Amíg a hús sül, elkészítjük a burgonyafánkot. A burgonyafánkhoz a megpucolt burgonyát kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük. Nyújtódeszkára törjük egy krumplinyomóval, jól szétterítjük és megvárjuk, míg langyosra hűl. Közben az élesztőt 3 evőkanál langyos vízben elmorzsoljuk és hagyjuk kicsit felfutni. Az áttört, kihűlt krumplira egyenletesen rászórjuk a lisztet, a sót és ráütjük a tojásokat. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a zsírt (vagy vajat), és az egészet összedolgozzuk, és cipót formázunk belőle. Burgonyafánk hús melle bulle. Letakarva 50 percig kelni hagyjuk. A megkelt krumplis tésztát 1, 5 cm vastagra kinyújtjuk, 4-5 cm-es pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és 180 fokos bő olajban ropogósra és aranybarnára sütjük. A pörköltet a burgonyafánkkal és káposzta salátával, vagy ízlés szerint más savanyúsággal kínáljuk. Megjegyzés: Szerző: Marcsi Marcsi vagyok, az oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főleg a receptkirá weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja vagyok. Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is.
Kovászolt fehér spárga Nem csak az ubit lehet kovászolni! Eperbefőtt Zárd üvegbe az epret! Cukormentes eperlekvár Nem szükséges hozzáadni cukrot, sem pedig bármilyen zselésítő anyagot! Egyszerű eperlekvár Ez tényleg nagyon egyszerű! Ecetes lila hagyma Mindenkinek jól jön egy ilyen a spájzban! Eperdzsem Minden az eperről szól! Mofo gasy, avagy a madagaszkári palacsinta Elhoztunk nektek egy madagaszkári finomságot! 3-féle házi fagyirecept egy videóban Ha nyár, akkor fagyiii! Zsolti most több receptet is mutat. Kókuszos madártej Kókusszal is elég jó Ramen leves gyerekeknek 10 hónapos kortól adható! Burgonyafánk hús melle dubndidu. Túrónudli kakaós kekszmorzsában A kakaó és a túró mindig jó ötlet! Epres gyümölcstorta Egy igazi klasszikus! 15 perces meggyleves Nagyon finom! 18-as karikás gyümölcsleves Ez nem kicsiknek való leves! Kapros túrós csusza Örök klasszikus Egyszerű karalábéleves Ha nem is szeretitek magában a karalábét, ezt a levest imádni fogjátok! Extra sajtos szendvics air fryerben Brutálisan sajtos! Nektarinos tarte tatin bolti tésztából Isteni finom!
Különféle vad- és marhahúsos, mártásos ételekhez, például a vadashoz, remekül illik. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Káprázatos burgonyafánk könnyedén, fenséges köret szaftos, húsos ételek mellé! - Ketkes.com. Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Feldaraboljuk őket. A csülköt a legjobb, eleve a hentestől vagy kicsontozva venni természetesen csontjával egyetemben haza víve, vagy karikára fűrészelve, így nem lesz csontszilánkos Kapros dübbencs receptje - egy igazi, magyar tésztaféle A kapros dübbencset sokan szeretik nagyjából ugyanannyian viszont még nem A kapros dübbencs az a kategória, amit valaki vagy nagyon szeret, vagy rá sem tud gondolni. A kapor az a fűszernövény, amit ha gyermekkorban nem kedvel, ismer meg az ember, akkor majd jó esetben élete második felében tudja elfogadni, és sokszor rajongójává is válik. A kapros dübbencs egy klasszikus hajdúsági kelt tészta, sós, fűszeres, kiváló második fogásnak is, amikor egy tartalmasabb levest főztünk. Káprázatos burgonyafánk könnyedén, fenséges köret szaftos, húsos ételek mellé! - Ketkes.com | Recipes, Cooking, Food and drink. Kapros dübbencs hozzávalók: 1/2 kg liszt, 2-3 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 1 tojás, 1/2 dl étolaj, 1, 5 dl tej, annyi aludttej, amennyit felvesz, 1 nagy csokor kapor, 10-15 dkg evőkanál zsír a kaporhoz A tetejére 1 tojás, 1 evőkanál zsír. A lisztet tálba szitáljuk.
