Magyaros ízvilággal Hozzávalók 50 dkg friss vagy mirelit Zöldbab 1 nagyobb Vöröshagyma 3 evőkanál dezodorált Kókuszolaj 1 közepes Paradicsom 1 cső fehérhúsú Paprika 1 teáskanál Őrölt pirospaprika 1 bögre Köles 2 gerezd Fokhagyma Babérlevél 1 mokkáskanál Tarkabors 1 púpozott teáskanál Rapunzel levespor Ízlés szerint Himalaya só Az öntethez: 250 ml Rizstejszín 1 nagyobb házi vagy bio Tojás 1 gerezd Fokhagyma Fokhagyma nyomón átnyomva 1 csipet őrölt Szerecsendió Leírás Nagyon szeretem a rakott zöldségek minden változatát, de talán ez a magyaros rakott zöldbab az egyik kedvencem. Ellentétben a megreformált rakott kellel, ez teljesen húsmentes. Diétás rakott zöldbab főzelék. Ennek ellenére a húsevő csaladtagjaim soha nem hiányolták belőle a húst, mert a zöldbabot pörkölt alappal készítem. Kimondottan ajánlom kezdő életmód váltóknak, akik nem szeretnének lemondani a megszokott ízekről, mégis egészségesebben szeretnének táplálkozni. Hasznos tippek: Sárga és zöldhüvelyű babból egyaránt készíthető, bár én a zölddel szeretem jobban.
Elkészítése: Az átöblített rizst megpároljuk. 3-4 db tojást keményre, a zöldbabot roppanósra főzzük. Kevés olajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával és hozzáadjuk a darált húst. Fehéredésig pirítjuk, majd ízesítjük és fedő alatt puhára sütjük. Majd amikor a hús elkészült összekeverjük a rizzsel. A babot alaposan lecsepegtetjük, a tojásokat felszeleteljük. Diétás rakott zöldbab recept. A tejfölt összekeverjük 2 tojással, a sajttal és kevés ételízesítővel. A sütőt 180 °C-ra melegítjük. Egy kb 28*14 cm-es hosszúkás formát kibélelünk sütőpapírral. Következik a rétegezés: a forma aljára egy sorban lerakunk a karikára vágott tojásból, szétterítjük rajta a tejfölös keverék 1/3-át, majd egyenletesen rászórjuk a bab felét, erre kerül a rizses hús fele, a megmaradt tejfölös keverék fele, főtt tojás, rizses hús. Végül a megmaradt tejfölös keverék és a maradék zöldbab, ezután betesszük a sütőbe és kb 40 perc alatt megsütjük. Megvárjuk amíg az étel langyosra hűl, majd egy kínálótálra borítjuk és lehúzzuk róla a papírt.
Akármennyi gyümölcsöt is vesz magához egy-egy nap, fontos, hogy ne egyszerre egyen meg egy nagyobb mennyiséget vagy a napi adagot, hanem ossza fel az adagot 3-4 részre. Azokat a gyümölcsöket, amelyek sok szénhidrátot tartalmaznak, érdemes elkerülni. Ilyenek például a banán, az ananász vagy az aszalt gyümölcsök. Hozzávalók 1 személyre: 10 dkg pulykahús 4 evőkanál joghurt 2 evőkanál aprított vöröshagyma 1 evőkanál repceolaj fűszer paprika majoránna feketebors Elkészítés: A zöldbabot sóval és ételízesítővel roppanósra pároljuk. Közben a repceolajon megfuttatott vöröshagymán átpirítjuk a darált pulykahúst, majd fűszerpaprikával, borssal, fokhagymával puhára főzzük. Ha elkészült, összekeverjük, a zabpehellyel. A sütőtepsit vékonyan kiolajozzuk, és alulra egy réteg zöldbabot teszünk, majd a húsos, zabpelyhes töltelék és újra a zöldbab következik. Tetejét joghurttal meglocsolva sütőben készre sütjük. Megjegyzés Béres Alexandra receptje a Súlykontroll diétához. Diétás rakott zöldbab kalória. Kinyomtatom Dísznövényként is megtalálható, nagy, vörös, bókoló virágokkal.
Ezután hozzáadom a darált húst, és fehéredésig pirítom, majd felöntöm a paradicsompürével, és fűszerezem ízlés szerint. Alacsony lángon addig főzöm, amíg a hús teljesen meg nem puhul. Ezután egy hőálló tálba rétegzem. Először a zöldbab felét szórtam a tál aljára, majd erre rásimítottam a hús felét. A natúr joghurtot enyhén sóztam, és szórtam bele egy kevés fokhagyma őrleményt, majd ennek a felét ráöntöttem a darált húsra, úgy hogy egyenletesen jusson mindenhova. Ezután megint következett egy sor zöldbab, a maradék darált hús, majd a megmaradt natúr joghurt. A tetejét megszórtam zsírszegény trappista sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütöttem alsó felső funkción, ebből az utolsó 10 perc grill fokozat volt, hogy a sajt szépen rápiruljon. Tápérték 1 adagban: kcal: 232. Rakott zöldbab recept meridiana konyhájából - Receptneked.hu. 69 fehérje: 28. 36 g szénhidrát: 10. 86 g zsír: 7. 85 g