A fűszeres pácnak köszönhetően lesz szaftos és omlós a hús, nem kell attól félned, hogy kiszárad az egészben sült csirke, ha ezt a receptet követed. Bár a csirke melle és combja örvend a legnagyobb népszerűségnek, megéri egész szárnyast venni, ha jól készítik, minden egyes része szaftos és ízletes lesz. Arról nem is beszélve, mennyivel gazdaságosabb és kiadósabb választás. Az egész csirke akkor lesz finom, ha a bőre ropogós és jó fűszeres, miközben a hús vajpuha és szaftos. Hogy ezt elérd, páccal kell bekenni a húst, amelybe bőven mehetnek zöldfűszerek, fokhagyma, és mint az alábbi receptben, citrom is. Ha több időd van, hagyd állni a marinádban a csirkét pár órát, de akár azonnal is megsütheted. Hogy a sütőben se száradjon ki, érdemes 20 percenként meglocsolni a kisült zsírral, sokkal-sokkal finomabb lesz a végeredmény. "Tökéletes csirke" egészben - Magyar Konyha. Citromos-zöldfűszeres sült csirke Hozzávalók 1 darabhoz 1 darab egész csirke (1, 5 kg) 1 tk só 60 ml olívaolaj 120 ml citromlé 1 tk kakukkfű 1 tk oregánó 1 tk rozmaring 2 ek petrezselyem (friss) 1 tk chilipehely (opcionális) 5 gerezd fokhagyma (zúzott) 1 tk bors Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Az egész csirkét fordítsuk meg úgy, hogy a mellén feküdjön. Egy éles késsel vagy konyhai ollóval vágjuk ki a gerincét, távolítsuk el. Fordítsuk vissza a csirkét, hogy a melle nézzen felfelé, majd egy határozott mozdulattal nyomjuk le, picit lapítsuk ki. A pác hozzávalóit – tehát az összes többi hozzávalót – keverjük össze egy tálkában. Tegyük a csirkét egy sütőtálba, sózzuk meg a húsát pluszban. Oszlassuk el rajta a pácot úgy, hogy mindkét felét érje, a bőr alá is kanalazzunk belőle. Ha alaposan bekentük vele kívül-belül, a mellével felfelé tegyük a tálba. Ha szeretnénk, szórhatunk mellé zöldségeket, krumplit. Toljuk a sütőbe kb. 1 órára, de érdemes 20 percenként meglocsolni a kisült szafttal. Ha aranybarna a bőre, készen van. Hagyjuk pár percig hűlni, mielőtt szeletelnénk. Fotó: Getty Images
A csirkét újra alaposan meglocsoljuk, ismét sózzuk-borsozzuk, friss vajat kenünk rá, és további negyedórára a hűlő sütőbe tesszük. Ezután következik az egyik legfontosabb lépés, a pihentetés. Legalább 15 percig pihentessük, mégpedig úgy, hogy a lába fölfelé mutasson, a püspökfalattal együtt (támasszuk alá valamivel). Ettől a húsnedvek a mellbe csorognak, és szaftosítják. Praktikus dolog másik edényben pihentetni, hogy közben a mártást el tudjuk készíteni: a tepsi aljában maradt pecsenyelevet felforraljuk, felkaparjuk a pörzsanyagot, szükség esetén 1-2 evőkanál hideg vizet adunk hozzá. A módszer előnyei: miközben a combok elkészülnek, az érzékeny mellhús szaftos marad, és a bőr is kellemes karamellizált ízt kap. TOVÁBBI TÖKÉLETESÍTÉSEK A "tökéletes sült csirke" – lévén hogy nagy kihívás – sokak fantáziáját megmozgatta, Heston Blumenthalét is, aki 60 °C-on készíti a csirkét órákon át, majd zsírban pirítja. Harold McGee az On Food and Cooking című könyvében azt javasolja, hogy tegyünk a szárnyas hasába tölteléket.
