Adhatsz hozzá egy negyed, szintén vékonyra vágott hagymát. Süss ropogósra 5-6 szelet baconszalonnát, vágd kisebb darabokra, és ezt is add a salátához. Locsold meg az egészet olívaolajjal vagy szezámolajjal. Isteni lesz! Fetás-rukkolás ízorgia Képtelenség megunni, annyira tökéletes a sós fetasajt, az édeskés sütőtök és a rukkola jellegzetes ízének hármasa. Így készítsd el! Egy fél sütőtököt vágj nagyobb szeletekre, süsd a sütőben 40-50 percig, hogy jó puha legyen. Sütőtök nyersen recept med. Ha van kedved, locsold meg a végén egy kis mézzel, de anélkül is isteni lesz. Hagyd, hogy langyosra hűljön, adj hozzá egy fél csomag rukkolát, majd kockázz rá ízlés szerint fetasajtot. Locsold meg olívaolajjal, egy kevés balzsamecettel, forgasd össze, és kész is a tökéletes őszi saláta! Forrás: Thinkstock Sütőtökös-spenótos mámor A sütőtök spenóttal is mennyei, és remekül harmonizál jó néhány magféleséggel. Ha van kedved, egy kis húst is készíthetsz hozzá, ami lehetőleg marhahús legyen - azzal működik nagyon jól a sütőtök. Piríts kókuszzsíron egy fél fej vöröshagymát, majd adj hozzá egy fél felkockázott és megpucolt sütőtököt.
A sütőtök a hűvös hónapok nagy ajándéka: rendkívül egészséges, nagyon sokféle módon felhasználható, remekül fűszerezhető, ráadásul kimondottan olcsó alapanyag. A téli és a kora tavaszi időszakban viszonylag kevés friss zöldség, valódi vitaminforrás áll rendelkezésre, főleg akkor, ha a helyi alapanyagokat részesítjük előnyben. A sütőtök egyike lehet az egészséges téli alapanyagainknak, nemcsak sütve és főve, de akár nyersen is fogyaszthatjuk, ha érettebb, édesebb példányt sikerül vásárolnunk. Milyet vásároljunk? Mindig feszes és fényesebb, ép héjú sütőtököt válasszunk, minél sárgábbat. Ha kockázva vagy felvágva vesszük, ellenőrizzük, hogy a fólia alatt nincs-e puhább, nyálkásabb rész – ez hamar romlásnak indulhat, nem érdemes ezt választani. Így segít a sütőtök a fogyásban – 4 finom sütőtökös recepttel!. Az egészben vásárolt tök hetekig eltartható hűvös helyen. A hosszúkás, körte formájú kanadai sütőtök általában sokkal édesebb, és könnyebben is kezelhető, mint a hagyományos hatalmas, gömbölyű sütőtök. A sütőtök előkészítése Ez a legmacerásabb dolog a sütőtökkel kapcsolatban.
Ilyenkor jöhet a jó kis sütőtökös szósz, amit locsolhatunk húsra, akár tésztára is. Én az utóbbit választottam. 2 adagnyi tészta (penne, spagetti, masni stb) 2 merőkanálnyi megmaradt sütőtök hús, pürésítve 2 kanál olíva olaj 1 ág friss rozmaring (elhagyható, de a sütőtök és a rozmaring "bírja" egymást) 1 gerezd fokhagyma 1 dl főzőtejszín 1 kanál száraz fehérbor 100 g reszelt parmezán (vagy bármilyen kemény sajt) Tegyük fel főni a tésztát. Jó tanács: a tészta vizét ne sózzuk előre, csak ha már felforrt. Ha előbb tesszük bele a sót, akkor késleltetjük forráspont elérését. A tésztát közepesre, roppanósra főzzük. Sütőtök nyersen recept idag. Egy serpenyőben hevítsünk olajat és a rozmaring leveleket szedjük le az ágról, pirítsuk meg őket (2 perc). Ha ez kész, szedjük ki egy papírtörlőre, hogy felitassuk a levelekről az olajat. A fokhagymát tegyük a vágódeszkára és a kés lapjával üssünk rá egy kicsit. Dobjuk a serpenyőbe, főzzük egy keveset, majd 1-2 perc múlva öntsük rá a fehérbort. Főzzük el az alkoholt, majd mehet a serpenyőbe a tökpüré, a főzőtejszín és a reszelt sajt.
Kemény húsát és méretes magvait vastag héj veszi körül, és temérdek jótékony hatása van az egészségre. Külön öröm tehát, hogy a konyhában is olyan sokoldalúan felhasználható, így biztosan mindenki talál magának egy kedvenc elkészítési módot hozzá. A sütőtök tele van tápanyagokkal, viszont hiányzik belőlük a koleszterin, a nátrium (só) és a zsírok is. Ez teszi olyan ideális csemegévé a sütőtököket a fogyni vágyók számára. A sütőtököket húsuk, magjaik és esszenciaolajaik miatt szokás termeszteni és felhasználni. Gyakran sütnek belőlük pitét és egyéb ízletes süteményeket, de hozzá lehet keverni őket turmixokhoz, lattékhoz és egyéb fogásokhoz. A sütőtökös saláta az ősz slágere - íme, 3 mennyei recept. Fogyaszthatók sütve, főzve vagy akár nyersen is. Először kifejtjük, hogy milyen jótékony hatásai vannak a sütőtöknek a fogyni vágyók számára, majd rátérünk néhány receptre is, amiket érdemes lesz kipróbálnod (még akkor is, ha nem célod lefogyni). Így segít a sütőtök a fogyásban A fogyás egyik alapelve, hogy több kalóriát kell elhasználnod, mint amennyit napi szinten beviszel a szervezetedbe.
A vajtól miután a hűtőben megdermed, kicsit szilárdabbak lesznek a sütőtök golyók. Vaj nélkül – én úgy készítettem, inkább lágy golyókat kapunk. Sütőtök golyó elkészítése: A sült, kihűlt sütőtökből kimérem a szükséges mennyiséget és egy mély keverőtálban villával összetöröm. Hozzákeverem az összes többi hozzávalót és kb 30 percre beteszem a hűtőbe. Nedves kézzel golyókat formázok a masszából és megforgatom a kókuszreszelékben. Tálalásig hűtőben tárolom. Őszi – téi napokon, amikor sütőtök készül itthon, a legédesebb részét megesszük frissen. a többi részéből sokféle finomság készül. A sütőtök miatt örülhetünk igazán az ősznek. Készíthetjük sütőtökkrémleves nek vagy valamilyen desszert készül belőle mint a most leírt sütőtök golyó vagy más nasi mint pl. sütőtökös süti vagy sütőtökös puszedli. Ezeket a recepteket is érdemes kipróbálni. További egészséges nyers vegán receptek: nyers kókuszgolyó, diós-narancsos datolyagolyó és répás datolyagolyó recept.