A Karácsony már kopogtat az ablakokban és mivel lenne jobb várni, mint egy nagy adag, forró töltött káposztával? Az év végi ünnepek nélkülözhetetlen darabja, nélküle nem igazi az ünnepi asztal. Nekünk legalábbis semmiképpen nem, úgyhogy egy igazán bőséges töltött káposzta recept jön most! A mínuszokban ez az egyik legklasszabb étel, hiszen tartalmas, sós és egyszerre savanykás, minden benne van, amire ilyenkor csak szükség lehet. Mint minden ételen, a töltött káposztán is rengeteget lehet vitatkozni: milyen húsból készüljön a tölteléke vagy milyenek legyenek az arányok. A fűszerezésen és a káposztán is gyakran megy a vita, de a rántással vagy rántás nélkül kérdés is sokszor felmerül. Mi egy igazán extra, ám mégis hagyományos változatban készítjük. Ettől tutira senki nem marad éhes! Egy tuti töltött káposzta recept Karácsonyra | Vájling.hu recept oldal. Hozzávalók 1 kg savanyú káposzta 8 közepes db káposztalevél (savanyú) 0. 5 kg darált sertéshús 20 dkg kolozsvári szalonna 20 dkg kolbász 1 közepes db vöröshagyma 20 dkg rizs (főtt) 2 gerezd fokhagyma 3 teáskanál fűszerpaprika 1 teáskanál őrölt fűszerkömény 5 db babérlevél 1 evőkanál finomliszt 1 ek sertészsír 2 l víz (kb. )
Egy utolsó réteg káposztával fedjük le az egészet, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a káposztát. Kis lángon kb. 2 órán át főzzük. Töltött káposzta rántással. A legvégén, ha szeretnénk készítsünk hozzá egy rántást, amit a következőképpen csináljunk meg: egy evőkanál zsírt olvasszunk fel egy kis lábosban, erre szórjunk egy evőkanál lisztet, és habverővel keverjük jól össze. A tűzről levéve, egy teáskanál fűszerpaprikát keverjünk még hozzá, és azonnal öntsük a töltött káposzta tetejére. Óvatosan oszlassuk el a rántást egy fakanállal, és ezután kész is az isteni töltött káposzta. Természetesen mindez nem lenne az igazi, ha nem tejföllel tálalnánk, erről semmiképpen se felejtkezzünk meg! Jó étvágyat kívánunk az ünnepekhez!
8 g Cukor 25 mg Élelmi rost 24 mg Összesen 861. 3 g A vitamin (RAE): 424 micro B6 vitamin: 4 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 109 mg C vitamin: 91 mg D vitamin: 288 micro K vitamin: 202 micro Tiamin - B1 vitamin: 6 mg Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg Niacin - B3 vitamin: 49 mg Folsav - B9-vitamin: 769 micro Kolin: 1134 mg Retinol - A vitamin: 412 micro α-karotin 75 micro β-karotin 97 micro β-crypt 22 micro Lut-zea 1317 micro Összesen 10. 2 g Összesen 18. Kemencés töltött káposzta. 8 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 66 mg Összesen 319. 8 g Cink 1 mg Szelén 16 mg Kálcium 39 mg Vas 1 mg Magnézium 17 mg Foszfor 124 mg Nátrium 121 mg Mangán 0 mg Összesen 20. 9 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 47. 1 g A vitamin (RAE): 23 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 6 mg C vitamin: 5 mg D vitamin: 16 micro K vitamin: 11 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 42 micro Kolin: 62 mg Retinol - A vitamin: 23 micro α-karotin 4 micro β-karotin 5 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 72 micro só ízlés szerint bors Elkészítés A káposztalevelek közepén az eret eltávolítjuk.
2 g Összesen 68. 8 g Telített zsírsav 12 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g Koleszterin 243 mg Ásványi anyagok Összesen 1169. 8 g Cink 4 mg Szelén 59 mg Kálcium 142 mg Vas 5 mg Magnézium 63 mg Foszfor 452 mg Nátrium 444 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 76. 4 g Cukor 5 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 172. 3 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 85 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 22 mg C vitamin: 18 mg D vitamin: 58 micro K vitamin: 40 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 154 micro Kolin: 227 mg Retinol - A vitamin: 82 micro α-karotin 15 micro β-karotin 19 micro β-crypt 4 micro Likopin 0 micro Lut-zea 263 micro Összesen 186. Töltött káposzta - egy szabolcsi kisvárosból, Anyukám receptje szerint. 2 g Összesen 344. 2 g Telített zsírsav 61 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 151 g Többszörösen telítetlen zsírsav 113 g Koleszterin 1215 mg Összesen 5848. 8 g Cink 18 mg Szelén 295 mg Kálcium 708 mg Vas 25 mg Magnézium 314 mg Foszfor 2261 mg Nátrium 2222 mg Réz 2 mg Mangán 5 mg Összesen 381.
