Mivel mostanában nagyon szerettétek a különböző ragú és tokány recepteket, ezért most egy nagy klasszikust hoztam Nektek, ami nem mellékesen az én egyik legnagyobb kedvencem. Régóta készülök már csinálni, úgyhogy hétvégén nem volt apelláta, épen ráértem főzni egy finom hentes tokányt, így most készült róla videó is, hogy Ti is el tudjátok készíteni és jót csemegézzen belőle a család. Hozzávalók: 20 dkg kolozsvári szalonna 2 fej vöröshagyma 2 ek paradicsompüré 2 gerezd fokhagyma 1, 5 dl száraz fehérbor 1 kg sertéslapocka 15 dkg savanyú uborka Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágom, zsírjára sütöm, hozzá adom a felkockázott vöröshagymát, üvegesre párolom, majd mehet bele az aprított fokhagyma, a paradicsompüré, a fehérbor, sózom, borsozom, összeforralom, majd hozzá adom a felkockázott húst és folyamatos kevergetés mellett, fehéredésig pirítom. Ha a hús kifehéredett, öntök alá egy kis vizet, lefedem fedővel és közepes hőmérsékleten elkezdem főzni.
Egyszerre ne öntsünk alá sok vizet, inkább főzés közben folyamatosan töltögessük, hogy finom, sűrű szaftot kapjunk a végére. Nekem általában másfél óra kell, hogy a hús megpuhuljon, de ez függ a tűzhelytől is, úgyhogy az instrukció, hogy főljön puhára a hús és amikor ezzel megvagyunk és a szaft is kellően sűrű, hozzá keverjük a felcsíkozott savanyú uborkát, összeforgatjuk, picit még megszórjuk frissen őrölt borssal, hogy még pikánsabb legyen és friss gm galuskával kínáljuk. Elkészítési idő: 110 perc Jó étvágyat kívánok! További videórecepteket találsz IDE KATTINTVA! KÖVESS minket a FACEBOOK -on INTAGRA M -on és a YouTube -on is!
1. A zsiradékban a szalonnát félig megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, azt is félig megpirítjuk. 2. Beletesszük a fokhagymát és egy kevés csontlével, vagy vízzel felengedjük. 3. Zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, sóval borssal ízesítjük. Fedő nélkül kevergetve elpároljuk a húslevet. 4. Ismét kevés csontlével felengedjük, és mérsékel tűzön tovább pároljuk. Rövid lében, saját gőzében párolódjon. 5. Ha a hús félig megpuhult, beletesszük a paradicsompürét, és evvel puhára pároljuk, a végén lepirítjuk. 6. Hozzátesszük az uborkát és annyi csontlével felengedjük, hogy a leve ne legyen sem híg, sem túl sűrű. Jó étvágyat!
Kereső eladó használt olcsó ingatlanok.. feladás - Apróhirdetés Ingyen Csap szelep Kuplung tengely szerelése. A kiszerelt tengelyrol levesszük a seeger gyurut majd a levett váltókerekek helyére a kiválasztott áttételu fogaskeréksort tesszük fel. A váltókerekek közé a távtartógyuruket hiánytalanul tegyük vissza. A tengely végére a kis hézagoló alátétet a leesés megakadályozása végett zsirral kell feltapasztani. 2. Lánckeréktengely szerelése. - A régi lánckeréktengelyre - ha az 3 sebességes - nincs szükségünk. Helyette a 4 sebességes vagyis 12 db 7, 2 mm átméroju furatot tartalmazó lánckeréktengelyt használjuk. A tengelyre tegyük fel a 20-as átméroju seeger gyurut, a 20x32x1 méretu csúszótárcsát és helyezzük be a húzóéket. Ezután a megzsirozott golyók behelyezésével együtt rakjuk fel az elso sebesség 44 fogú fogaskerekét, majd a 24x35x1 mm-es csúszótárcsát. Sorrendben rakjuk tovább a kiválasztott fogaskeréksort a csúszótárcsákkal felváltva. Végül tegyük fel a 24x35 mm-es hézagoló tárcsát és a 24 mm-es seeger gyuruvel zárjuk le a sort.