Párolt zöldségek tejszínes mártással Párolt zöldség besamel mártással | NOSALTY Tiktok A mártáshoz a párolt zöldség levét elkeverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a keményítőt, jól kikeverjük, ne legyen csomós. Ha szükséges, szitán szűrjük át, így lesz selymesebb a mártás. Alacsony lángon pár percig forraljuk, kevergetjük és a reszelt sajt felét beleszórjuk. Akkor kész, ha a sajt beleolvadt a mártásba és krémes az állaga. A fűszeres zöldség levétől kellően ízes lett, további fűszerezést nem igényelt, de kóstoljuk meg, ha szükséges, csak akkor sózzuk-borsozzuk egyéni ízlés szerint. Menük - Flaska Vendéglő. Tálaláskor a tetejére szórjuk a megmaradt reszelt sajtot. Könnyű, finom, akár egytálétel, vagy hús mellé köret. A zöldségek összetétele is variálható mindenki ízlése szerint. 05. 05. tegnapi nézettség: 1 össznézettség: 18 332 elküldve: 1 receptkönyvben: 237 elkészítve: 10/18 Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések besameles zöldségköret, zöldségköret, párolt zöldséges besamel mártással Hozzászólások (6) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Elkészítem a besamelmártást, amit szerecsendióval ízesítek, majd hozzákeverem a tejszínnel elkevert tojássárgáját és a reszelt sajtot. A karfiolt kivajazott tálra teszem, majd bevonom Mornay-mártással és a tetejére vajdarabkákat szórok. Forr sütőben... Mogyorós csirág A megtisztított spárgát sós vízben főzzük puhára, csöpögtessük le. Egy tűzálló tálat kenjünk ki egy kevés vajjal és tegyünk bele egy sor spárgát, erre szórjunk a darált földimogyoróból, ízesítsük cayenne-i borssal és sóval. Öntsük rá a megmaradt vaj felét, majd ismét spárga, mogyoró, bors, só.. ismételjük, amíg tart a hozzávalókból. Tetejét... Mozzarellás spárgakoktél A toastkenyeret megpirítjuk kenyérpirítóban. A mozzarellát lecsöpögtetjük. A spárga fás végét levágjuk, feldaraboljuk, majd forrásban lévő sós vízben 8 perc alatt megpároljuk. Kivesszük, hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük, majd összekeverjük a mozzarellagolyókkal, a félbevágott paradicsommal és a pesto 3/4 részével. A kenyérszeleteket félbevágjuk... Párolt karotta tejfölös, vajas morzsával 1.