Télen már csak elé kell vennünk és élvezhetjük is a nyár finom ízét. Sok étel alapjaként használva kitűnő finomság készíthető belőle.
Tavasszal van a friss sóska szezonja, amelyből ilyenkor érdemes télire is betárolni. A piacon, de zöldségesnél is könnyen hozzájuthatunk ehhez a levélzöldséghez, általában nagy zsákokból árulják. A szupermarketek polcain inkább műanyagdobozokba csomagolt formában találkozhatunk vele, ez általában drágább is, inkább friss főzelékhez vagy salátába való, mint befőzéshez. Nálunk a kertben terem, nagyon igénytelen növény, szóval egyszerű dolgom van, csak levágom a leveleket, és indulhat a sóskafőzés. A tartósítást két módon is végezhetjük. Az egyik módszer, ha a sóskapürét lefagyasztjuk, ahogy ahhoz az üzletekben is hozzájuthatunk egész évben. Ez az egyszerűbb módszer, de számolni kell vele, hogy a fagyasztóban helyet foglal. A másik módszer, hogy üvegekbe tesszük, így a kamra polcán vígan elvan a felhasználásig. Mi és hogyan mehet a fagyasztóba, és meddig áll el, ha már lejegeltük? | Nosalty. Nálam még soha nem romlott meg egy üveggel sem, a fagyasztót pedig bőven tudom másra is használni. Gyerekkoromban Nagymamám kizárólag friss sóskalevelekből főzött sóskát, így volt lehetőségem beletanulni a sóskapucolás rejtelmeibe.
Azért nem főzőm elő, mert szerintem nagyon jól megfő így is az üvegben. Sokan vannak akik előfőzik, azután kiöntik a levet, amiben pont benne van a java és utána hideg vízzel felöntve hőkezelik. Annak már nem lesz meg a finom kukoricaíze, mert mitől is lenne, ha leöntik azt a lét, amibe főtt. Én azért teszek bele kicsi sót és cukrot, mert nekünk így tetszik és így finomabb, mint csak vízben eltéve. Ugyan evvel a módszerrel teszem el a csöves kukoricát is. Azokat én 1, 75 L ( olyan nagy uborkás) üvegekbe teszem, 4-5 cső fér bele, vagy attól függ mekkorák a kukorica csövek, méretre vágom az üveg magassága szerint. Ami levágódik a csőröl azt lemorzsolom, vagy a tetejére teszem felöntöm ezt is vízzel és úgy zárom le az üveget. A sót és a cukrot mindenki ízlés szerint teheti. Ha nem tesz rá, az sem baj, úgy is finom és nem lesz semmi baja anélkül sem. Csemegekukorica télire, hosszú ideig eláll és nem is nehéz elkészíteni! - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. Ezt is ugyan úgy hőkezelem, mint a morzsolt kukoricát. 100 fokon 120 percig. György Lipkovics receptje Ibolya Klara Meszaros: Én is így rakom el, és bevalt.
Ha mindez megvan, bő vízben többször mossuk át a leveleket, úgy, ahogy a salátát. Addig folytassuk, amíg a víz alján már nem úszkálnak homokszemek. 3. Tegyük egy nagyobb lábasba a leveleket vagy a levelek egy részét egy pici vízzel. Gyorsan összeesik, így folyamatosan tudjuk adagolni az újabb és újabb leveleket. 4. Kevergessük addig, amíg az összes levél összeesik, sötétzöld színt kap. Ekkor zárjuk el alatta a hőforrást. 5. Hagyjuk egy pár percig hűlni, majd pürésítsük a merülő mixer, a turmixgép vagy az aprítógép segítségével. (Ezek hiányában szitán is áttörhetőek az összeesett levelek, bár így kicsit macerásabb a pürésítés. ) 6. A pürét öntsük egy lábasba, és forraljuk fel. 7. Befőzés-eltevés télire.. Vagy fagyasztás?. Ha üvegekbe tesszük, az előkészített kisebb méretű üvegekbe öntsük bele a sóskát úgy, hogy a püré fölött a peremig maradjon nagyjából egy ujjnyi hely. Óvatosan csorgassunk olajat vagy olvasztott zsírt a sóskapüré tetejére úgy, hogy mindenhol eltakarja a pürét, majd tegyünk rá egy réteg celofánt, és tekerjük rá a tetejét.