Hotel Centrál Nyár utca 2-4. 4400 Nyíregyháza Centrumban a Centrál - Konferencia - Wellness - Kényelem - Kulinária A Centrál Hotel és Étterem könnyen megközelíthető, csendes, nyugodt szálloda, a belvárosi infrastruktúra minden előnyével. A 33 szobás, 69 férőhelyes hotelben 7 standard egyágyas, 17 standard kétágyas, 2 standard franciaágyas szoba, 4 franciaágyas kislakosztály és 3 lakosztály került kialakításra. A szobák berendezése letisztult, elegáns stílust képvisel. Felszereltségük: Kádas vagy zuhanyzós fürdőszoba, hajszárító, légkondicionáló, minibár, LED tv, telefon, laptop széf, welcome tray, wifi internetes lefedettség. Hotel Centrál – Wikipédia. A szálloda étterme magyaros vendégszeretettel kínálja a mesterszakács által készített hazai kulinária és a nemzetközi konyha finomságait. Éttermi mester ajánlásával kóstolhatóak Magyarország legfinomabb borai, valamint a régió díjnyertes pálinkáinak széles választéka. … Bővebben Szolgáltatások: • konferenciaterem • tárgyalóterem Kikapcsolódás: • beltéri úszómedence • pezsgőfürdő • szauna Étkezés: • A szobaárak nem tartalmazzák a reggelit, melynek ára 1500 HUF személyenként.
Hasznos 2 Vicces Tartalmas Érdekes Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 4400 Nyíregyháza, Nyár u. Centrál Hotel és Étterem, Nyíregyháza 4 csillagos hotel. 2-4. +36 42 411330 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
4400 Nyíregyháza, Nyár utca 2-4. (Magyarország) CENTRÁL HOTEL ÉS ÉTTEREM NYÍREGYHÁZA ★★★★ - Árak, ajánlatok, online foglalás VENDÉGÉRTÉKELÉS "Kifogástalan. " "Gyakorlatilag tökéletes. Hotel Centrál - Nyíregyháza. " A SZÁLLÁSHELY TÉRKÉPEN CENTRÁL HOTEL ÉS ÉTTEREM NYÍREGYHÁZA ★★★★: ÁRAK, SZABAD SZOBÁK, FOGLALÁS MÉG TÖBB HASZNOS INFÓ A JÓ DÖNTÉSHEZ Vendégértékelés: A szálláshely összesített vendégértkelése az 1-től 10-ig terjedő skálán 9. 4! NTAK regisztrációs szám: SZ20016310
>> >> >> >> Centrál Hotel és Étterem Nyíregyháza 4, 5 Kategória Három csillagos szálloda Jártál már itt? Írd meg a véleményed! Ezek a szállások is érdekelhetnek Nyári Silver napok 2022. 08. 27-ig Silver Hotel Hajdúszoboszló 103. 800 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Hűsítő pillanatok 2022. 31-ig Hotel Atlantis Hajdúszoboszló 107. 600 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Garantált legjobb ár félpanzióval 2022. 09. 30-ig Hotel Hőforrás Hajdúszoboszló 75. 200 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Centrál Hotel és Étterem Nyíregyháza vélemények Kiváló 2021. december 3. a párjával járt itt Könnyen megközelíthető. Egyedül a szűk parkolási lehetőség zavart, de figyelembe kellett venni, hogy azon a héten végig csapatépítési programoknak foglaltak termet különböző cégek. A szobák kulturáltak, berendezettségük több mint három csillag értékű. Étkezés kifejezetten magas szinten megoldott. 5 Személyzet 5 Tisztaság 5 Ár / érték arány 5 Kényelem 5 Szolgáltatások 5 Étkezés 5 Elhelyezkedés Milyennek találod ezt az értékelést?
Felszereltsége: úszómedence, pezsgőfürdő és finn szauna. Privát vagy céges rendezvények, meeting-ek, tréningek, megbeszélések, interjúk lebonyolítására konferenciatermeink rendelkezésre állnak. Befogadóképességük: 20-200 főig. Felszereltségük: légkondicionáló, projektor, vetítővászon, flipchart, kihangosítás. A szálloda épületét – a folyamatos kiállításoknak köszönhetően – színvonalas műalkotások varázsolják valóságos ékszerdobozzá.