2022. január 27. Ha spagettiről van szó, akkor feltehetőleg mindenki oda van a zaftos, tejszínes carbonara ízekért, de létezik egy még speciálisabb spagetti recept! Ugyanakkor egy-két alapanyagtól talán még annál is különösebb az ízvilága. Ez a spagetti boscaiola. A tejszínes ízvilághoz pedig mi illene jobban, mint a gomba. A spagetti boscaiola lényege a csiperkegomba, a habtejszín, a hagyma és a bacon. Fotó: Illusztráció () Hozzávalók 4 adaghoz: 8 szelet bacon, 25 dkg csiperkegomba, 2 evőkanál olívaolaj, 5 dl habtejszín, 5-7 db újhagyma vagy metélőhagyma, 50 dkg spagetti tészta, 10 dkg reszelt parmezán sajt. Elkészítése: Kis olívaolajon, felhevített serpenyőben pirítsuk meg előbb a bacon szeleteket, majd a zsírjában a megtisztított, feldarabolt gombát. Öntsük hozzá a tejszín felét, kevergessük 1-2 percig, majd tekerjük nagy lángra a tűzhelyet és adjuk hozzá a maradék tejszínt. Keverjük addig, amíg elég sűrű nem lesz a szósz. Tejszínes carbonara spaghetti monster. Miután levettük a tűzről, adjuk hozzá a felkarikázott hagymát majd ízesítsük sóval, borssal.
Carbonara spagetti recept | Keress receptre vagy hozzávalóra 40 perc egyszerű átlagos 4 adag Elkészítés A spagettit a csomagoláson található előírás szerint forró, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A főzőlevet félretesszük. A tojásokat felverjük, majd reszelt sajttal elkeverjük, sózzuk, borsozzuk. A bacont csíkokra vágjuk, majd forró serpenyőben megsütjük. A leszűrt tésztát hozzáadjuk, átforgatjuk, végül ráöntjük a tojásos-tejszínes-sajtos mártást és 1 dl főzővizet. Jól átforgatjuk, hogy összeálljon. Megjegyzés A sóval vigyázni kell! Tejszínes carbonara spaghetti bolognaise. Fontos figyelni, hogy sonkából vagy kolozsvári szalonnából készítjük-e az ételt, mivel a szalonna elég sós. Ez a recept Rómából való..... - Ezek is érdekelhetnek
Tálald a carbonara spagettit egy mély tányerra, szórj reszelt sajtot a tetejére, majd díszítsd paradicsommal és bazsalikom levéllel. Jó étvágyat!
Sajnos nincs a keresésnek megfelelő találat! Elkészítési idő: 25 perc 100 g füstölt szalonna 200 g spagetti tészta 3 db tojás 50 g parmezán 0, 5 kk só 0. 5 tk bors 1 ek olívaolaj A füstölt szalonnát vékony csíkokra szeleteljük és kevés olajon megpirítjuk. Közben a tésztát sós, olajos vízben kifőzzük. A parmezánt lereszeljük és a tojással, sóval, borssal egy tálban elkeverjük. Ha a tészta megfőtt lecsepegtetjük, de egy kevés tészta főzővizet a fazékban megtartunk. A tésztát visszaöntjük a fazékba, ráborítjuk a megsült szalonnát és a tojásos szószt. Ezután visszarakjuk a tűzhelyre és alacsony fokozaton, addig kavarjuk amíg be nem krémesedik. Elkészítési idő: kb. 40 perc Elkészítési idő: kb. 25 perc Elkészítési idő: kb. A legjobb spagetti carbonara receptek | TopReceptek.hu. 35 perc Egyszerű, könnyű ételek