálétel a téli napokra. Egy tálban a hús, a kenyér és a káposzta. Kell ennél több? Ez eredetileg egy sváb étel, aminek nálunk is nagyon sok fajtája van. Most egy olyan változatot mutatunk be, amiben először a szalonnát kell lepirítani, utána jöhet a vöröshagyma dinsztelés és a húsok. Fontos, hogy legyen benne füstölt kolbász, füstölt hús és friss, porcos hús. Természetesen ebből a receptből sem maradhat ki az őrölt fűszerpaprika, amihez utána bő vízben főzzük össze a húsokat egy kevés fokhagymával. Amíg főnek a húsok, kezdhetjük dagasztani a gombócokat. Egy lágy kenyértésztát kell kapnunk, amiből tökéletes gőzgombócokat tudunk majd készíteni. Amikor a hús már majdnem teljesen puha, mehet rá a kimosott savanyú káposzta. Ezután nem keverhetjük az ételt, csakis rázogathatjuk. 20 percen át kell főzni a káposztás húsokat, ez alatt pedig formázhatjuk a gombócainkat, ami az étel tetejére kerül majd. Amint rákerült 20 percen át tilos levenni a fedőt, hiszen csak így lesz tökéletes gőzgombócunk, majd elzárjuk a tüzet alatt és még 10 percig ne nyissuk ki, hogy biztosan átfőjön és ne legyen nyers a közepe.
6 g A vitamin (RAE): 15 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 3 micro K vitamin: 12 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 33 micro Kolin: 28 mg Retinol - A vitamin: 12 micro α-karotin 1 micro β-karotin 33 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 112 micro Elkészítés A káposztát kinyomkodjuk. A szalonnát kockára vágjuk. A hagymákat, petrezselymet aprítjuk, egy keverőtálban összekeverjük a rizzsel és a tojással, fűszerezzük, majd vizes kézzel gombócokat formázunk belőle. Egy lábasban kevés olajon a szalonnát megsütjük, rátesszük a káposztát, fűszerezzük, teszünk rá babérlevelet és a húsgombócokat. Öntünk rá kevés vizet, és elkezdjük főzni. Amikor már majdnem puha, kivesszük a gombócokat, szórunk rá lisztet, egy kanál tejföllel összekeverjük, beleöntjük a bort, visszatesszük a gombócokat, és felrottyantjuk. Tálaláskor teszünk a tányérra három kanál tejfölt és egy chili paprikát. Receptkönyvben: 34 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 1 Össznézettség: 2546 Feltöltés dátuma: 2013. október 17.