Fűszerezd sóval és borssal, majd párold addig, amíg elfő a leve. Párold meg a gombát hagymás zsiradékon Tisztítsd meg a csirkemellet folyóvíz alatt, vágj belőle széles szeleteket. Én az egy csirkemellből hét szeletet tudtam vágni, de van aki 12 szeletre is képes. Klopfold ki kicsit, sózd és borsozd ízlés szerint. Ha kihűlt a gomba, reszeld bele a sajtot a gombás raguba és keverd össze. Ne legyen meleg a gomba, mert akkor összeáll a sajt és nem fog elkeveredni! Reszeld bele a sajtot a gombába Kapcsold be a sütőt, kezd el előmelegíteni 170 fokra. Rakd a kiterített csirkemell szeletekre a sajtos, gombás keveréket. Töltsd meg a csirkemell szeleteket és tekerd baconbe Tekerd fel a töltött csirkemelleket, göngyöld baconbe, és tedd egy tűzálló tálba vagy tepsibe. Gombás sajtos csirkemell taller. ( Ha gondolod kend ki a tepsi, én a tűzálló tálat nem kentem be zsiradékkal). Sütés előtt Önts alá kevés vizet, fedd le fóliával, és tedd az előmelegített sütőbe. Süsd 170 fokon, légkeveréses állásba állítva a sütőt. A baconba göngyölt, gombás-sajtos csirkemell sütési ideje fólia alatt kb.
Már 6, 370 recept a Kifőztükön Gombás-sajtos csirkemell Hozzávalók 4 személyre 50 dkg szeletelt csirkemellfilé só frissen őrölt bors 25 dkg csiperkegomba 2 dl tejszín 20 dkg mozzarella 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma vaj A húst sózzuk, borsozzuk, kevés vajon mindkét oldalát pirosra sütjük, félretesszük. A visszamaradt zsiradékon megsütjük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a szeletelt gombát és zsírjára pirítjuk. Tűzálló edénybe teszünk 1 szelet húst, ráhalmozunk pár evőkanálnyi gombát, néhány szelet sajtot és egy másik hússal befedjük. Így járunk el a többi alapanyaggal is. Gombos sajtos csirkemell . Mindet meglocsoljuk a tejszínnel, megszórjuk az apróra vágott fokhagymával és 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg meg nem pirul. Tetszőleges körettel tálaljuk. A Chef gombáról további infóért katt IDE.
Egy nagy tálban keverjünk össze 4 evőkanál olívaolajat, 3 evőkanál balzsamecetet, a mustárt, a mézet, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, 1 teáskanál sót és 1 kávéskanál borsot. A csirkemelleket tegyük egy jól zárható zacskóba, öntsük rá a pácot. Zárjuk le a zacskót, tegyük hűtőbe legalább egy órára. Ha letelt az idő, vegyük ki őket a pácból - a páclevet tegyük félre -, egy serpenyőben melegítsünk olajat, pirítsuk meg a csirkék mindkét oldalát néhány perc alatt. Sajtos-gombás csirkemell - Pingvin Patika blog. Vegyük ki, majd tegyük őket egy tányérra, takarjuk le fóliával. A serpenyőbe tegyünk 2 evőkanál olívaolajat és 2 evőkanál vajat. Amikor a vaj kicsit habzani kezd, tegyük bele az összevágott gombát és 1 gerezd apróra vágott fokhagymát. Gyakran megkeverve pirítsuk meg a gombát nagyjából 2 perc alatt. Sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá kakukkfüvet. Kicsit vegyük feljebb az erősséget, öntsük a serpenyőbe a maradék páclevet, majd öntsük fel a csirkealaplével és 1 evőkanál balzsamecettel. Hagyjuk, hogy addig főjön, amíg a mennyisége körülbelül a felére nem csökken.
Alufóliával letakarjuk, majd betesszük a 180 fokos sütőbe, és készre sütjük. Az utolsó 5 percben levesszük a fóliát és úgy sütjük. Pulykamellel is elkészíthető. Forrás: 2020-03-06 | Kategóriák: Recept
Sajtos-gombás csirkemell - Recept Videók - YouTube
Duplasajtos-gombás csirkemell Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 4/5 60 perc egyszerű megfizethető 4 adag Elkészítés A húst megmossuk és szárazra töröljük. Hosszában kettévágjuk. Kiklopfoljuk és megsózzuk. Az olajon megdinszteljük a hagymát. Megsózzuk, megborsozzuk, és amikor már üveges, rátesszük az apróra vágott gombát. Nagy lángon forraljuk, hogy a víz elforrjon (kb. 5 percig). Hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott petrezselyemzöldet, és állandó kevergetés mellett pár percig pirítjuk, majd félretesszük. A lisztet összekeverjük a paprikával, és beleforgatjuk a húst. Egy teflonserpenyőben olajat hevítünk, és közepes lángon oldalanként kb. 1-1 perc alatt megsütjük a húst, majd áttesszük egy olajjal kikent, tűzálló tálba. Duplasajtos-gombás csirkemell Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Az elősütött szeletekre rátesszük a gombát és a mozzarellaszeleteket, meglocsoljuk a gombás szafttal, ráteszünk 1-2 szelet paradicsomot, és meghintjük a lereszelt sajttal. Díszítésként tehetünk rá petrezselyemzöldet. Letakarjuk alufóliával, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb.
Elkészítés: A húst megmossuk, lecsepegtetjük a vizet. A mell filéket kinyitjuk egy kicsit megütögetjük. Sózzuk, borsozzuk legalább egy órát pihentetjük. Egy evőkanál olajon megdinszteljük a hagymát sózzuk, borsozzuk. Rátesszük az apróra vágott gombát, hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott petrezselyemzöldet és együtt pirítjuk, majd félretesszük. A lisztet összekeverjük a paprikával és a hús szeleteket beleforgatjuk a rozslisztbe. Gombás sajtos csirkemell. Egy teflon serpenyőben olajat hevítünk, és közepes lángon megsütjük a húst, oldalanként kb. 4-4 percet, ameddig szép piros színt kap, majd átszedjük egy kerámiatálba ( vagy jénaiba). Az elősütött szeletekre pakoljuk a gombát és a mozzarella szeleteket, meglocsoljuk a gombás zafttal, ráteszünk egy-két szelet paradicsomot, meghintjük reszelt sajttal, díszítésként tehetünk rá petrezselyemzöld levelet. Alufóliával letakarjuk, majd betesszük a 180 fokos sütőbe, és készre sütjük. Az utolsó 5 percben levesszük a fóliát és egy kicsit úgy sütjük. Lehet köretként rizst, vagy krumplipürét kínálni.