Elkészítése: A rizst előző nap megfőzzük. A fejet, a májat, a tüdőt, a szalonna nyesedéket lassú tűzön abáljuk meg fedő alatt, nagyobb kondérban. Közben nagyon apróra vágjuk a hagymát, szétnyomjuk a fokhagymát, majd kevés zsíron megfonnyasztjuk őket. Amikor a hurkába való húsok megfőttek, lefejtjük a fejhúst a csontról, a tüdőt, a májat csíkokra vágjuk. Házi hurka recept na. A hurkába valókat daráljuk le. Nagyobb edényben keverjük el rizzsel, fűszerezzük meg ízlés szerint. (Én minden esetben megkóstolom, és ha kell, utánafűszerezem. ) A hurkákat a töltés után ismét megabáljuk, amikor enyhén veszít só-, és bors tartalmából, tehát ha az első kóstolásnál túlzottan fűszeresnek tűnik, ne keserítsen el bennünket! Amikor bekevertük, és megkóstoltuk a hurka töltelékét, a darálóra, vagy hurkatöltőre helyezzünk töltőcsövet, majd lazára engedve töltsük bele az előre elkészített, jól kimosott, beáztatott belekbe. A hurkák végeit összekötve engedjük őket ismét az abálólébe, majd lecsöpögtetve sima felületre terítsük őket használt, de tiszta abroszra, míg azok ki nem hűlnek.
2010. dec 2. 17:49 Hurkatöltés házilag Ha vágásra nem is tudunk sort keríteni, a házi töltésről s ezzel a garantáltan jó minőségről és finom ízekről nem kell lemondanunk. Németh József, az MNGSZ hagyományőrző bizottságának elnöke néhány jó tanáccsal is segít vállalkozó kedvű olvasóinknak. Általánosan elfogadott vélemény, hogy a disznóvágás egyik legfinomabb terméke a hurka. Készítésének abban is nagy szerepe van, hogy a disznó minden részét felhasználják a feldolgozás során. Tény, a jó vágás szinte kidobott részek nélkül fejeződik be. A legjobb májas hurka receptje, egyenesen 1939-ből. Készülnek fehér hurkák, májasak és húsosak, véresek, s ízesítésük is nagyon sokféle s igen különleges is lehet. Itt most egy hagyományos májas receptjét ismerhetik meg: Hozzávalók: 1 kg sertésmáj, 1 kg húsos tokaszalonna, 2 kg sertéstüdő szívvel, 50 dkg rizs, 40 dkg hagyma, 15 dkg só, 3 dkg őrölt bors, 2 g majoránna, 2 g szegfűbors, 2 dkg őrölt kalocsai fűszerpaprika, 40 dkg zsír Gyengén sózott vízben a tüdőt és a tokaszalonnát nem túl puhára főzzük (abáljuk).
Ha megfőttek, kivesszük, lehűtjük, s a nyers májjal együtt ledaráljuk az egészet. Keverőtálban hozzáadjuk a főtt rizst, sózzuk, fűszerezzük, elkeverjük a finomra vágott, a zsír egy részében világosra pirított hagymával, valamint az abálólé tetejéről leszedett zsírral. Ezt a masszát hideg vízben, többször, alaposan átmosott hurkabélbe töltjük, végüket lekötözzük. Ezután 90 fokosnál nem melegebb vízbe tesszük, és lassan főzzük, majd deszkára kiszedve hidegre állítjuk. Vigyázzunk, hogy az abalé ne forrjon, mert a hurka szétdurran. Az is jó megoldás, ha hidegebb vízbe téve kezdjük meg a főzést, s hagyjuk, hogy a víz a hurkával együtt közelítse meg a 90 fokot. Májas-tüdős hurka recept Gasztropajti konyhájából - Receptneked.hu. Fogyasztás előtt zsírral kikent tepsibe, hústűvel megszurkálva megsütjük. Hagymás pirított burgonyával, párolt káposztával az igazi. Így lesz még ízletesebb A rizs főzéséhez használjunk fel az abaléből is. Figyeljünk rá, hogy a végeredmény ne legyen mézgás, ragacsos, a rizs pörgősre főjön. Adhatunk a belsőségek mellett a töltelékhez húsos darabokat is, ha kolbászt is készítünk, elvehetünk egy keveset a kolbászhúsból is.
