A bögrés amerikai palacsinta kisebb és pufibb mint a miénk, és desszertnek és reggelinek is remek választás. Az imádnivaló, pufi palacsinta mindenki kedvence, ráadásul villámgyorsan megvan, és bögrés változatban is létezik. Legtöbbször juharsziruppal, gyümölccsel, lekvárral vagy vajjal tálalják, de a sima verzió fel is dobható, tehetünk például almát a tésztába, ettől igazán puha és illatos lesz a palacsinta. Bögrés almás amerikai palacsinta 1 bögre liszt 1 bögre tej 2 db közepes alma 2 db tojás 2 evőkanál cukor 1 db vaníliás cukor 1 csipet só olaj Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. A tojást elkezdjük habosítani, hozzáöntjük a tejet, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a száraz hozzávalókhoz. Gépi habverő segítségével elkezdjük összedolgozni a masszát, akkor lesz jó, ha sima, homogén állagot kapunk. Az almát megmossuk, megtörölgetjük, lereszeljük. Beleöntjük a palacsintatésztába, majd óvatosan elkeverjük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és egy kis merőkanál segítségével a palacsintát egyenként kisütjük.
Magyar neve: Bögrés amerikai palacsinta Eredeti neve: Old fashioned pancakes Származás: USA Hány adag? 4 személyre Mennyiség: 12 darab Előkészítési idő: 05 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 02 perc Összesen: 07 perc Bögrés amerikai palacsinta hozzávalók: 1, 5 bögre liszt 1, 25 bögre tej 1 tojás 1 ek. sütőpor 1 tk. só 1 ek. cukor 3 ek. vaj (4-4, 5 dkg) Talán elsőre meglepő, de a bögrés amerikai palacsinta az igazán eredeti verizó. Ennek nemes egyszerűséggel az az oka, hogy az USA-ban általában nem használnak mérleget a főzéshez. Mindent (még a lisztet, vajat is) bögrével, evőkanállal, teáskanállal mérnek ki. Az amerikai mértékegységekről részletesebb leírást olvashatsz a linken. Vagyis a grammban, deciliterben megadott amerikai palacsinta recept tulajdonképpen egy átváltás, és akár részben pontatlannak is nevezhető. Az amerikai bögre A pontosság kedvéért el kell mondani, hogy Amerikában a bögre egy hivatalos mértékegység – 2, 4 dl. És ugyanez igaz a teáskanálra (15 ml) és a kávéskanálra is (5 ml).
Tehát mi az egyszerűséget látjuk abban, hogy bögrével lehet egy recepthez mindent kimérni, de közben elgondolkozhatunk rajta, hogy mekkora is az a bögre vagy az a kanál. Egy amerikai receptben viszont ezek pontos mennyiségek és arányok. Konkrétan ezeket a konyhai mérőeszközöket be lehet szerezni boltban, és minden háztartásnak az elválaszthatalan részei (szemben a konyhai mérleggel, ami viszont csak keveseknek van). Tehát az amerikaiak nem egy éppen a kezükbe akadó bögrével vagy a leveshez használt evőkanállal mérik ki ezeket a mennyiségeket, hanem boltban beszerezhető mérőeszköz készlettel. A gyarkolatban egy átlagos bögrét is használhatsz, kb. ez a mérete. Nagyon azért ne térj el tőle, hiszen a receptben pl. tojás is van, így az arányok miatt nem mindegy, hogy egy két és fél decis (ez teljesen OK), vagy egy 4 és fél decis bögrével mérünk. Próbálj meg tehát egy kb. 2, 5 dl-es bögrét használni, hogy igazán jól sikerüljön ez a bögrés amerikai palacsinta! Ha esetleg mégis nehézséget okozna a bögrés mennyiségek kimérése, az eredeti amerikai palacsinta receptemben megtalálod a hozzávalókat súlyra kimérve is.
Ehhez minden háztartásban megtalálható egy sztenderd mérő szett (lásd a képet fent). A liszt kimérése úgy történik, hogy a bögrét belemerítik a lisztbe, hogy jó púpos legyen. Egyáltalán nem nyomogatják le, hagyják, hogy a saját tömegétől annyi legyen a bögrében, amennyi éppen belefér. Utána egy spatulával "lehúzzák" a felesleges lisztet, ami a bögre külső karimája fölött van, vagyis a "púposságát". Ez így egy sztenderd bögre liszt. Hasonló módon történik a fél vagy negyed bögre mérése is, ugyanis az amerikai mérőkészletekben ilyenek (fél bögrés, negyed bögrés) is található. A vaj kimérése talán még eggyel érdekesebb. Azt is evőkanállal vagy bögrével mérik ugyanis, de nem úgy, ahogy elsőre gondolnánk. Nem olvasztják fel a vajat a kiméréshez, hanem eleve olyan, hosszú rúdszerű csomagolásban jön, amin jelölve vannak az evőkanálnyi mennyiségek. Egyszerűen levágnak egy akkora darabot, amire a recept alapján szükségük van. Egy rúd vaj fél bögre, ami 8 evőkanál, ez kb. 113 g. Tehát a recepthez szükséges 3 evőkanál vaj kb 4-4, 5 dkg.
🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Áfonyával, esetleg vajjal vagy juharsziruppal kínáld.
Vajjal, lekvárral vagy gyümölccsel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
A családokat a kikötőben gyerekprogramok, finom ebéd és sok szórakozás várta. Tihanyi Hajós Egylet rövid céginformáció, cégkivonat, cégmásolat letöltése. A fő attrakció persze a vitorlázás volt, ahol 10 kikötői... Köszönjük, ha adótok 1%-át klubunknak ajánljátok fel A Tihanyi Hajós Egylet közel 20 éve utánpótlás neveléssel foglalkozik. Aki a kikötőben jár, látja, mennyi vidám, lelkes gyerek és fiatal vitorlázik nálunk versenyszerűen. Támogatásotokkal nekik tudunk új eszközöket, vitorlákat vásárolni. Adószámunk:...
Hozzájárulás e-mail küldéséhez Elfogadom az adatvédelmi nyilatkozatot Adatvédelmi nyilatkozatunkat itt találod. A hírlevelek küldéséhez a Mailchimp platformot használjuk. Amennyiben feliratkozol a feliratkozom gomb megnyomásával, elfogadod, hogy az adataidat továbbítjuk a Mailchimp számára is. A Mailchimp adatvédelmi nyilatkozatát itt találod.
Két év kényszerszünet után június 9-én csütörtökön ismét megrendezik a GoBoatingot, vagyis a hazai vitorlásiskolák nyílt napját. Az idei esztendőben kilenc képzőhely várja a 9-18 év közötti diákokat, hogy bemutathassák nekik a tanulási illetve táborozási lehetőségeket. A nyílt napon való részvétel díjmentes. A széles tömegbázis kialakítása, az utánpótlásnevelés fejlesztése, támogatása a Magyar Vitorlás Szövetség egyik legfontosabb célja, ennek érdekében indult el évekkel ezelőtt a Vitorlás Suli Program és a GoBoating, a magyar vitorlázás nyílt napja. Tihany – Tihany Hajós Egylet (THE) – Balatoni Kikötők. A GoBoating nap célja, hogy minél több iskoláskorú gyermek, szervezett körülmények között kerülhessen közvetlen kapcsolatba a vitorlázással. A rendezvényen a Vitorlás Suli Programban szereplő vitorlás iskolák a környék általános és középiskoláiból hívják meg a vitorlázás iránt érdeklődő 9-18 éves fiúkat és lányokat, hogy bemutassák nekik a sportágat. A GoBoating nap lényegében egy kaput jelent ahhoz, hogy a gyerekek megismerhessék, megkedvelhessék a vitorlázását.
Mentőmellényt biztosítunk és kötelező. A részvétel feltétele a biztos úszni tudás. Honlap:
Nyitvatartás: III. 1. -XI. 30. Kikötővezető: ifj. Hunsail - JÖN A GOBOATING! – IDÉN ISMÉT MEGTARTJÁK A VITORLÁSISKOLÁK NYÍLT NAPJÁT. Bánó Gyula Telefon: (87) 448-707, (20) 468-5477 Fax: (87) 448-707 Email Kikötőhelyek száma: 68 Kikötőbejárat koordinátája: 46° 53. 89′ N, 17° 54. 02′ E A keleti móló végén a víz fölé épített stégen bár (THE Beach Bar) üzemel; nyitva május 1-től június 15-ig és szeptember 1-től 30-ig hétvégéken 08-20 h-ig, főszezonban minden nap 08-22 h-ig. A Vitorlás Iskolának saját strandja van a kikötő északi oldalán. Egyéb szolgáltatások: nyári vitorlástáborok gyerekeknek, THE vitorlásklub az utánpótlás nevelésére. 24 órás mentőszolgálat, mely a kikötőhelyek bérlőinknek ingyenes. Kikötő panoráma – 360 Ajánlott vendéglátóhelyek Ha javasolnál további vendéglátóhelyet a kikötő közelében, írj e-mailt és kitesszük. Köszönöm.