Zserbó 2014. december 05. Hozzávalók 50 dkg liszt 10 dkg porcukor 15 dkg zsír 1 merőkanál tej (másfél deci) 2 dkg élesztő 2 tojássárgája 2 késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez 30 dkg darált dió 30 dkg porcukor 1 citrom lereszelt héja baracklekvár A mázhoz 3 kanál kakaó 3 kanál porcukor 3 kanál forró víz 4 csepp olaj Elkészítés A lisztet és a porcukrot egy tálba öntjük, összekeverjük és alaposan elmorzsoljuk benne a zsírt. Ettől lesz a tészta jó porhanyós. Ha nem morzsoljuk jól el zsírt a liszttel, akkor gumis lesz a tésztánk. Hozzáadjuk a 2 tojássárgáját, a langyos tejben egy evőkanál cukorral felfuttatott élesztőt és a csipet szódabikarbónát. A tésztát jól kidolgozzuk és 3 részre osztjuk. Lisztezett nyújtódeszkán 3 vékony lapot nyújtunk belőlük. Békebeli zserbó vastag töltelékkel: a tésztája igazán omlós - Recept | Femina. Az első lapot beletesszük az előzőleg kizsírozott, kilisztezett tepsibe. A darált diót összekeverjük a porcukorral és a citrom lereszelt héjával. A tésztát először vékonyan megkenjük a baracklekvárral, majd egyenletesen megszórjuk a cukros dió felével.
Három részre osztom, 20 percig hagyom pihenni. A tészta egyik harmadát vékonyra nyújtom, a tepsi aljára fektetem. Megkenem a lekvár felével, és megszórom a porcukorral elkevert dió felével. Zserbó – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Újabb réteg vékony tészta következik, a maradék lekvár, majd a diós szórás. Végül befedem az utolsó tésztalappal, hústűvel átszurkálom a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütöm. Kihűlés után a vajjal felolvasztott csokoládéval bevonom a tetejét. Csak akkor szeletelem, amikor a csokoládé megszilárdult. Másnap, sőt harmadnap a legfinomabb - -
Három részre osztom, 20 percig hagyom pihenni. A tészta egyik harmadát vékonyra nyújtom, a tepsi aljára fektetem. Megkenem a lekvár felével, és megszórom a porcukorral elkevert dió felével. Zserbó szelet recept - Receptek Könyve. Újabb réteg vékony tészta következik, a maradék lekvár, majd a diós szórás. Végül befedem az utolsó tésztalappal, hústűvel átszurkálom a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütöm. Kihűlés után a vajjal felolvasztott csokoládéval bevonom a tetejét. Csak akkor szeletelem, amikor a csokoládé megszilárdult. Másnap, sőt harmadnap a legfinomabb. További receptekért kövessetek a Facebookon is!
Nagyanyáink ünnepeinek elmaradhatatlan süteménye volt a zserbószelet. Szinte minden falusi udvarban ott díszelgett a dió és a sárga barackfa, amik jobb években megtermelték a zserbó két legfontosabb alapanyagát. Elronthatatlan és megunhatatlan receptet hoztam, ilyen a zserbó sok töltelékkel. Talán épp ezzel az elronthatatlan és csupa töltelék süteménnyel csavarta el hajdanán a nagyapám fejét a nagymama. A tészta szinte nem is érződik, csak azért van, hogy összetartsa a rengeteg tölteléket. Az adag közepes méretű tepsihez való. Zserbó sok töltelékkel hozzávalói Tésztához 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dkg élesztő 10 dkg cukor 1 dl tej 2 tojássárgája 1 csipet só Töltelékhez 35 dkg darált dió 25 dkg cukor 1/2 üveg sárgabaracklekvár 1 citrom reszelt héja Házi zserbó elkészítése Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk. Beletesszük az élesztőt, a tojások sárgáját és a csipet sót. Alaposan összedolgozzuk. Három részre osztjuk. Mindegyik részt tepsi méretű lappá nyújtjuk.
Folyamatos keverés mellett a csokoládédarabokat felolvasztjuk, közben a keverék hőmérsékletét 30 °C-ra hűtjük. A kakaós ét tortabevonót nem kell temperálni. Felolvasztás és esetleges hígítás után felhasználható. A zserbó szelet tésztájának készítésekor a vaj felét zsírral (sertészsír, libazsír) vagy margarinnal is helyettesíthetjük. Ezt a zsiradékot akár többféle zsiradékból is összeállíthatjuk (például: 50% vaj, 30% margarin és 20% sertészsír).
Tiszttartó Titusz a Petőfi Rádiótól érkezett a Retro Rádióhoz, ahol Vas Maya 2020 októbere óta dolgozott. Fotó: Facebook/
Ennek érdekében dolgozunk együtt szorosan a budapesti adó műsorgyártójával, a Radio Factory-vel – idézi a közlemény Szakács Tibort, a műsorgyártásért és helyi üzemeltetésért jelenleg is felelős korábbi tulajdonost. A jól megszokott műsorvezetőink mellé a zenei kínálatunk szélesebb lett, ebben segítségünkre voltak a Radio Factory szakemberei. Innentől kezdve sokkal egyértelműbb zenei imidzzsel érjük majd el a számunkra fontos célcsoportot, és olyan tartalmakat is kapunk majd, amelyeket eddig csak a fővárosi hallgatók élvezhettek. – árulta el Szakács Tibor, a műsorgyártásért és helyi üzemeltetésért jelenleg is felelős korábbi tulajdonos. "A jól megszokott műsorvezetőink mellé a zenei kínálatunk szélesebb lett, ebben segítségünkre voltak a Radio Factory szakemberei. Innentől kezdve sokkal egyérteműbb zenei imidzzsel érjük majd el a számunkra fontos célcsoportot, és olyan tartalmakat is kapunk majd, amelyeket eddig csak a fővárosi hallgatók élvezhettek. Váratlanul, indoklás nélkül rúgták ki Vas Mayát a Retro Rádiótól. " – tette hozzá. A nyíregyházi Retro hallgatói hallhatják ezentúl a Sztársávot Várkonyi Attilával, hétfőtől csütörtökig, valamint vasárnap esténként 21:00 – 22:00 óráig, a Retro Partyt pénteken és szombaton 21:00 – 24:00 óráig, és a Retro Top 40-et Klamancsek Krisztiánnal vasárnap 14:00 – 18:00 óráig.
12:00 Isten éltesse a 82 éves Ringo Starrt! 2022. 09:32 Egyetemi épületet neveztek el Annie Lennoxról 2022. 06. 14:00 A külföldi nyaralást tervezők száma idén már megközelíti a 2019-es szintet További hírek