Mentovics éva vakáció vagyis végre szabadság Éva peron Két csirkefogó meg egy fél Ádám és éva Megtekintések száma: 288 Hol csellengtél, te kis kópé? Késtél, oly rég vártalak! Jólesik már elnyújtózni itt, a lombos fák alatt. Nem kell tankönyv, irka, táska, pihen most a csengetés… rengeteg a tennivalóm, felsoroljam? Nem kevés! Holnaptól már nem kezdődnek oly korán a reggelek – ha kirúg az ágy magából, komótosan felkelek. Vár a bicaj, tollaslabda, képregény a könyvtárban, cseresznye és vén diófa csalogat, hogy megmásszam. Zöld pázsiton hempergőzöm, pillangókat kergetek, kifürkészek a környéken minden árnyas rejteket, majd a strandon, kipirultan, sikoltozva, dalolva, vízi-csúszdák ördögeként csusszanok a habokba. Jó, hogy itt vagy, Vakáció, nézd, mindenki ünnepel, hisz tudjuk, hogy velünk nyaralsz, szeptemberig itt leszel!. (2012. május 11. Mentovics Éva: Vakáció ⋆ Óperencia. ) Mentovics Éva: Vakáció ⋆ Óperencia: Igen Nem 2020. június 23. kedd Boldog névnapot minden kedves Zoltán nevű látogatónak! További névnapok ma: Szultána Holnap Iván névnapja lesz!
Itt van a nyár végre, csuda remek, kiszabadulnak a decibelek. Áthallatszik még a sulin is túlra, kiáltjuk harsányan újra, meg újra, mert nyakunkba zúdul most minden, mi jó. Itt van a régen várt vakáció! Pezseg az élet, ez a vakáció! Vakáció, vakáció, vakáció! Reggel az ébresztőnk már nem csörög, nem görnyed senki a padok fölött. Nincs matek lecke, a töri se téma, ha kedvünk úgy tarja, olvasunk néha, és könyvekbe bújunk, mert olvasni jó. Új élménnyel tölt fel a vakáció, dübörög egyre a vakáció. Erdő vár, ösvénnyel, csónakkal, szűk öböl, hív a stég, vár a tó, nap fénye tündököl. Várjatok táborok, uszodák, bringaút, ősrégi várfalak, kanyargó kisvasút! Pezseg az élet, ez a vakáció. Bicajjal száguldunk a domb mögül, tűz a Nap, a kormány hogy felhevül! Kanyargós út mellett vár a fagyis. Jöhet vagy öt gombóc, de lehet hat is! Majd fürdünk a tóban, ez mámorító! Komp vár, meg nagy hajó, csúszda hív, kanyargó, siklunk és csobbanunk, szép a nyár, csuda jó! Sárkányt is reptetünk, szárnya kél a szélnek, ujjongva, kacagva, meseszép az élet!
Nagy örömünkre Nagy Attila atya a kápolnában misét tartott nekünk, melyben megemlékezett a Szentháromság ünnepéről, valamint megköszöntük Istennek az év minden ajándékát. Köszönettel tartozunk ezért a tartalmas, izgalmas tanévért a szülőknek, akik odaadóan, szeretettel támogatták és segítették munkánkat! Köszönet érte! Kiemelt hírek Szerdánként tartunk ügyeletet Egyelőre Androidon elérhető... Krónika Életképek a laborban eltöltött időkből... Újabb kalandozás a Laborban.... Kis felfedezők a Laborban... Bosnyák Viktória volt a vendég a napközis táborban Osztályonként búcsúztattuk el a nyolcadikos diákokat Megtekintések száma: 207 Szabadságon leszek végre, holnaptól már nem jövök. Nem kelteget anya reggel és az óra sem csörög. Nem mondják, hogy: – Reggelizz már, öltözz, futás, moss fogat! – Nem szól senki: – El ne késsünk! – Nem siettet, noszogat. Mateklecke? Elfelejtve! Angol szavak? Á, minek? Rajzra se kell bepakolni festéket meg pemzliket. Nem kell korán ágyba bújni, nincs könyörgés, hajcihő, tornazsákból se szaglik ki büdös zokni, sportcipő.