Minden háznál kerül bele máj, ide használják el a lépet, többnyire a tüdőt is. A belsőségek abálva kerülnek a hurkába. A harmincas évektől egyes házaknál a főtt fejhúsból is tesznek bele. A töltelék nagyobb részét fehér hurkának használják el. Mikor ezt megtöltötték, a többihez hozzákeverik a vért, ez lesz a fekete hurka. A század elején nyersen, a harmincas évektől inkább abálva használják a vért. " A kölest a rizs váltotta fel, illetve a kettőt egymás mellett is használták a két világháború között. (Kisbán, 1984. 783-784. ) "Fecsérli, mint Zseni a hurkát. (Kkhalas, 1648. Házi májas hurka recept. ). "ti. egy Zseni nevű gazda a só nélkül készített hurkát kiszórta a kutyáknak" Jelentése húsos töltelékkel készített hurkafajta. " A szóláshasonlat származási helye Kiskunhalas, a Duna-Tisza közi táj egyik települése. (ÚMTSz II. 1988. 1031. ) A hurkának a dél-alföldi, szegedi étkezésben játszott szerepét a nép ajkán született találós kérdések is bizonyítják. (Bálint, 1976. 503-504. ) A hurkával - mint hosszú évszázadok óta fogyasztott étellel - kapcsolatosan több közmondás és szólás született.
Magánszállás SIO-046 Siofok, Petőfi sétány apartman 2 Max. 6 fő Balaton 15 m Petőfi sétány apartman 2 luxus felszerelt, az otthoni kényelmet biztosítja. Hat fős család is bőven elfér. A Balaton felüli, illetve az udvar felüli oldalon is hatalmas teraszok kerti bútorokkal biztosítják a kényelmet a pihenni vágyó vendégeknek. A ház mellett található homokos strand ideális a családok részére. Az apartman az első emeleten található, ahová lifttel is feljuthatunk. Csak családok részére kiadó! Apartman klímával Nappali étkezővel, TV (széles csatorna választékkal) Teljesen felszerelt konyha (hűtő jégkészítővel, micro, mosogatógép, vízforraló stb…) 2 db hálószoba franciaággyal (az egyik hálószobában TV) Nappali kihúzható kanapéval 2 fő részére Fürdőszoba zuhanyzóval, WC-vel, mosógéppel Plusz egy külön WC 2 db fedett terasz kerti bútorokkal (Balatonra néz az egyik) Az emeleten napozó terasz, Wifi (internet) Zárt kerítésen belül két autó részére parkolási lehetőség. Ár /apartman/ éj: 44. Dorothy Siófok – Kiadó Apartmanok Siófok Aranypartján. 000 Ft + IFA - tol Áraink szezontól és tartózkodás időtartamától és személyek számától függően változnak vissza "Magánszállás" oldalra vagy válasszon másik házat az alábbi listaból
Külső képek: Erkélyes háromágyas szobák: Erkélyes kétágyas szoba: Emeleti szoba:
Pelso Apartman Közvetlenül a Balaton partján Pelso Apartman Apartmanok a parton Ha olyan nyaralás a vágya, ahol sokat számít a Balaton-több strand, netán a sétány közelsége, akkor megtalálta, ne is keressen tovább! Apartmanjaink Siófok Aranypartján, az ingyenes szabadstrandtól 50 méterre, a Plázstól és a szórakozó negyedtől pedig 600 méterre helyezkednek el. Siófok apartman petőfi sétány 2. Amennyiben nem autóval érkezik, a vasútállomástól és a buszpályaudvartól 1 km-t kell sétálnia. A közvetlen közelében üzletek, éttermek, cukrászda is megtalálható. 4 fős apartman A Pelso Apartman tóra néző nagy erkélyes apartmanja 4-6 fő befogadására lett felszerelve. Konyha-nappalival, 2 hálófülke és egy kádas fürdő tökéletes pihenést nyújthat családi, baráti társaságok számára. 4 Személyes apartman árai 1 éjszakára Főszezonban (június 14 - augusztus 23): 48 000 HUF Elő és utószezonban (május 1 - június 13 és augusztus 24 - szeptember 30): 36 000 HUF 2 fős apartman A Pelso Apartman 2 főre tökéletes nyaralást biztosít földszinti, akadálymentes részén.
