A ráncos pöfeteg keksz nagy amerikai kedvenc. Ránézésre a gombára emlékeztet, innen az elnevezés. Ha beleharapsz, könnyen lehet, hogy a brownie jut róla az eszedbe. A tésztájába ízlés szerint chilit vagy gyömbért is keverhetsz. Külön jó hír, hogy elronthatatlan. A lisztet keverd össze a sóval, a sütőporral, a cukorral, a vaníliás cukorral és a kakaóval. Morzsold hozzá a felkockázott, hideg vajat, majd rakd hozzá a felvert tojásokat. Az egészet jól gyúrd össze. Tedd a hűtőbe legalább egy órára, majd formázz belőle körülbelül háromcentis golyókat. Kicsit lapítsd el, és forgasd a porcukorba. Rendezd a kekszeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól nagyobb távolságra, hiszen sütés közben tovább nőnek. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd meg 10-12 perc alatt. Ennyi tészta két-három közepes méretű tepsibe fér el. Kívül ropogós, belül puha pöfeteg keksz: a fehér csokis, ünnepi változat - Recept | Femina. Amikor kiszeded a sütőből, még puha lesz, de egy-két óra múlva a külseje finom ropogássá válik.
ELŐKÉSZÍTÉS: 25 perc – HŰTÉS: 3 óra – SÜTÉS: 10 perc/adag – Habosra keverjük a vajat a kristálycukorral és a csipet sóval. Belekeverjük a goz felett megolvasztott csokit és a kakaóport. Ugyanígy egyesével beledolgozzuk a masszába az egész tojásokat. Egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet a kókuszreszelékkel, a sütoporral, az orölt fahéjjal és a vaníliás cukorral. Fakanállal beledolgozzuk a vajas alapba. Betesszük a hutoszekrénybe pár órára. Utána vizes késsel kisebb diónyi gömböket formázunk a tésztából. Két kis tálat odakészítünk, az egyikbe porcukrot, a másikba kristálycukrot szórunk. Minden gömböt megmártunk eloször a kristálycukorban, utána a porcukorban. Sütopapírt terítünk egy tepsire, belesorakoztatjuk a gömböket, távol egymástól. Egy kis pohár aljával szelíden lenyomkodjuk mindegyiket. Csokis pöfeteg recept 1. 200 fokra elomelegített sütoben körülbelül tíz perc alatt sül meg. Nem szabad kiszárítani, akkor jó, ha még kicsit nyersnek tunik.
7 g Összesen 211 g Telített zsírsav 122 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g Koleszterin 1055 mg Összesen 8011. 3 g Cink 18 mg Szelén 209 mg Kálcium 1484 mg Vas 43 mg Magnézium 1089 mg Foszfor 3403 mg Nátrium 1746 mg Réz 8 mg Mangán 10 mg Összesen 897. 1 g Cukor 521 mg Élelmi rost 75 mg Összesen 221. 9 g A vitamin (RAE): 1339 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 7 mg D vitamin: 159 micro K vitamin: 28 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 9 mg Folsav - B9-vitamin: 236 micro Kolin: 655 mg Retinol - A vitamin: 1316 micro α-karotin 11 micro β-karotin 276 micro β-crypt 19 micro Lut-zea 1140 micro Összesen 6. Villámgyors pöfeteg keksz | Nosalty. 7 g Összesen 14. 2 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Koleszterin 71 mg Összesen 540. 2 g Cink 1 mg Szelén 14 mg Kálcium 100 mg Vas 3 mg Magnézium 73 mg Foszfor 230 mg Nátrium 118 mg Összesen 60. 5 g Cukor 35 mg Élelmi rost 5 mg Összesen 15 g A vitamin (RAE): 90 micro E vitamin: 0 mg D vitamin: 11 micro K vitamin: 2 micro Folsav - B9-vitamin: 16 micro Kolin: 44 mg Retinol - A vitamin: 89 micro β-karotin 19 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 77 micro Nosalty kipróbálta Kiemelt recept Elkészítés A száraz hozzávalókat, a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport, apró kockákra darabolt étcsokoládét, sót és a sütőport egy nagy tálban összekeverjük.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz NS Egy adagban 5 adagban 100g-ban 7% Fehérje 63% Szénhidrát 13% Zsír 218 kcal 55 kcal 1 kcal 310 kcal 0 kcal 8 kcal 172 kcal 109 kcal 2 kcal Összesen 930 Kcal 1092 kcal 274 kcal 6 kcal 1548 kcal 39 kcal 860 kcal 277 kcal 546 kcal 4650 85 kcal 21 kcal 121 kcal 3 kcal 67 kcal 22 kcal 43 kcal 363 17% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: A vitamin (RAE): Összesen 16. 9 g Összesen 33. 3 g Telített zsírsav 19 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 197 mg Ásványi anyagok Összesen 1335. Csokis pöfeteg recept - Ételkalauz. 2 g Cink 3 mg Szelén 37 mg Kálcium 256 mg Vas 7 mg Magnézium 168 mg Foszfor 603 mg Nátrium 259 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Szénhidrátok Összesen 155. 2 g Cukor 93 mg Élelmi rost 12 mg VÍZ Összesen 41. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 227 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 32 micro K vitamin: 4 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 42 micro Kolin: 127 mg Retinol - A vitamin: 223 micro α-karotin 1 micro β-karotin 43 micro β-crypt 4 micro Likopin 0 micro Lut-zea 221 micro Összesen 84.
:) 2013-10-21 17:35:26 Kedves Sophie! Én is elkészítettem, én is kevesebb cukorral, de így is nagyon fini, szuper az állaga és az íze is! A kétéves kislányom is tömi magába:) Köszi a receptet Patrícia 2013-10-21 20:37:56 Kedves Patrícia! Nagyon örülök, hogy ekkora sikere lett a sütinek! :) További jó sütögetést:) Sophie 2014-10-22 09:53:03 Isteni, imádjuk!!!!! 2015-01-31 15:40:29 Nagyon nagyon finom! Most sütöttem el? ször, dupla adaggal kezdtem. Megérte ^-^ 2015-11-23 16:59:20 Szia! Nagyon jó a recept:) viszont lenne egy olyan problémám, hogy nekem kicsit túl puhának t? nik a közepe. Pedig direkt a süt? ben hagytam kih? lni mivel nagyon lágy volt. Ez normális lenne akkor, vagy még tovább kéne sütni. Egy olyan 12-14 percet volt süt? ben sütve utána meg h? lni hagytam. Csokis pöfeteg recept ica. márti1218 2017-04-20 06:45:37 Szia! Nem szeretjük sem a gyömbért, sem a mentát, tudsz ajánlani valami más ízesít? t? Én narancshéjra vagy fahéjra erinted jó lehet? Eglé 2017-05-01 10:48:22 Elkészítettem. Csak 25 deka cukrot raktam bele.