Diós kosárka Hozzávalók: 4 tojás sárgája, 2 evőkanál porcukor, 40 dkg liszt, 25 dkg margarin, csipetnyi só, fél csomag sütőpor, 1 citrom. A töltéséhez: 2dl baracklekvár, 4 tojás fehérje, 25 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, csipetnyi só, 25 dkg darált dió, a tetejére vaníliás porcukor. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, és a porcukrot. Összekeverjük sóval, sütőporral, a citromok reszelt héjával. A tojások sárgáját is hozzáadjuk. Belenyomjuk a citrom levét. Addig gyúrjuk, míg teljesen összeáll a tészta. A kosárkaformákat kilisztezzük. Mindegyik aljába kis gombócnyi tésztát teszünk, ujjunkkal szétnyomkodjuk, hogy kitöltse a formát. Vigyázzunk, hogy az alja se legyen túl vastag. A kosárkákba először egy-egy teáskanálnyi lekvárt teszünk. A tojások fehérjét csipetnyi sóval, és a cukorral kemény habbá verjük. Óvatosan hozzákeverjük a darált diót. Diós kosárka | Nosalty. Ezzel a finom krémmel megtöltjük a süteményeket. Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Még melegen kiborítjuk a formából, és megszórjuk vaníliás porcukorral.
A kosárka formákat margarinnal kikenem. A tésztát kinyújtom kb. 5 mm vastagra, és amekkora a kosárka forma átmérője, olyan átmérőjű pogácsa szaggatóval (ennek híján pohárral) köröket szaggatok ki a tésztából, melyeket belenyomkodok a margarinnal kikent formába. Mindegyikbe teszek fél teáskanál sárgabaracklekvárt. A töltelékhez a tojásfehérjéket felverem kemény habbá - amikor már majdnem fel van verve, akkor hozzáadom a porcukrot, mellyel még tovább verem a habot. Majd hozzákeverem kanállal a darált diót, a citrom reszelt héját és pár csepp levét. A diós tölteléket ráhalmozom a kosárkában a lekvárra - a formákat tepsire sorakoztatom. Előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 10-12 percig sütöm. (a sütési idő sütőfüggő) Amikor megsült pár percig hagyom hűlni a tepsin, majd kiveszem a formából és egy fatáblán hagyom kihűlni - vigyázat belül a lekvár sokáig forró marad! Jó étvágyat! Diós kosárka reception. 2012. októberében készült képek A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
A maradék tölteléket visszatesszük a hűtőbe. Az előmelegített sütőben kb. 20-22 perc alatt sütjük készre a süteményeket. Amíg sül az egyik adag, addig előkészíthetjük a következő adag formáit. Ha megsültek a kosárkák, várjunk egy picit, amíg meghűlnek a fém formák, majd óvatosan kiemelhetjük a süteményeket. A vajas tészta miatt nem kell attól tartani, hogy a kosárkák beleragadnak a formákba, a tészta minden hókuszpókusz nélkül könnyedén kijön. Nem törik szét, nem ragad le. Az azért tény, hogy a sütés után kicsit macerás elmosogatni a sütőformák kis redőit. Nem is csodálom, hogy csak ünnepi alkalmakkor készült ez a sütemény nálunk. Nagy öröm nekem, hogy még a szuper-válogatós lányomnak is annyira ízlik, hogy születésnapi kívánság sütemény is lett belőle. Remélem, hogy mindenkinek ízleni fog, aki kipróbálja a receptünket! Diós kosárka recent article. Jó étvágyat hozzá!
Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
15 dkg híg sárgabarack lekvár Ha túl kemény lenne a lekvárunk, akkor egy kis víz segítségével hígíthatjuk fel, hogy könnyen kenhető legyen. A fém formákba teszünk kb. egy nagyobb diónyi tésztagolyót, és jó alaposan belenyomkodjuk, hogy egyenletesen kitöltsük a formát. Figyelni kell, hogy ne legyen túl vékony, de túl vastag se a tésztaréteg. Annyi formát töltünk meg egyszerre, amennyit egyszerre be is tudunk tenni a sütőbe a tepsin. Nekem ez 18 kerek és 5 ovális formát jelent. A maradék tésztát visszatesszük a hűtőbe. Következhet a lekvár, amiből egy pici mokkáskanálnyit teszünk a formába, és a kanállal szétkenjük, hogy mindenhol egyenletesen bevonjuk a kosárkák belsejét. Ezután már csak meg kell töltenünk a kosárkákat a diós habbal. Sütnijó! - Diós kosárka. Mielőtt elkezdjük a habbal tölteni a formákat érdemes bekapcsolni a sütőt is, hogy előmelegítsük kb. 170 fokra. Minden kosárkába egy nagyobb teáskanálnyi habot teszünk, úgy, hogy az a formákat csaknem teljesen kitöltse. Sütés közben kicsit dagadni fog a diós töltelék.