Szállások » Apartman » Siófok » Pelso Apartman Siófok 8600 Siófok, Petőfi sétány 52/A. (Magyarország) ÁRAK SZABAD SZOBÁK + KÉPEK FOGLALÁS PELSO APARTMAN SIÓFOK - Árak, ajánlatok, online foglalás VENDÉGÉRTÉKELÉS "Kiváló. " "Egyszerűen tökéletes. " 9. Amore Apartaman – Siófok – Apartman a magyar tenger partján. 9 A SZÁLLÁSHELY TÉRKÉPEN ELÉRHETŐ ELLÁTÁS Nincs ellátás ELÉRHETŐ FIZETÉSI MÓDOK Készpénz OTP Széchenyi Pihenőkártya SZOBA FELSZERELTSÉG, SZÁLLÁSHELY SZOLGÁLTATÁSOK, EXTRÁK Wifi a közösségi terekben Kerthelyiség Erkély/terasz Hűtőszekrény WIFI Síkképernyős TV Légkondícionálás Televízió (képcsöves) Mikrohullámú sütő Tea-/kávéfőző Vasaló Parkoló a közelben Grillezési lehetőség PELSO APARTMAN SIÓFOK: ÁRAK, SZABAD SZOBÁK, FOGLALÁS MÉG TÖBB HASZNOS INFÓ A JÓ DÖNTÉSHEZ Vendégértékelés: A szálláshely összesített vendégértkelése az 1-től 10-ig terjedő skálán 9. 9! NTAK regisztrációs szám: MA20005126 FOGLALÁS
A szálláshely neve: Horváth Vendégház Siófok Cím: 8600 Siófok, Petőfi sétány 14/a. Telefonszám: 06 84/314 251; 36 30/226 9309 3 ágyas erkélyes szoba: 16. 900-20. 900 Ft+IFA 2 ágyas erkélyes szoba: 13. 900-17. 900 Ft+IFA 2 ágyas standard pótágyazható szoba: 12. 900-19. 900 Ft+IFA A minimális tartózkodási idő előszezonban 2, főszezonban 5 éjszaka. Az ár a létszámtól és az időponttól függ. Kérjen egyedi ajánlatot! Magyar nyelvű leírás: A ház a nagy strand (volt Coca Cola Beach House) bejáratával szemben található, a Petőfi sétányon, vízparti utcában. A közelben számos étterem, pub, bolt, szórakozóhely található. Siófok apartman petőfi sétány 1/a. A szabadstrand kb. 200 m az ingatlantól. A ház a vasútállomástól és a buszpályaudvartól kb. 600 m távolságra, a hajókikötőtől kb. 500 m-re helyezkedik el. 2 és 3 ágyas szobáink vannak. Minden szobához tartozik saját fürdőszoba, SAT TV, hűtő, 3 szobának van erkélye. Mindegyik szobában található klímaberendezés. A parkolás az udvarban ingyenes. A házban ingyenes wifi áll a vendégek rendelkezésére.
A foglalást a foglalási szabályzat szerint "no show" vagyis meg nem jelentként kezeljük. Az azonosítás minden korosztályra kötelező érvényű. Kérjük, győződjön meg utazása megkezdése előtt okmányai érvényességéről és meglétéről! Siófok apartman petőfi sétány bisztró. Szép Kártyás Vendégeinket is szívesen várjuk! Pályázati azonosító: TFC-M-1. 1. 2-2020-11019 Kedvezményezett neve: Pinczés Gábor A támogatott projekt címe: Napelem és fűtéskorszerűsítés