Isteni! Az egyik legkézenfekvőbb felhasználás, ha krumplilángost készítesz belőle. Ehhez a megmaradt krumpli, liszt, só és víz kell csak, semmi más! Krumplilángos receptet itt találsz. Ebből még bármi lehet: az edény bekenve vajjal, az alsó sor főtt krumpli. Te mit tennél rá? Mennyi krumpli maradt? Elég lesz egy finom krumplis tésztához, nudlihoz, vagy valamilyen tepsis, rakott ételhez? Akkor használd fel, nehogy kidobd! Ha a krumpli héjában főtt meg és nem került felhasználásra, vágd ketté, kapard ki a közepét és töltsd meg valamilyen finomsággal. Csak a fantáziád szab határt, milyen ételt készítesz a maradékból! Használhatsz a töltelékhez maradék felvágottat, reszelt sajtot, tejfölt, májkrémet, stb. Kóstoltad már a krumplis tojást? A főtt krumplit kicsit megpirítod a zsiradékon, felvered a tojásokat, megsózod, majd a krumplira öntve megsütöd. Én nem szoktam teljesen keményre sütni, azt szeretem, ha kicsit lágyabb az állaga. Összegzés A főtt krumpli elkészítése, felhasználása, illetőleg a maradékának hasznosítása szinte minden napos feladat a háziasszonyok életében.
Maradékot nem dobunk ki, ez nálunk fontos szempont. Egyrészt azért, mert becsüljük az ételt, másrészt azért, mert kreatívan mindent fel lehet használni. És mi szeretjük az ilyen kihívásokat. Mutatunk néhány tippet, trükköt, receptet! Vannak ételek, amelyek szeretik a felmelegítést, de a krumpli pont nem ilyen. Sem a főtt krumpli, sem az ebből készült krumplipüré, ezek csak frissen finomak. Előfordul, hogy néha kicsit több készül, de ekkor sem kell a kukában landoltatni őket, mert nagyon jól felhasználható mind a főtt krumpli, mind a burgonyapüré úgy, hogy igazán finom legyen a végeredmény, és senkinek eszébe se jusson, hogy maradékmentésről van szó! Sima főtt krumpli újrahasznosítása Ha héjában főtt vagy hámozott, kockára vágott krumplival van dolgunk, akkor rengeteg a lehetőség. A héjas krumplit félbevágva megtölthetjük különféle módokon, esetleg maradék felvágottakat, sajtot felhasználva, vagy készíthetünk belőle rakott krumplit. Ha hámozott és darabolt főtt burgonyával van dolgunk, abból készülhet krumplis tészta nudlihoz, gnocchihoz, barackos vagy szilvás gombóchoz, süthetünk krumplis pogácsát vagy krumplis lángost, de akár felhasználhatjuk egy paprikás pörköltalappal grenadírmarshoz is.
A héj nélkül főtt krumpli keményítőnek számít, mert anyagcserei végterméke sav. Ha azonban héjában főzzük, vagy sütjük az ásványok megmentésével lúgos végterméket kapunk. Ebben az esetben a krumpli nem a keményítők, hanem a zöldségek közé tartozik. A héjában főtt burgonyában főzés után is megmarad a bélműködéshez szükséges ballaszt- és salakanyag és a C-vitamin nagy része. Télen a C-vitamin egy részét pótolhatjuk a burgonya rendszeres fogyasztásával is. A szervezet számára legjobb elkészítési módja héjában megfőzni, vagy a sütőben szintén héjastól megsütni. Így őrzi meg legjobban értékes vitaminjait, és az ásványi anyagokat. Az egykori szegény ember a sütőben, kemencében sült vagy főtt krumplit frissen, sóval, kevés zsírral ette. A héjában főtt burgonya közömbösíti a gyomorsavat, hurutra, fekélyre, bélgyulladásra javasolt. Elsősorban akkor fejti ki hátasat, ha só nélkül fogyasztjuk. Alaposan megmosott, nagyjából egyforma burgonyákat felteszünk főni. Főzéstől számított kb. 30 perc múlva leöntjük róla a vizet és hagyjuk kihűlni.
Néhány nappal ezelőtt ha jól emlékszem a facebook-on tette fel valaki a kérdést, melyik étel az ami a szülői házhoz köt. Néztem a válaszokat, töltött káposzta, amit anyukám készített, pörkölt apukámtól, stb... Bár anyukám nagyon jól főzött, el voltunk kényeztetve, nekem ez az a nagyon egyszerű héjában főtt krumpli jutott eszembe. Apukám nagyon szerette, gyakran készítette hétvégeken reggelire. Gyönyörűen megterítette az asztalt, közepén egy tál gőzölgő krumpli, paprikás zsír. Ha volt kedve sült hagymát is készített, máskor csak hagymasalátát. Az egyetlen gond az volt, hogy ő korán kelt, nagyon korán. Így a krumpli is korán készült el, és nem volt kegyelem, felébresztett minket. Mi persze morogva ültünk az asztalhoz, duzzogva ettünk. Bárcsak moroghatnék még neki, csak egyetlen egyszer..! Tegnap este főztem krumplit, készítettem paprikás zsírt, lilahagyma salátát. A kisfiam ámulva nézte, mi ez anya, ilyet még nem ettem. Ha láttátok volna, milyen jóízűen ette ezt az egyszerű ételt! Nagyon finom, nagyon finom....... nagyon nehéz kaja anya..!