A finomra aprított hagymát kevés zsiradékon megfonnyasztja a darált hússal és kevés vízzel összedolgozza. A káposztaleveleket kierezi, szétoszt rajtuk tölteléket és feltekeri. Az apróhoz a hagymát, paprikákat felszeleteli, az oldalast csontonként feldarabolja, a kolbászt kétujjnyira karikázza. Ha a gyalult káposzta túl savanyú, óvatosan át szabad öblíteni. A friss káposztát kicsit vastagabbra szeli. Zsemleszínűre pirítja a rántást, hideg vízzel felengedi. Egy lehetőleg vastag falú vaslábasba rétegezi a hozzávalókat, előmelegíti 160-180 fokra a kemencét (ha nincs kéznél, sütőt) A rétegek: gyalult káposzta, szeletelt hagyma, szeletelt fejes káposzta, paprika, fokhagyma csócsa, babérlevél, kapor, fűszerpaprika, itt lehet sózni. Jön a házi kolbász és a füstölt oldalas, erre szűri a rántást, majd ráönti egyenletesen a paradicsomlevet, bors és a tárkony következnek. Erre kerülnek a töltelékek, és annyi vízzel, vagy alaplével engedi fel, hogy a töltelékeket félig érje. 2, 5-3 óra alatt sül készre a töltött káposzták királya.
2 óra hosszat, amíg jól megpuhul. (esetleg másfél óra múlva lehet ellenőrizni) 6. A vége felé rántást készítek 1-1, 5 evőkanál liszttel (pici zsíron a lisztet kb. 0, 5 dl vízzel rózsaszínűre pirítom, majd adok hozzá kb. 1, 5 dl paradicsomlét - közben folyamatosan keverem, nehogy összecsomósodjon), hozzáöntöm a káposztához és még forralok rajta egyet. (de a rántás el is maradhat) A töltött káposztát tejföllel és friss kenyérrel kínálom. Jó étvágyat!
| - Együtt a specialisták Tejfog mögötti csontfog - Fogorvos válaszol #24610 Csírahiány leggyakrabban a felső kismetszőknél, és a második kisörlőknél fordul elő, és sok embernek nem fejlődik ki a bölcsességfoga. Míg utóbbi inkább szerencse, addig egy metszőfog hiánya komoly esztétikai probléma, a kisörlőknél pedig a csírahiányos fog helyén megmarad a tejfog, ami felnőtt korra elkopik, és pótlása komoly gondot okozhat. Ha a szakember időben felismeri, akkor a fent említett problémák sikeresen kezelhetők az érintett tejfog eltávolításával, és sok esetben fogszabályzó kezeléssel még gyermekkorban. Dr. Balog Zita fogszakorvos | - Együtt a specialisták A beavatkozás várhat egy hétig, annyirra nem sürgős a dolog. Maradandó fog nem nőtt ki na. De amint hazaérkeztek, kérem keressék fel kezelőorvosukat! A tény, hogy nem esett ki a tejfog a maradandó fog áttörése előtt, nem okvetlenül teszi szükségessé fogszabályozó készülék viselését! Esettanulmányok Tekintse meg legérdekesebb, legtanulságosabb ELŐTTE-UTÁNA eseteinket! A szemléletes képek és rövid leírások bemutatják, hogyan lesz egy (vagy több) fogászati problémából újra szép mosoly.
A hűtőszekrény megfelelő elhelyezésével és használatával is sokat tudunk spórolni. Semmiképpen sem szabad sugárzó hőforrás mellé vagy elé állítani a hűtőszekrényt, és érdemes arra is figyelni, hogy a szellőzőrendszert szabadon hagyjuk. Figyeljünk mindig oda arra, hogy a hűtő és a mélyhűtő ajtaját becsukjuk. Illetve, ha üres a mélyhűtőnk inkább tegyünk bele vizespalackokat, mert sokkal többet fogyaszt a mélyhűtő, hogy ha nincs benne semmi. Maradandó fog nem nőtt kingdom. Sajnos ebben a helyzetben a légkondicionáló használatát is minimalizálni kell. Sokat segít, hogy ha hűvösebb estéken tudunk szellőztetni, ahogyan az is, ha napközben kellőképpen be tudunk sötétíteni. Egyébként otthonunk hűtésére az is jó megoldás lehet, hogy ha hidegvízzel felmosunk. A fentieken felül azzal is sokat tudunk segíteni a helyzetünkön, hogy ha megfelelően karban tudjuk tartani az eszközeinket: sokkal hatékonyabban fognak működni, ha nem vízkövesek, a porszívó porzsákja rendszeresen cserélve van, és ha a hűtő belseje nem jegesedik a nem megfelelő használattól.
A kormány csak kiosztotta a kapcsolódó feladatokat. Az energiavészhelyzet kihirdetésével minden családot érinthet a rezsiár emelkedése már augusztus 1-jétől. A szerdai bejelentéssel már egy időben rengeteg család ragadott tollat-papírt, és kezdte el kiszámolni: vajon többet kell-e majd fizetnie a rezsiért, mint az elmúlt években...