Az időszak alatt a Szakkollégium rendezett vitaesteket, melyekre a Neumann János Egyetem két kiemelkedő oktatóját, Dr. Weltsch Zoltán tudományos rektorhelyettest, valamint Dr. Kovács Lórántot, a GAMF Műszaki és Informatikai Kar dékánját hívták meg. A szakkollégisták mellett az Intézmény hallgatói és más érdeklődők is részt vehettek az innovációról, valamint az energiatárolásról szóló beszélgetésen. A szakkollégisták két 15 órás szakszemináriumon is gyarapíthatták tudásukat: Mobil alkalmazások fejlesztése vizuális eszközökkel címmel Dr. Johanyák Zsolt Csaba, Üzleti kommunikáció címmel Ádámné Dr. Major Andrea, az Öveges József Szakkollégium vezetője tartott képzést. A hallgatók szociális érzékenységének fejlesztésének elősegítésében Dr. Balog Gábor, a Terror Háza Múzeum történésze tartott előadást, valamint a Láthatatlan Kiállítás munkatársai is "házhoz hozták a tárlatot", melyet bárki megtekinthetett a GAMF Kar aulájában. Mindezeken túl érzékenyítő programokon is részt vehettek a hallgatók.
Tudományos Diákköri Konferenciát, melynek részeként a Neumann János Informatikai Karon négy szekcióban... Bővebben További információk Óbudai Egyetem, Neumann Kar Keresés Keresés: További linkek Neptun Kari HÖK Közelgő események Júl 5 június 13 - szeptember 2 Bejelentkezési időszak 6 július 6 - július 9 ICCC 2022 aug 8 augusztus 8 - szeptember 2 Beiratkozási időszak 12 augusztus 12 - augusztus 17 INES 2022 View more DÉKÁNI HIVATAL 1034 Budapest, Bécsi út 96/B IV. emelet Telefon: +36 1 666 5520 E-mail: titkarsag{kukac}
Amit Szolnokról tudni érdemes... Szolnok - Város a vizek partján Szolnok az Alföld közepén, Budapesttől 100 km-re, a Tisza partján, a Zagyva torkolatánál fekszik. Éghajlata kontinentális, a forró, száraz nyarat általában hideg tél követi. Ezen a tájon legmagasabb a napsütéses órák száma, az átlagos csapadék mennyiség 480–500 mm. A természeti adottságok közül kiemelkedő, hogy a város és térsége igen gazdag élővizekben. A Tisza és a Zagyva mellett a Holt-Tisza és a Holt-Zagyva is bővelkedik természeti értékekben. / forrás: / Szolnok - Az Alföld forrása A megyeszékhely, a 78 000 lakosú Szolnok, az ország 10. legnagyobb városa, gazdasági, kulturális, egészségügyi központ. Területe 18 273 ha. Szolnok közlekedési csomópont volt, híd, melyen emberek és áruk utaztak keresztül, és a városlakók reménye szerint ismét az is lesz. Ezt a funkciót, a jó megközelíthetőséget, a kelet és nyugat közötti központi fekvést kívánja erősíteni és hasznosítani az ipari park és a közeljövőben megépülő logisztikai központ, mely ipari, kereskedelmi, szolgáltató tevékenységeknek ad otthont.
A tejföl valójában oltott (savanyított) tejszín. A teljes tejből nagyanyám a legszínét leszedte rögtön fejés után, ebből készült a vaj, aztán a tejet korsóba vagy szélesszájú kannába öntötte, és egy nap múlva leszedte a fölét, az alatta keletkezett aludttejből pedig túrót készített. A második fölözést leggyakrabban így oldotta meg, tanyasi konyhájában nem sokszor használt tejszínt, tejfölre viszont szüksége volt. A tejföl a tejiparban is tejszínből és pasztörizált tejből készül, oltással. A homogénezés az az eljárás, amely a savó kiválását megakadályozza, így lesz egynemű a tejföl. Imádom a mascarponet, a belőle készült krémeket, sütiket. Mascarpone krém házilag formában. Az árát viszont nem szeretem. Kutattam olyan recept után, mellyel házilag is megfelelőt készíthetek. Találtam is, tejszínből, citromos savanyítással magunk is kiváló krémsajtot csinálhatunk. Csakhogy a tejszín ára is magas, kétségeim voltak, megéri-e, hisz ennyiből akár meg is vehetném készen a mascarponet. De elgondolkodtam: citrommal savanyított tejszín?
És hogy mennyi az annyi? Nekünk a 850 grammos 20% zsírtartalmú tejfölből 63 dkg krémsajtunk lett, és 2 deciliternyi savó. igen, ha összeadjuk, nem stimmelnek a számok. Valószínűleg azért, mert a ruhaanyag is magában tartott egy keveset, és hát az sem kizárt, hogy a 30 óra alatt valamennyi el is párolgott. A lényeg az, hogy a 63 dkg házi mascarpone megvolt 850 gramm tejföl árából, ami azért nem rossz eredmény, ha azt vesszük, hogy a 250 grammos mascarpone ára szokott vetekedni akár két ilyen nagy vödör tejföl árával is. És hogy mi legyen a kicsepegett savóval? A tejsavó nagyon egészséges, a tejben lévő vitaminok és ásványi anyagok tetemes része a tejsavóban van. Ezt fald fel!: Mascarpone házilag, avagy az isteni házi krémsajt I.. Így semmiképp sem javasolnánk a kiöntését, hiszen a tejsavó drága kincs. Megihatjuk magában, vagy felhasználhatjuk sütéshez. De készíthetünk belőle akár gyümölcsös savóitalt is. Hamarosan teszünk fel receptet arról is... ;-) Megjegyzés: vannak, akik szerint ez meg sem közelíti az igazi mascarpone-t sem ízében, sem állagában. Ne higgyünk nekik gondolkodás és saját tapasztalat nélkül.
Ó mascarpone, hadd simuljak csodás, fehér habjaid közé! Az biztos, hogy nem tudok egy nyelvet beszélni azzal, aki nem szereti ezt a hedonista alapanyagot. Bármit képes feldobni. Komolyan egyszer még húslevesbe is tettem egy kanállal. Innen már nincs nagyon lejjebb. A home made ricotta, túró már megvolt mindenkinek, akit érdekel a téma. Sőt a krémsajt is talán a nagy többségnek. De tejszínes, dús, aranyárú mascarponét nem hiszem, hogy sokan kevergetnek otthon. Mascarpone krém házilag fából. Nem fogok hazudni, megértem miért: – Nem lesz sokkal finomabb a jó minőségű bolti mascarponénál. – Nem lesz sokkal olcsóbb. Hacsak nem jutsz kedvező árú tejszínhez. – Macerás, sokáig tart és kell hozzá egy maghőmérő is. – Többet kell mosogatni, mint várnád. De sokkal jobb érzés végigkövetni, hogyan lesz a friss tejszínből mascarpone sajt és abból egy eszméletlenül finom sajttorta. És tudjátok mit? Nekem ez elég ahhoz, hogy bajlódjak vele. Hangsúlyozottan ne kezdjenek bele kezdők és türelmetlenek. Én az első kettőt úgy elszúrtam, ahogy kell (lett belőle nagyon finom krémtúró, de a cél nem ez volt).