Természetesen van. Ha nagyjából azonos méretű krumplik vannak az éléskamrában, azokat egyben, héjastúl is elkészítheted a mikróban. Ehhez mosd meg a krumplikat, és úgy vizesen rakd őket egymástól egyenlő távolságra a mikróba. A készüléket kapcsold a legmagasabb fokozatra, majd 2, 5 -3 percre indítsd el a főzést. Miután megfordítottad a krumplikat, újra indíts rá a mikróra, ismét 2, 5 -3 percre. A héjában főtt krumpli mikróban elkészítési ideje a burgonya méretétől, típusától és a mikródtól is függ, így ezt ki kell tapasztalnod! Amit itt írtam, az tájékoztató jellegű. Miután elkészült - megfőtt - a krumpli, pár percre hagyd a mikróban, majd tedd egy tál hideg vízbe. Így a héja könnyen és pillanatok alatt lehúzható lesz. A maradék főtt krumpli felhasználása A maradék főtt krumpli többféle módon felhasználható. Ahogy az egyéb konyhai maradék felhasználására is volt ötletünk, úgy a megmaradt főtt burgonyát sem fogjuk egyszerűen kidobni! Ha még meleg a főtt krumpli, és látod, hogy ahhoz az ételhez amit épp készítesz kicsivel többet főztél mint szükséges, akkor a felesleget edd meg kevés sóval és vajjal.
A vajat olvasszuk meg. Minden burgonyát szurkáljunk meg pár helyen villával vagy hústűvel, majd kenjünk meg őket olvasztott vajjal. Szórjuk meg őket a fűszerkeverékkel úgy, hogy mindenhova jusson belőle. A krumplikat csomagoljuk duplán a fóliába. Tegyük őket a grillre. 30 percig süssük őket, de minden 10. percben forgassunk egyet rajtuk. Ha könnyen belemegy a villa, készen vannak.
A hasonló hangulatot megirigyelve Anglia is szeretett volna összehozni egy tipikus északi nyomozós krimit, sikerült is a Broadchurch -el, de annak ellenére, hogy ilyen hibátlan alkotásokról beszélünk, mely egytől egyig képviseli a "nordic" hangulatot, egy valamiben A híd igazán kiemelkedő: a karakterek háttértörténetének megformálásában. Az egész cím onnan indul, hogy a Koppenhágát és Malmöt összekötő Öresund hídon történik egy gyilkosság, és a későbbiekben is nagy szerepe lesz ennek a hídnak – a záró képsoroknál kiváltképp -, így ennek jelentőségét képtelenség más nemzeteknél visszaadni. A főhősnő, a svéd Saga Norén a legegyedibb karaktere ennek a világnak, ugyanis egyértelmű autisztikus vonásai nagyban segítik őt, hogy ennyire sikeres nyomozó lehessen. A hid sorozat. Egyébként a főhősnőknél jelen lévő hasonló pszichológiai betegségek nagyon népszerűek a sorozatokban, mivel ezáltal lehet a képességük kvázi "természetfeletti", így nem csoda, ha a nemrég kezdett Homeland hetedik évadában is sokkal nagyobb hangsúlyt fektetnek majd a főhősnő, Carrie Mathison (Claire Danes) bipoláris személyiségzavarára, mely önmaga elmondása szerint is áldás és egyben élete megkeserítője.
Saga történetének lezárása pedig ideálisan és szépen lett megoldva, aki egész életében édesanyja és testvére elvesztése miatt gyötrődött, melyről évadról évadra egyre több minden derült ki, így nem is lett a legvégén annyira furcsa, hogy egy ilyen személyiség vált belőle. A főcímzene örökké az egyik kedvencem marad, Saga karaktere pedig az egyik legkitűnőbb északi krimis személyiség, akit valaha láthattunk tévében. Hiányozni fog! A híd sorozat online. Hozzászólások hozzászólás
Értékelés: 4 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: A szolnoki Tiszavirág híd történetét elmesélő film. A műsor ismertetése: Városvédő sorozat gyerekeknek. Egyéb epizódok: Szerkeszd te is a! A híd. Ha hiányosságot találsz, vagy valamihez van valamilyen érdekes hozzászólásod, írd meg nekünk! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat!
Itt Saga – látszólag – nincs tisztában "betegségével", csupán annyit észlel, hogy sokkal másabb igényei vannak, mint a környezetében élő embereknek és ez néhol a humor forrását is adja: szokatlanul szókimondó és brutálisan őszinte, képtelen a hazugságra. A kerek történetként kiteljesedő sorozat épp emiatt ebben a négy évadban Saga életútjának története inkább, mintsem a zseniális és elmés gyilkosságoké, ahol olyan mértékű karakterfejlődés megy végbe, ami egy pillanatra sem zökkent ki minket a realizmusból, emiatt nagy dicséret illeti Sofia Helin színésznőt, aki ezt a nagyon nehéz szerepet rettentő nagy odafigyeléssel adta vissza. A híd 1-4. évad - kritika. A történetek a négy évadon keresztül így eléggé lassan csordogálnak. Az első két évadban Saga társa a dán Marin, aki tipikus nyomozó társ, viszont hihetetlen ösztönlény, amit még Saga sem tud kellően kezelni, aki a szabályok és a rendszerek megszállottja. A következő két évadban a fiatalabb Henriket kapja meg társának, akivel már testi kapcsolatot is létesít, azonban ez még mindig nem elég indok egy mélyebb érzelmi hangulat kialakítására.