Mindkét étellel találkoztatok már nálam, csak nem ebben az összeállításban. Gondoltam, jó párost alkotnának ketten, és nem tévedtem. A szaftos hús mellé kitűnő párosítás a burgonyagombóc. A fánk egyébként önmagában, tartárral is kitűnő, a hús pedig rizzsel és tésztával is megállja a helyét. Az egyik kedvenc ragum, isteni finom, próbáljátok ki, ha még nem tettétek. Hozzávalók a húshoz: 1 kg sertéscomb 10 dkg szalonna 2 evőkanál liszt 25 dkg gomba 3 paradicsom 2 paprika 2 vöröshagyma 2 nagy dobozos tejföl só, bors, majoranna Elkészítés: Egy serpenyőben zsírjára sütjük a felkockázott szalonnát. A pörcöt félretesszük. Burgonyafánk hús mellé rendezett beállításai helytelenek. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd rátesszük a felkockázott húst és fehéredésig sütjük. Fűszerezzük, belekeverjük a szeletelt gombát, paradicsomot, paprikát. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Puhára főzzük. Ha a hús megpuhult, elfőzzük róla a vizet. Besűrítjük a liszttel elkevert tejföllel. Felforraljuk. Burgonyafánk: Hozzávalók: 1 kg burgonya fél kiló liszt 4 tojás 5dkg élesztő 1 mokkáskanálnyi só olaj zsemlemorzsa A burgonyát felfőzzük, majd összetörjük.
Mit főzzek ma? Fradileves, zöldbabos pizza és ribizlis túrótorta a... Csupa nyári finomság vár ma ránk az asztalon: sokzöldséges, maradékmentő fradileves, zsenge zöldbabbal megszórt pizza és ribizlivel pakolt, sült túrótorta lesz az ebéd. 9 nyakig szaftos gombapaprikás-variáció ebédre Szaftosak, tejfölösek, paprikásak, tejszínesek, némelyikbe pedig még hús is került. Szeretitek a gombapaprikást? További cikkek Mit főzzek ma? Zöldségleves csiperkegombával, cukkinis burgonyagratin és meggyes rizsfelfújt... A levesünk ma egy zöldségleves csiperkegombával, amit egy isteni cukkinis burgonyagratin követ, mely önmagában is igen laktató, a pont az i-re pedig a meggyes rizsfelfújt. Burgonyafánk – Mama konyhája. 14 tuti saláta, amitől még a salátatagadók is jóllaknak Vannak azok a saláták, amelyekkel tényleg nem nagyon lehet jóllakni: zöld levelek, egy kevés dresszing és semmi más. Szerencsére nem ezeket gyűjtöttük össze, hanem az olyan salátákat, amelyek majdnem felérnek egy főétkezéssel. Mert ezek az igaziak. Grillezz! Ezt a légkondit vedd meg, ha a legjobbat szeretnéd Idén mivel tudunk hatékonyan hűteni?
Kóstoltál már húsos fánkot? Ha még nem, akkor nem tudod miről maradtál le! Kóstold meg és fedezd fel ezt a zseniális ízvilágot! Hozzávalók 50 dkg burgonya, 1 tojássárgája, 2 dkg zsír, 12 dkg g-es liszt, 1/2 dkg só. Töltéshez 15 dkg füstölt hús, evőkanálnyi tejföl. Sütéshez 3 dl olaj vagy 20 dkg zsír. Elkészítés A héjában megfőtt burgonyát leszűrjük, meghámozzuk, burgonyanyomón áttörjük. Tálba tesszük, hozzáadjuk a lisztet, sót, a zsírt, a tojássárgáját és összegyúrjuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk (nyújtás közben a deszkát is, a tészta felületét is lisztezzük, hogy ne ragadjon a deszkához, illetve a sodrófához). Lisztbe mártott kisebb fánkszúróval kiszúrjuk. A kiszúrt tésztakorongok felének közepére kis tejföllel elkevert füstölt húscsomócskát teszünk és tojásfehérjével bekenjük. Ráhelyezünk egy töltetlen korongot, kissé lenyomkodva, újból kiszúrjuk. Lábasban zsiradékot forrósítunk, a fánkokat bő, forró zsírban kisütjük, papírszalvétára szedjük, kis reszelt sajtot szórhatunk a tetejére; paradicsommártást adunk hozzá.