Hogyan készítem a húslevest? A húst megmosom, ha a fazék mérete megköveteli, akkor felvágom, és a fazékba teszem. Vízzel felöntöm úgy, hogy legalább egy ujjnyival ellepje. Fűszerlabdában mellé teszem a borsot, egy-két gerezd fokhagymát és a kakukkfüvet, illetve azokat a fűszereket, amikre vágyom. Hozzáadok egy fej vöröshagymát is (ha rajta hagyom a héját, akkor szép mély színű lesz a húsleves). Közepes lángon főzni kezdem, amikor felforr, akkor még ebből a hőből is visszaveszek úgy, hogy gyöngyözzön a levesem. Amikor már félig puhára főtt a hús, hozzáadom a megpucolt zöldségeket. Óvatosan sózom a levest. A zöldségeket nem hagyom szétfőni, akkor jó a zöldség, ha keresztül fut rajta a villa, de ettől még nem esik szét. Petrezselyemmártás | Nosalty. Tálalás előtt a zöldségeket külön szedem, a levessel párhuzamosan kifőzött tésztát is tálra borítom. Sok háztartásban az első főzővizet leöntik a húsról, illetve folyamatosan szedik a habot a tetejéről. Én nem szoktam leönteni az első vizet, és a habot sem kergetem a tetején, inkább lassabban gyöngyöztetem a levest, így nem habosodik, és ha nagyon szép tiszta lére vágyom, akkor egy textilpelenkát terítek egy nagyobb szűrőbe, és azon merem át a levesemet egy másik fazékba.
Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes Iluska Egy adagban 3 adagban 100g-ban 0% Fehérje Szénhidrát Zsír Összesen 0 Kcal Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Kálcium Magnézium Vas Cink TOP vitaminok A vitamin (RAE): Pantoténsav - B5 vitamin: Likopin β-crypt β-karotin Összesen 0 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 4266. 2 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 3 mg Vas 0 mg Magnézium 0 mg Foszfor 0 mg Nátrium 4263 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Cukor 0 mg Élelmi rost 0 mg VÍZ Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 0 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 0 micro Kolin: 0 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 0 micro Összesen 12798.
A túl magabiztos kertészek és szakácsok gyakran elbízzák magukat, és jelölés nélkül teszik el az értékes hozzávalót, de mi ne essünk ebbe a hibába! Bár lehet, hogy miután minden elkészült, még meg tudjuk különböztetni a majoránnát az oregánótól, de korántsem biztos, hogy ez fél év múlva így lesz. Ne legyünk hát restek, jelöljünk minden egyértelműen és tartósan!
2021-06-26 Zöldséges ételek Ételek alkotórészek szerint, Petrezselymes ételek, Alufóliás kolbászkák, Angol köret, Becsináltleves, Berni sertésbordaFarmer burgonya, Gombás kacsa Alföldi húsos gombóc Hozzávalók: burgonyás tészta, 30 dkg sertés lapocka, 1 hagyma, 1 evőkanál olaj, só, bors, pirospaprika, petrezselyem, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt. Alma-zeller saláta Hozzávalók: 50 dkg zeller, 50 dkg alma, 1 csomó petrezselyem, 1 tojás sárgája, 1 dl tejföl, 1 dl olaj, 1 citrom, kevés só, 1 dkg cukor, 1 kanál mustár. Alufóliás fűszeres csirke Hozzávalók: 8 csirkecomb vagy mell, 40 dkg burgonya, só, bors, mustár, 6 dkg vaj, 1 csomó zöld petrezselyem, metélőhagyma, kapor, 1 ágacska rozmaring. Alufóliás kolbászkák Hozzávalók: 70 dkg darált sertéshús, 2 tojás, só, bors, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál reszelt vöröshagyma, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 dl tejföl, egy fél citrom leve, 1-1 sárga- és fehérrépa, 1 csomó petrezselyem Andalúziai beefsteak Hozzávalók: 60 dkg marha vesepecsenye vagy hátszín szelet, 2 padlizsán, 10 dkg sonka, 5 dkg gomba, 20 dkg paradicsom, 20 dkg vöröshagyma, 1 dl olaj, petrezselyem.