Betöltöm, fóliázom és teszek rá gumigyűrűt, s végül beteszem a fagyasztóba. Amikor lefagyott elrendezem fektetve, így egy rekeszbe sokkal több fér el. (a mennyiség: 10 kg paprika, 3 kiló paradicsom, 5 kg hagyma felhasználásával készült lecsó) A poharas fagyasztás egyéb ételek adagolására, fagyasztására is alkalmas, nem fagy szét, könnyen kezelhető. Próbáld ki! Ha ettől eltérően teszel el télire lecsót, szívesen venném, ha megosztanád velem. Tehát a készre főzött lecsót tanácsos a legkisebb szükséges mennyiségekben fagyasztani, a gazdaságosság és a változatosság jegyében.
Ezeket is leszedés után hosszasan forrázzák, úgy kerülnek pörköltalapnak vagy savanyúságnak. Rókagomba Fotó: Datki Szabolcs / Index Én tésztákhoz is készítek szószt belőlük, vagy húsokra szaftnak, pesterzsébeti barátom szárítja is, fűszer gyanánt használja vadhúsokhoz. A fentiek mellett nagyon sok más gomba is van a vulkánon, mi leszedjük az összes szezonális gombát, a rizikéket, gebéket, piruló galócát, pöfeteget, pereszkét, tinórut, laskagombákat is. Megbízható mestereim vannak, mégis nem sokan esznek a gombás készítményeimből. Egyelőre. Egyik korábbi írásomban úgy fogalmaztam, hogy itt minden a vulkánról jön és abból lesz. Ez a rendkívül sérülékeny ökoszisztéma egyre szűkül, először és látványosan a nagyvadak, a medvék szorultak ki belőle, majd a halak fogynak vészesen, meg az erdő, vele gombái, mind a gépesített és nagyipari gazdálkodások javára. Így zsugorodnak egyre a családi gazdálkodások is, míg pár évtized múlva talán mutatóban sem lesznek. Vagy csak ezek maradnak? A jövő titka.
A spárga esetében helytakarékosabb, ha a csúcsát fagyasztod le, az articsókánál pedig a szív részt. A leves vagy szósz még helytakarékosabb megoldás lehet, főleg ha a csúcsát nem szeretnéd magában lefagyasztani. Ezeket az ínyenc zöldségeket olajozott tálcán is fagyaszthatod, csak takard le olajozott fóliával, nehogy az egész fagyasztó átvegye az aromáját. A hagymákat és a magas hagymatartalmú ételeket mindig jól zárd le, mert a többi fagyasztott élelmiszer könnyen átveszi az illatát. A hagymát és fokhagymát jobb, ha előfőzve vagy sütés után fagyasztod le. A hagymatartalmú ételeknél megoldás lehet az is, hogy a hagymát csak olvasztás után adod hozzá az ételekhez. Néhány zöldség esetében az előfőzés helyett jobb az elő sütés – ez utóbbi nagyon jól működik a hagymakarikák vagy burgonya chips esetében. A chips függőknek, nagyon jó megoldás lehet, hogy szezon után is fogyaszthassanak házi készítésű, jó minőségi zöldség chips-et. A kedvenc ételeid alapjából is érdemes nagyobb mennyiséget lefagyasztani – mint például a curry, paradicsomszósz tésztaételekhez, lecsó, zöldségragu vagy gyümölcs szósz – de az összetevők közül hagyd ki a hagymát és az erős fűszereket.