Egy év múlva már biztosan tudta, hogy szakács szeretne lenni. Mozgásérzékelős lámpa hibái magyarul Huszti ádám sef urls Kiss ádám Huszti Bableves füstölt tarjával A miniszter félrelép | Huszti Adam elérhető a Facebookon. Még ma regisztrálj a Facebookra, hogy kapcsolatba léphess vele: Adam. Munkahely Sous Chef 2013. Enrico Crippa a verseny végén azt mondta a látvány gyönyörű, de az ízeken azért még lehet javítani. Izgalom is jutott a versenyre, mivel az egyik versenyző, Elek Richárd nem készült el időre a hústáljával, több mint két perccel kicsúszott a tálalási időből, és ezért már pontlevonás jár. A verseny egyébként nagyon jó hangulatban telt, érzékelhető, hogy a Bocuse d'Ornak és a versenyzőknek már kialakult rajongótábora van: olyan sokan voltak kíváncsiak a tálalása, hogy nem is fért fel mindenki a lelátóra. A versenyzőknek most is kétféle ételt, egy hús és egy vegetáriánus tálat kellett elkészíteniük, pontosan 5 óra 35 perc alatt. A hústál kötelező alapanyagai a borjúszűz, a csülök, és a velő voltak, míg a vegetáriánus tányéron a gorgonzola, a rizottó rizs és a fürjtojás kellett, hogy szerepeljenek.
10 g medvehagyma por (a leveleket napon, vagy ha rendelkezésre áll szárító gépben 40 fokon kiszárítjuk és porítjuk) Jus: Ez húskivonatot jelent. Nagyobb mennyiségű lepirított húst, hagymát, fokhagymát annyi alaplében főzünk meg, ami egy ujjnyira ellepi a lepirított alapunkat. Ezt legalább 6-8 órán keresztül főzzük felforrás után forrponton. Ezek után leszűrjük, addig redukáljuk (beforralva csökkentjük a mennyiséget), amíg a kostoló kanalunkat vékonyan át nem vonja. A végén tetszőleges zöldfűszerekkel aromatizálhatjuk, amit a végén leszűrve eltávolítunk a mártásból. Egy adagba 20-30 grammnál többet nem kell adni, mert egy nagyon kollagénes, intenzív mártásról beszélünk. Desszert - Répatorta, csokoládé, olajos magvak Répa torta 10főre: 200 g sárgarépa 90 g kristálycukor 20 g arany mazsola 1 d tojás 60 ml szőlőmag olaj 55 g mandula liszt 60 g aszalt sárgabarack 95 g bl55 liszt 3 g szódabikarbona 2 g fahéj 65 g pekán dió 65 g mandula 65 g pisztácia 150 g vanília ganache 150 g csokoládé ganache A répatortához mindent összekeverünk, kivétel a kétféle ganache és a magvak.
Ha szétesik, akkor sincsen semmi baj, egy másik tálba egy újabb tojássárgáját helyezünk és az előzőekben szétesett mártásunkat kezdjük el hozzá csöpögtetni. A szétesés 3 fő dologtól történhet meg: gyorsan öntjük hozzá az olajat, lassan keverjük vagy nem azonos hőmérsékletűek az alapanyagok. Turmixgéppel sokkal egyszerűbb és gyorsabb ez a procedúra. Hozzáadjuk az összes ízesítő anyagot és már kész is a házi majonéz. Főétel - Bárány gerinc, medvehagyma rizottó, jus Bárány gerinc 10 főre: 2000 g csont nélküli bárány gerinc A bárányokat trimmeljük, magyarul megszabadítjuk a lánctól (a gerinc azon része, ami a csontra fekszik rá), hártyától, ínaktól, illetve az elkeskenyedő farok résztől. Így végeredményképpen nagyságrendileg 1600 gde húst nyerünk. Személy szerint általában 16-17 dkg húst szoktam egy adagban tálalni. A húst sózzuk, borsozzuk, majd forró serpenyőben körbepirítjuk. Ezt követően 90 fokon sütjük. Azért javasolt ezen a hőfokon sütni, mert az alacsonyabb hőfok kevésbé szárítja ki a húst.