Hétköznapi gyors leves, akár hétvégi maradékból… 🙂 Nem tudom, ki hogy van vele, de nálam, mindig marad egy kicsi ebből, egy kicsi abból, ilyenkor mindig jól jönnek a gyors ötletek… Én mindig lefagyasztom a maradékot, sosem dobom ki, hanem felhasználom, mint például ilyen gyors levesbe… 🙂 Ha már vágyok egy kis levesre hétköznap, és a mindennapi szaladgálás miatt nincs időm nagyobb leves mennyiséget főzni, erre jól szolgálatot tesz a Wonton tészta is. Ezt a leves tésztát a lenti elérhetőségen lévő Ázsia boltba szoktam megvásárolni, és ilyenkor csak előkapom a mélyhűtőből az alapanyagokat (lefagyasztott húsleves alaplé, wonton tészta, húsos ragu) és már készülhet is a finom leveske… 🙂 De persze, házilag is elkészíthető a wonton, lentebb láthatod a leírást és további infókat. A wonton tészta töltelékébe bármilyen maradék jó, pld.
Szóval, regisztráljon most! Színes saláta perec krutonnal - Gyors; egyszerű receptek A tökéletes sült tojás - egyszerűen egyszerű Omlós tészta sütemény málnával - könnyű és finom Könnyű sütni Vendéglátás - túl sok jó dolog Hangfelvételt készíthet Mac számítógépén - ez olyan egyszerű
A tésztát vegyük a kezünkbe és hajtsuk ketté, batyu formára a kezünkbe, majd csippentsük össze/hajtogassuk össze a széleit, olyan harmonika, legyező forma szerint a szélét. Én mindenképpen összecsippentem a tetejét, nehogy kijöjjön belőle a töltelék, nemcsak megtekerem, ahogy ezen a képen látható: A felforralt alaplevet ízesítsük, a fenti fűszerekkel, majd dobjuk bele a húsos wonton tésztát, és főzzük készre, akkor jó, amikor feljönnek a batyuk a leves tetejére, pár perc alatt készen van, és már tálalhatjuk is. Kínálásnál szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával és petrezselyemmel. Aki esetleg otthon készítené el a wonton tésztát, annak itt a recept: Ez kb 20-25 db wonton készítéséhez elegendő tészta. Gyors leves ötletek jegyzéke. Házi wonton tészta Hozzávalók: 1 db tojás ¾ kk * Himalája só 480 ml liszt (2 csésze) kb. 80-140 ml víz liszt a gyúródeszka lisztezéséhez Elkészítés: A felvert tojást összekeverjük a sóval és 60 ml vízzel. A lisztet edénybe szitáljuk, a közepén mélyedést alakítunk ki és beleöntjük a tojáskeveréket.
De ugyanilyen sikerre számíthatunk, ha sűrű szörpből, öntetből különböző "krikszkrakszokat" rajzolunk, húzunk a leves tetejére. Szinte bármelyik levest feldobja egy karika citrom vagy narancs, ezt akár a tányér szélére is tűzhetjük. Mint ahogy a friss menta, citromfű vagy bazsalikomlevél is szemet gyönyörködtető és ízes kiegészítő. RECEPTEK: © Wikipedia MÁMOROS ŐSZIBARACK LEVES Hozzávalók: 1, 5 kg őszibarack 2, 5 dl tejszín 0, 3 cl rum Kb. Gasztro: Tökéletes gyors, hűsítő levesek – recept | hvg.hu. 1, 5 cm darabka gyömbér Az őszibarackot hámozzuk meg, magozzuk ki és vágjuk apró darabokra. Egy kisebb bögrényi barackot tegyünk félre és áztassuk be rumba. Tegyük turmixgépbe a többi barackot a gyömbérrel együtt, pépesítsük és öntsük hozzá a tejszínt. Jól hűtsük le és a tetejét a rumba áztatott barackdarabokkal díszítsük. Úgyis nagyon finom, ha a barackot nem áztatjuk rumba, hanem a leveshez öntünk 2-3 dl pezsgőt. Tejszínhabbal díszítve tálalhatjuk. © Megyeri Zsuzsa TÖRÖK JOGHURTLEVES 8 dl joghurt 25 dkg uborka 20 – 25 mentalevél 1 csokor kapor 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint só, bors Az uborkát hámozzuk meg és reszeljük le.
A zöldfűszereket vágjuk apróra, majd az összes hozzávalót tegyük turmixgépbe az áttört fokhagymával együtt. Jól hűtsük le, és díszítsük uborkakarikákkal, mentalevéllel, de aszalt paradicsomdarabkákkal is feldobhatjuk. DERES CITROMLEVES HOZZÁVALÓK: 3 dl tej 4 dl joghurt 1 citrom leve ½ citrom reszelt héja 1 evőkanál méz 1 csipet őrölt szerecsendió jégkocka A joghurtot, a citromlevet és a citromhéjat beletesszük a turmixgépbe. Gyors leves ötletek férfiaknak. Hozzáadjuk a mézet, a szerecsendiót és 1-2 percig turmixoljuk. Ha már habos, akkor öntsük hozzá a tejet, és újra indítsuk el a gépet. Előhűtött csészékbe öntve tálaljuk, a tányér szélét díszítsük citromkarikával. A recept elkészíthető bármilyen más citrusféléből is – narancsból, mandarinból. A narancsos változatot likőrrel, vagy rummal is megbolondíthatjuk.
Raguleves zöldségekkel 30 dkg sertéscomb 0, 5 marék szárított vargánya 0, 5 marék karikára vágott póréhagyma 3 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 kisebb karalábé 1 kisebb zeller 1 pohár zöldborsó petrezselyemlevél zellerlevél 1/2 paprika A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Ráadásul perceken belül kész is a zamatos nyári fogás. Tippek, tanácsok: - A gyümölcslevesek lehetőleg olyan hozzávalókból készüljenek, amelyek éppen az adott idényben könnyen beszerezhetők. Alapvetően két nagy csoportba sorolhatjuk az elkészítésük alapján: főzéssel és csupán a nyers alapanyagokból, főzés nélkül készített, turmixolt levesek. Ha minket tetszenek kérdezni, inkább a főzés nélküli változatra szavazunk – egyrészt a gyümölcsök megtartják a bennük rejtőző értékes vitaminokat és ásványi anyagokat, így igazi vitaminbombát tálalhatunk fel. Másfelől gyorsabban elkészíthetők, a hűtés is rövidebb időt igényel. 11 gyors leves recept - egyszerűen egyszerű. S ami a legfontosabb, hogy így természetes, igazi gyümölcsízek borzolják majd az ízlelőbimbóinkat. - A gyümölcsöknek természetesen távolítsuk el a héját és a magházát, így az ízek is letisztultabbak és a leves állaga is bársonyos lesz. Természetesen a jó minőségű gyümölcsleves egyetlen fortélya és titka a friss alapanyag. - Egyik gyakori, alapvető hiba a túlzott cukrozás – sokkal üdítőbb, ha marad egy kis savanykás íze.