A Rendelet 4. § (3) bekezdésének értelmében előírt tájékoztatási kötelezettség – amelyet Társaságunk az érintett Ügyfeleinek postai úton is megküldött – tartalmát a hiteltörlesztési moratórium igénybevételéhez alkalmazandó kérelemről szóló 8/2022. (VI. 20. ) MK rendelet határozta meg, amely tájékoztatást ide kattintva tölthet le. Tájékoztatás az OTP Bank Nyrt., OTP Jelzálogbank Zrt., OTP Lakástakarék Zrt., Merkantil Bank Zrt. és OTP Ingatlanlízing Zrt. azon ügyfelei részére, akik magáncsőd eljárásban vesznek részt OTP Faktoring Zrt. által, az OTP Bank Nyrt., OTP Jelzálogbank Zrt., OTP Lakástakarék Zrt., Merkantil Bank Zrt. OTP Faktoring - Mi az a követeléskezelés?. és az OTP Ingatlanlízing Zrt., mint Hitelező(k) megbízásából kezelt, magáncsőddel érintett ügyletek esetében a Hitelező(k) weboldalán talál tájékoztatást a 2022. augusztus 1-jétől érvényes fizetési moratóriumról. Amennyiben igénybe kívánja venni a 2022. augusztus 1-jétől érvényes fizetési moratóriumot, úgy kérjük a Hitelezővel vegye fel a kapcsolatot, hogy milyen módon teheti meg erre vonatkozó nyilatkozatát.
Két kérdés marad, az egyik a műszaki oldala, a másik pedig az ár. Mint ismeretes, a Vesta család jelenleg egyetlen motorral elérhető, mégpedig az 1. 6-os, 105 lóerős, 148 Nm csúcsnyomatékú szívó benzinessel. Ez a motor dolgozik a Mazda6 MPS-ben is, amit az Egyesült Államok piacán MAZDASPEED6 néven árusít a Mazda. OTP Egészségpénztár - Dokumentumok. A Mazda CX-7-esbe építve az MZR 2. 3 DISI (Direct Injection Spark Ignition - közvetlen üzemanyagbefecskendezéses) Turbo figyelemreméltó 244 lóerős teljesítményre képes (a főtengely percenkénti 5500-as fordulata mellett). cikk nyomtatása Szólj hozzá! Xbox 720 ár Budapest bank telefonszám
AKTUALITÁSOK Igényeljen személyi kölcsönt más banknál lévő hitelei kiváltásához! A futamidő végig fix kamattal és törlesztőrészlettel. THM: 13, 1% - 21, 9%. ÉRDEKEL Lakáshitelek 0 Ft induló díj akcióval. A teljes közjegyzői díjat visszatérítjük 5 millió Ft hitelösszegtől! THM: 8, 34%-9, 97% Részletekért kattintson! KALKULÁLOK Válasszon szokásainak megfelelő bankszámlát és nyissa meg videós azonosítással! Érdekel Hiteleket érintő fizetési moratórium A fizetési moratórium jelenlegi formájában meghosszabbításra került 2022. 07. CIB Bank - Magánszemélyek. 31-ig. A fizetési moratórium további, 2022. 08. 01-től legfeljebb 2022. 12. 31-ig történő igénybevétele csak azok számára lehetséges, akik jelenleg moratóriumban vannak és 2022. július 31-ig a jogszabályban meghatározott formában és tartalommal a fizetési moratórium fenntartására vonatkozó nyilatkozatot tesznek. Információk
Kérjük, használja a legfrissebb Chrome, Firefox, Internet Explorer vagy Edge böngészőt. Az Ön teendője: nyisson új oldalt a fenti böngészők valamelyikén, másolja be honlapunk linkjét a böngészősávba, és nyomja meg az Entert, és már használhatja is az oldalunkat. Ha kérdése van, írjon nekünk az e-mail címen! Your browser is not compatible with this site. Read more.
Tisztelettel: Vörös Ferenc