Tojásos gombának a legjobb. Ugyancsak kitűnően szárítható. A pikkelyes pöfeteg /Calvatia uteriformis/ közönséges, viszonylag nagytermetű /gyermekfej nagyságúra nőhet/. Sokan óriáspöfetegnek gondolják. Nagyobb esők utáni tartós szárazság alatt is előjön. Az alsó /meddő/ része kicsit szívósabb, de egyébként - a burok eltávolítása után - a teljes gomba fogyasztható. Sajnos igen gyorsan érik, vizenyős lesz, sárgul, barnul. Tanácsos a meddő rész nélkül gyűjteni, úgy tovább eláll. Pöfeteg gomba recept 1. Ajánlatos a gyűjtés utáni azonnali feldolgozás. Rántott gombának a legjobb, de más gombás étel is készíthető belőle. Jó ehető gombafaj még ebben a csoportban a feketedő pöfeteg /Bovista nigrescens/, a szürke pöfeteg /Bovista plumbea/, a változékony pöfeteg /Lycoperdon excipuliformis/, de ezekre sajátos gyűjtési és feldolgozási szabályok érvényesek. Nem a legjobb, de sokan gyűjtik és fogyasztják a körtepöfeteget /Lycoperdon pyriforme/ is. További ehető fajok is tartoznak ebbe a körbe. Jegyezzük meg: a pöfetegfélék addig fogyaszthatók, amíg rugalmasak, nem vizenyősek és a belsejük teljesen fehér!
ÓRIÁSPÖFETEG ÉS ROKONAI /1987-2001 - Dr. Dravecz Tibor 22. füzet/ A pöfetegfélék nem szokásos kinézetű gombák, nincs kalapjuk, nincs tönkjük, hanem zárt termőtestűek, gömb, zsák, körte stb. formájúak. Igen változatos méretűek és sokféle termőhelyen fordulnak elő. Sok fajuk ehető, néhány fajuk árusítható is. Mérgező nincs, de ehetetlen, rossz szagú, rossz ízű azért akad köztük. Az óriáspöfeteg /Langermannia gigantea/ termőteste gömb alakú, fehér színű, tömege több kilogramm is lehet. Időnként és helyenként gyakori. Rántott pöfeteg reggelire - Kibic Magazin. A burok lefejtése után teljes egészében fogyasztható. Kitűnő rántott gomba készíthető belőle, de velőszerűen is elkészíthetjük. Szeletelve száríthatjuk is. Szárítmánya értékes, jól felhasználható. Jellegzetessége még e fajnak, hogy jól szállítható és esetleg több napig is tárolható a feldolgozásig. A bimbós pöfeteg /Lycoperdon perlatum/ apró termetű, fehér színű, letörölhető szemcsézet van rajta. Erdőkben, füves területeken, utak mentén tömeges lehet. A legízletesebb pöfetegféle.
A legjobb módja ennek, ha megszórjuk őket egy kis cukorral és sóval majd rádobjuk a szeleteket az olajozott grillrácsra. Oldalanként 3 percig kell sütni őket. A grillezés után egy szép aranybarna, megkaramellizálódott görögdinnyét kapunk.
Ennyi gigagombából sok család jóllakna. Úgy tűnik, beindult a pöfeteg szezon, elérkezett az óriásgombák szedésének időszaka. Kapcsolódó A Pécsen élő Lipcsik Gábor – aki foglalkozását tekintve kútfúró – esete legalábbis ezt bizonyítja. Pöfeteg gomba recept na. A fiatalember a napokban a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei földterületén, Felsőregmecen járta be a birtokát, amikor egy kisebb pöfeteg ligetre bukkant. lipcsik gábor A felsőregmeci gyepterületemen találtam őket, nyolc darabot. A legkissebb is nagynak tűnt a mintegy 15 centis átmérőjével, a legnagyobb pedig jó 40 centiméteres volt. Nem láttam még élőben ilyen nagy pöfeteget, csak hallottam, hogy meg tud nőni ekkorára. Először azt hittem, hogy egy focilabda – mondta érdeklődésünkre a fiatalember. Bár ennyi gombából sokan jóllaknának, Lipcsik Gábor három napon keresztül csak "látogatta" és csodálta az óriáspöfetegeket, majd helyükön hagyta azokat, hadd szaporodjanak.