3 kávéskanál só 100 g vaj (vagy 110 ml olívaolaj) 20 dkg málna (fagyasztva is jó) Elkészítés Előmelegítjük a sütőt 220 fokra. A tejet kimérjük, és pár csepp citromlevet csepegtetünk bele, félretesszük, hogy összerántsa kicsit a tejet. Összekeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és félretesszük. A citrom héját lereszeljük, vagy csíkokban levágjuk. Egy másik tálban összeturmixoljuk a felolvasztott vajat/olívaolajat, tojást, citromleves tejet, vanília aromát, citromhéjat és az eritritet. A lisztes keverékhez hozzádolgozzuk a nedves hozzávalókat. Beleszórjuk a tésztába a málnát, ha fagyasztott, mehet fagyottan, nem kell felengedni (így a levét sem engedi ki annyira, ami elszínezné, és kicsit savanykásabbá tenné a muffint). A tésztát muffin formákba öntjük, és a tetejére szórunk egy kis eritritet még. Teljes kiőrlésű cukormentes muffins. Először 220 fokon sütjük a muffinokat kb. 5-10 percig, ha már szépen megemelkedtek, akkor csökkentjük a sütő hőmérsékletét kb. 185 fokra. Így még 20 percig sütjük őket (vagy amíg a muffinokba szúrt villa/hústű szárazon jön ki).
Cukormentes muffin alaprecept fehér liszt hozzáadása nélkül, alacsonyabb szénhidráttartalommal! Mivel ez egy diétás muffin alaprecept, bármivel ízesítheted, variálhatod kedved, ízlésed és diétád szerint (például elkészítetheted cukormentes csokis muffinként is). Én most apróra vágott cukormentes csokit tettem bele, de Te tehetsz bele kakaóport, kókuszreszeléket (ilyenkor annyival csökkentsd a liszt mennyiségét! ), bogyós gyümölcsöket, magvakat, de akár diétás sós muffinként is elkészítheted édesítő helyett sóval, fűszerekkel! Nekem eddig ezek a szénhidrátcsökkentett muffinok sikerültek a legszebben, köszönhetően a szilikon muffin formáimnak. A papír kapszlikba eddig mindig beleragadtak a diétás muffinjaim, a szilikonból viszont sértetlenül ki tudtam szedni, így most már mindig abban fogom sütni. Diabetikus muffin (alaprecept) Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Cukormentes muffin alaprecept Cukormentes muffin hozzávalói (10 db) 20 dkg Dia Wellness -50% szénhidrátcsökkentett liszt 4 dkg (kb. 4 evőkanál) folyékony kókuszolaj 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő 2 db M-es tojás 1, 5 dl kókusztej (vagy víz, növényi tej) 1 teáskanál (5 g) sütőpor A receptben használt Dia Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> Dia Wellness Termékek rendelése Cukormentes muffin készítése: A szénhidrátcsökkentett lisztet összekeverjük a sütőporral és a negyedannyi édesítőszerrel.
Jó étvágyat kívánok! Szaszkó Andi Ne maradj le az új receptekről! Kövess itt is! Bejegyzés navigáció