Elkezdjük kanalanként felönteni a lencse főzővizével, közben folyamatosan kevergetve, nehogy becsomósodjon. Amikor elértük a nekünk tetsző főzeléksűrűséget, belekanalazzuk a lencsét (a babérleveleket és a szalonnát pedig kiszedjük - utóbbit elcsipegethetjük a főzelékhez, de meg is piríthatjuk). Sózzuk-borsozzuk. Egy deci tejfölt elkeverünk egy kis kanál főzelékkel, így kiegyenlítve a hőkülönbséget, majd az egészet visszaöntjük a lábasba, és elkeverjük. Feketelencse-főzelék sült debreceni kolbásszal. Sült virslivel és extra tejföllel tálaljuk. Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 769 Tegnapi nézettség: 63 7 napos nézettség: 314 Össznézettség: 694231 Feltöltés dátuma: 2017. december 30. Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nem csak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Hozzávalók További cikkek Gasztro Ezek az élelmiszerek fognak először eltűnni az életünkből A klímaváltozás hatásait nem lehet tagadni, hiszen a jelenséget évről évre egyre jobban érezzük a saját bőrünkön. A hőség egyre nagyobb, a víz pedig egyre fogy, ezen felül pedig azzal is szembe kell néznünk, hogy bizonyos élelmiszerek is el fognak tűnni a színről.
Lencsesaláta, lencsefasírt, lencsefőzelék vagy lencseleves: számos recept segít, hogy a lehető legfinomabb lencsés fogások kerüljenek az asztalunkra. Újév napján fogyasztva a lencse gazdagságot ígér. Sokféle elkészítési módja közül válogatva, akár mint főzelék, lencseleves vagy egy ízletes saláta, az új esztendőre ígért pénzen kívül az egészségünkre is kiemelkedően jó hatással van, ezért egész évben kiváló választás lehet például egy tál meleg lencse leves vacsorára. Lencse Főzelék Tejföllel. Miért pont a lencseleves? A levesek kiemelten fontos szerepet töltenek be a mindennapi étkezésben, hiszen támogatják a szükséges napi folyadékbevitelt és elkerülhetővé teszik a kellemetlen telítettségérzetet, ami a főétel hirtelen elfogyasztásánál következhet be. Lencse. Az igazán egészséges hüvelyes. Sok benne a vitamin, jelentős a fehérje és rosttartalma, így jó hatással van az anyagcserére. Más országokban akár még meg is őrlik, sőt vörös fajtáját gyakrabban fogyasztják, mint hazánkban, ahol főleg a barna lencse az elterjedt.
6 g Összesen 158. 2 g Telített zsírsav 61 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g Koleszterin 331 mg Összesen 5373. 5 g Cink 16 mg Szelén 99 mg Kálcium 1060 mg Vas 28 mg Magnézium 204 mg Foszfor 1391 mg Nátrium 2570 mg Réz 2 mg Mangán 4 mg Összesen 194. 4 g Cukor 12 mg Élelmi rost 29 mg Összesen 1859. A kötelező lencsefőzelék - Cultura.hu. 4 g A vitamin (RAE): 368 micro B6 vitamin: 3 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 24 mg D vitamin: 31 micro K vitamin: 14 micro Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 18 mg Folsav - B9-vitamin: 1236 micro Kolin: 283 mg Retinol - A vitamin: 360 micro β-karotin 83 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 13 micro Összesen 4. 7 g Összesen 6. 7 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 14 mg Összesen 228. 7 g Cink 1 mg Szelén 4 mg Kálcium 45 mg Vas 1 mg Magnézium 9 mg Foszfor 59 mg Nátrium 109 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 8. 3 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 79.
2014-11-25 Típus: Lencsefőzelékek Nehézség: Könnyű Hány főre: 3 Előkészítés: 5 perc Főzési/Sütési idő: 55 perc Elkészítés: 60 perc Bár nincs Újév, azért megkísérthetjük a szerencsénket, hátha nem csak szépek, de gazdagok is leszünk ettől a lencsefőzeléktől. Ezeket szerezd be: 25 dkg oldalas (sertés) 3 bögre lencse 2 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél só (ízlés szerint) egész fekete bors (ízlés szerint) őrölt fekete bors (ízlés szerint) őrölt pirospaprika (ízlés szerint) 1 teáskanál ecet 0. 5 db citrom 1 teáskanál mustár 1 dl tej 1 dl tejföl 1-2 evőkanál liszt 2 db chilipaprika 1. Lépés A lencsét beáztatom előző este. 2. Lépés Másnap a lencsét felteszem főni, beleteszem a babérlevelet, a fokhagymát, s az egész fekete borsot. 3. Lépés A több darabra vágott oldalast vízzel feleresztem, felteszem főni lassú tűzön. Kb. 55-60 perc elteltével villával megszúrom, ha megpuhult, elzárom a tűzhelyt. 4. Lépés Az oldalas levét a lencséhez adom. Mikor a lencse már puha, behabarom lisztes, paprikás tejföllel.
Bab és a lencse hallatán az esetek többségében mindenkinek a főzelék jut eszébe, ami meg lehet nem is olyan népszerű sokak körében. Pedig aztán elkészíteni is nagyon egyszerű, gyorsan megvan és nagyon finom. De a hüvelyeseket használjuk sokoldalúan, ne csak főzelék készüljön belőle! Az én oldalamon is találtok hozzá egyéb felhasználási módot, mint például egy jó babhumusz vagy lencsefasírt formájában és még sorolhatnám. 🙂 Mehet is rá a többi hozzávaló: a lencsék, fűszerek, fokhagyma, babérlevél Jól összekeverm… … majd felöntöm vízzel és puhára főzöm a lencsét Miért jó? És akkor még egyszer röviden, csak az ismétlés kedvéért. 😉 😀 A hüvelyesek, így a lencse is kiváló fehérjeforrás, magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma, de jó forrása a telítettlen zsírsavaknak, a rostoknak. Zsírtartalmuk és glikémiás indexük alacsony, így cukorbetegek is bátran beilleszthetik az étrendjükbe, hisz kis mértékben és fokozatosan emelik meg a vércukorszintet. Magas rosttartalmuk miatt segítik a bélműködést, ezáltal jó hatással vannak az emésztőrendszerünkre.
Csicseriborsó, bab, lencse, hüvelyes növények, melyekből új évkor soha nem elég. Kihagyhatatlan klasszikus újévi étel a lencsefőzelék, a népi hiedelem szerint bőséges fogyasztásával megelőlegezzük magunknak a jövő évi gazdagságot. Lencsefőzelék egyszerűen Hozzávalók 4 adagra: 40 dkg lencse, 2 evőkanál olaj, 1 púpos evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1 kiskanál reszelt vöröshagyma, só, körömnyi citromhéj, Elkészítés: A gondosan kiválogatott, előző este beáztatott lencsét másnap annyi vízben, amennyi éppen ellepi, sóval és citromhéjjal ízesítve puhára főzzük. Ezután a citromhéjat kidobjuk belőle, az olajból, a lisztből meg a hagymából barna rántást készítünk, és ezzel sűrítjük be a főzeléket. Megtejfölözve tálaljuk. Amennyiben biztosra akarunk menni, szigorúan füstölt disznóhússal kínáljuk (annak, aki szereti). Indiai Dahl lencsefőzelék A dahl Indiában a különböző hüvelyes ételeknek a gyűjtőneve. A magyaros, tejföllel készült lencsefőzelék mellett ez egy jó választékbővítő, egzotikus fűszerezésű főzelék.